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- e: Z, P% B5 L8 G8 ]5 w8 [% B公仔箱論壇5.39.217.763 l2 g& ^ U; x" j/ V
材料5 [( F3 o u$ d$ o7 \! G
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克) d7 `/ F1 e% m. K- m! r
公仔箱論壇0 G7 ?! {2 s x7 h
作法5.39.217.761 C! ]" n0 o# ~2 h( n
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。# `; e; o+ z/ @! m/ e
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。" v7 {0 ^ ?" r/ y5 S8 I
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 m' b- Y6 O1 K
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. W3 }! y' d2 j& n) R4 z7 n+ d0 C5 j
, \# Z* E2 O3 m' y: P$ y+ x公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。5.39.217.76/ e, d, q) g2 B; H, Y2 h# G* j
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( U# I9 p% ~$ x
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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