E9 v6 E$ i- S$ ^: S/ B! \& R, a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙+ `8 [' ]) P4 `* j; q
鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% N( g) w* U7 g
蛋白..................1/3~1/2顆
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% K4 [3 ~8 t6 u: z9 ^5.39.217.76＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
6 w, {& M8 T2 @/ {) c b4 R4 A0 q 黑胡椒..............適量
5 Y9 j. A" s4 w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量
# X) ~8 F. f: [ 蛋....................適量5.39.217.76% E. D6 ]6 v+ t$ `4 r9 Y" R
麵包粉..............適量公仔箱論壇3 x: `+ N- P6 ^! l; ~% J& ?
( J9 U) s2 y: i$ a1 I3 v* W＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)/ M) c3 X' K) A( Q7 S
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
" p1 y+ O1 B4 G8 W4 b# |tvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
. Q C) N- J" k% R# Y3 Z6 htvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。
" A! o; }* D( Q4 G3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
% C7 R$ M1 m* |7 F4 v" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇7 L# q) d+ h$ a/ W. y% ]
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
& R7 Z$ r$ a9 F( t! h' n) Y1 T# qtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 $ b" E3 O+ K Q" a8 ^6 S D
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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