[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.76" X8 J' w! o1 I
160g 低筋麵粉
) |5 [: N+ \3 E* S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g   奶油0 T7 ?& d  [/ B& i* ?
2 大匙 牛奶

塔皮做法：+ b' C2 ~7 f. o
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
! r" E; ^' }: e+ Y6 V2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 z, l" {0 O* b$ K8 T公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。); U% [6 ?% H* M
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
5 `  `. _  J/ b; ]& q5 V: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個公仔箱論壇" C9 B  G9 U  i+ }
柳橙汁 50cc公仔箱論壇, u& D2 o$ ^4 j7 V& ~; N
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。