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材料
5 v7 _5 j4 K0 H5 p l- P& B杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
; ^. s/ q- y! x2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" n: k1 P1 h [* U( L9 Y
作法
: |) L9 m) h( I9 D/ n8 K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
+ k$ ]. [% |, G: Q1 X3 r: }公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
8 w, `1 V. k& W- a S3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# z# r4 q9 X$ N3 e3 ?* @
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 u+ f) L) X6 W
: v% T; t3 u9 k7 o' ntvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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2 H5 N1 _5 I4 k G5.39.217.761將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
+ M0 e# ?! Q# ]+ T) Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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