[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 d3 v! O$ I+ J! V+ S
160g 低筋麵粉
- w# x8 L9 C+ e/ R2 C3 a# o80g   奶油
  T1 z+ w" \* g' D- j公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：
5 g9 e1 Q  G* P: v公仔箱論壇1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.765 m$ k6 z4 P2 h8 }8 v& K
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* q" I% Z! N; j& n- g% o7 E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)1 m, Y- T; U. L% c5 `1 U' Z
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
, H" q  c0 g1 C6 U+ ]; O8 {5.39.217.76蛋黃 3個
0 Q* Q* N/ r$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc0 J4 ^! \; ?  L7 o9 b
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。