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材料公仔箱論壇* _' |- E I/ q# l! d& x
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克6 L7 D/ y% V3 z7 z
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作法
9 @" A% Q* L' |tvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 w v% I* w# g/ D+ U: h5 E
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
+ _+ |# L* [) A1 v3 p) b: @" Z0 l3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& N7 {* C1 T( v3 f7 S- l
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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; s3 ^/ Y+ n3 n. h( L5.39.217.76杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
$ a) s1 Z2 T3 i# U2 p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q: `# D- V i" w9 o2 k7 e j1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。 M3 |1 m& x3 M) c. p
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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