[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
' b4 B0 Z3 b% a, L4 i' I4 \公仔箱論壇160g 低筋麵粉公仔箱論壇0 O% m3 V0 p7 A3 @9 [8 _3 v
80g   奶油公仔箱論壇) r; c0 y8 {7 m* U9 C8 v
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
( Y6 g0 F. h) d' F1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
, \4 x: A$ H8 o1 c2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
- R8 U) w4 a- l# s8 U2 C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
) I; u! f) X1 f5.39.217.76蛋黃 3個
6 ~3 _! d) \+ Q9 c3 J公仔箱論壇柳橙汁 50cc
; F9 W% |6 _& [: q0 F/ s0 X8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。