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( r9 I/ y" E, F＊食材 雞胸肉...............一付! A* V1 o7 o q# e8 W
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
( v7 B7 s! k3 I3 r$ N. k+ j% J; @ 鹽.....................少許/ l. m z& u, h
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ R3 A+ o J. q
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
2 t5 ?+ \! ]4 u2 ~- g. f+ a公仔箱論壇 黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( n3 G! n, X) |
麵粉.................適量公仔箱論壇2 u+ |7 E! l2 r E) C
蛋....................適量9 q( S; L6 T' x {9 S3 q6 w
麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 A8 p8 o/ h3 l' X
. R; d' B) t0 j0 d公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥), H' Y/ t) A8 V; `0 X- S1 k G- |
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
# Z7 C" M- P, [. n2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F }+ p) I6 e9 j( _5 T: v7 u! U
用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇0 b& Q9 V9 B( F2 \6 {0 j5 c8 ~- d
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
8 Q- j+ ^3 G) g 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
( c4 Y \( c& y" x5 X5.39.217.764.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 S, \3 s% f; T) L( A5 c# d
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.761 ?/ k( M) B9 q$ t! @, m. e
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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