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" M F! S& Q" t0 k. ?) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 V N) f) S& F9 i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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1 m) ?, ]. {+ o5 f3 Y4 @( ^公仔箱論壇作法1 S! O+ z4 n2 f$ b
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
: S) j- X5 p$ F' ]7 O9 h5 L# y2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
, ^- K7 p1 z* \$ j8 _3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
4 F3 w- |5 O$ k$ `9 S5 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( w& w- Y, @8 I, p4 l, V5 O( c
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。$ F0 ^; a- }+ Q3 R& p! O- g
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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