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* F% M3 [& `7 e, f＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: z) Q) G5 Q7 e& t, u: y
# Y& O+ j8 A" ]5 u- \! h+ y! i$ @. P＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ Q4 y% X4 L7 Z1 Q
鹽.....................少許
' a$ X, F* w$ ^ z' |公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
' h2 E2 E" N+ Y1 X3 h 黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 v3 d! y3 H
麵粉.................適量
0 F2 T# T* e* r/ \+ ]7 Q 蛋....................適量
5 B( ~+ r/ `8 R% B; N 麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb- D. _! N; @, n/ \7 _- b9 J3 b
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb8 R! [# [$ G$ ]0 Z- y' `0 @
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.76' m: K- B& m8 c6 z4 a5 Y0 ]5 U
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，/ H" K, Q0 k0 q, o% r) e
用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 o T: g7 V; S% l: u6 }
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
/ e& C) c# L1 ]/ [1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5 w0 @' C+ \/ x/ B' E/ f5 y+ X
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。5.39.217.760 v2 T, E% w7 c# {5 M3 {
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
4 T. U! J! P# T6 X% Rtvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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