[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】公仔箱論壇" ?$ ~9 A. r4 J  }. c! I1 g0 n$ b

. l) r: r+ C' i9 k0 C$ {/ D4 O桂竹筍 300公克
) \2 d  e% m; D5 h8 P辣椒 半條
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【調 味 料】
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香油 3大匙
7 ?. b7 S# G2 g# j. M+ E( p素蠔油 2大匙公仔箱論壇, @8 T8 N: F8 Q0 O# F% _& p
水 1杯
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【做　 法】
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1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。' ~, S2 |7 H  F
2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯
0 a4 [( A! w5 O% \0 Z4 P公仔箱論壇汁收乾即可。