4 g: ~' ^: c( l2 k% I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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＊食材 雞胸肉...............一付
1 g# G, O v2 U( N, A8 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: J- n8 F. l8 ~0 `! Y. |
＊醃料 香蒜粉...............一小匙- v) X, ^* ~% w7 d z; g4 p
鹽.....................少許
) \3 H }5 O& H6 n+ |5.39.217.76 蛋白..................1/3~1/2顆
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& d* Z1 o; W. s k$ S* Z公仔箱論壇＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量/ F! X+ g. ]4 g' M
黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {) z/ E6 D6 I! d7 R6 B
麵粉.................適量
7 A2 o: e( {) S# ?tvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量
& F; B) E# s* m: o5 @1 a# | 麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
! Y9 h& F) K0 \8 k. t- B( n: `! gtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。: O. V- `5 j1 w! f( G7 |
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
: B! k" ~1 r- q 用筷子攪勻、產生黏性 。
+ s+ V& F( P! D. n3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb @3 ]4 g& v! A8 W' K
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
* c" Q, n B! g+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 F* P% N; l+ I/ m4 m2 J7 E
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
/ l0 o+ X" N! }" h4 u6 `6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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