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- `2 V$ `) n6 W; h＊食材 雞胸肉...............一付
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9 C8 {& G/ U# e* wtvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙
2 G* d- n" S4 f6 M8 R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許5.39.217.767 f' U4 N9 R# x; g8 ^& s( K5 K8 c
蛋白..................1/3~1/2顆3 B. K) ~* A; C5 i( B2 `9 ^3 H D
- ?$ Z' X5 E' J! \9 d$ u4 U5.39.217.76＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* t9 ]! n+ n1 U X1 `
黑胡椒..............適量! B3 l. j) ~' G
麵粉.................適量
+ @( L5 l) n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
9 E ]9 O2 V4 j z) A8 _% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)0 Q, |4 ^, k- `1 c
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。" S, D2 h; I# G0 g
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
5 ?& M6 B% Z6 f; |5.39.217.76 用筷子攪勻、產生黏性 。% H# P/ d6 A, W. |. n7 b: w
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇1 D. ]- V: W |5 j4 C$ D N* r
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
& R$ A0 T5 p3 Y! p8 i5 u/ X6 n公仔箱論壇4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。5.39.217.766 j$ \* R/ [$ G$ }* G2 F
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 " e. t3 U9 T0 `
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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