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材料5.39.217.766 v5 m1 j2 Z1 J5 J" ]( N$ E
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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( l& i4 g! N$ w作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 C9 @' G, j" F/ L
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
+ S5 u5 A6 ], Y% m2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.761 v( [$ M+ o) g: e
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。公仔箱論壇' `" r6 f/ ?$ e, u, v
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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8 o0 N6 K5 C* M4 L. vtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 c* S0 v z6 `( W/ W$ T
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
% n( j# K3 E$ f- d2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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