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材料
3 T) Y# v6 h5 \# X公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法公仔箱論壇; k* n2 D/ C2 j( s6 {& {
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。1 z: Z' x8 r5 m2 Z$ _( X/ }$ Z
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 H, L1 Y8 O
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ p O0 l9 B' c( T3 Q
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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8 O. q7 O% z: }; x( h公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇0 L4 s4 V. O/ b7 ~# W$ ]$ J
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。公仔箱論壇1 \( {+ N6 O2 C" s& S
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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