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; l+ h4 V7 T d |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: M3 ?4 C& z2 i( o. S5 ?3 J
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙5 V* B; t7 r% K
鹽.....................少許
: [) r4 ?6 x5 N; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆5.39.217.76 }. A$ v# H* {
! u$ ~ ]( _$ i! _tvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
, ?- N c4 M' D2 w8 Y: P8 j5.39.217.76 黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 o6 t- O0 l) r# C9 H
麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ ^; h0 {# ?6 O0 D' O, x
蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb; f6 a. h0 V6 j: ]
麵包粉..............適量
0 |* d0 m9 V8 |) x5 d% @8 `% n+ T" j公仔箱論壇公仔箱論壇5 J1 g1 p8 b+ E+ ^' U
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
b2 u3 ?. o/ N$ d, o2 r. n5.39.217.76※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。1 t4 V5 O+ R# i; B
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
$ Q8 L! q0 P$ d" C4 h& \tvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。
# g: r3 G- `" M0 a$ ~- K) q; O3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，) }0 o" m! Z2 ?2 B* ~" B
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
8 R* o: i9 Z- c0 _$ Q- y; a4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
' D' m: C8 Z8 p# U/ I, Q5 q5.39.217.765.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J" n2 E7 L0 b8 `
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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