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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 P: R! ~0 }
鹽.....................少許5.39.217.76, e. F; c8 u9 ^" L( u8 h
蛋白..................1/3~1/2顆
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7 x s z. ?5 s0 O$ L9 Y1 h＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量9 W7 V7 F7 w. r; }" J0 {; m; ?
黑胡椒..............適量
- L& {+ @6 C7 {. J; s7 K4 t5.39.217.76 麵粉.................適量1 a! r) B5 z( R+ a: G Y1 ^ y
蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l W* x7 E+ {* i/ }/ b
麵包粉..............適量
5 X5 }4 S6 V8 t6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 X' Y# B. ~/ }& m
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
% e- }! ]6 \5 H" M/ N* L: l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
0 g; K" H% A+ }1 x- Z& T* p; \: \5.39.217.762.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
3 D2 ]$ i0 R% Y& P! K5 X公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。* S& Y' l% l& B
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
! w3 g) R3 S7 _) U# ]- S4 A+ E3 `tvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
5 x1 h* K7 H# i P+ A* X" p4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
3 E( l: v& w$ o& k9 n$ w9 P9 W1 }5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
) v8 `) y/ c" X. }5.39.217.766.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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