' U/ Q) I9 ~+ E4 v4 Y2 P' r夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦tvb now,tvbnow,bttvb* O l4 P) R7 |, y9 r j# }( U. @4 ^
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。公仔箱論壇3 _) @6 C, y; N, {8 i
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
5 B8 `9 o& |% D6 r; |2 K( v# Z公仔箱論壇接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
" m# l9 {7 G# `1 H9 P" u( @! Mtvb now,tvbnow,bttvb然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb" |0 J5 H, M$ }5 p" {3 r9 P( E% ~
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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2 z/ _4 d6 l5 t% l% F5 E8 A5 \我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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