& D* X$ G5 s3 M) T' |. I4 ^& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 Y3 v4 X" j: C
+ Q5 B/ B% B; J; [5.39.217.76＊食材 雞胸肉...............一付
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3 l y( {% [4 T( b: O公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: t5 i( L6 M! v+ A
鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb% M5 A ?- N1 F( p$ o" A
蛋白..................1/3~1/2顆& g" u2 X5 R/ {; l9 \
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 K* b' \7 ]5 y' I
黑胡椒..............適量
" m# P+ J* W! u( u! Q0 {4 z5.39.217.76 麵粉.................適量
: `7 f W: \' A% Z; I$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
! ~: l0 b- A- C' D. K公仔箱論壇 麵包粉..............適量公仔箱論壇3 j# _0 R$ H1 Y4 ?
) r9 |$ S- w4 N9 u1 ]! n+ L% |& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
- k8 p( Z3 ?( j※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 I4 u0 ]! P* O4 h0 P
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇8 u9 @; W6 _% C7 J+ c- e
用筷子攪勻、產生黏性 。" K9 b* b. n- C4 E7 _2 _
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，2 @: N# b; p( q2 p7 t
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% E5 \8 ^* x% F4 c% Y7 o. c5 g
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
: I* f2 e9 u: K* `% x ]9 Y5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
, _& _6 O5 s* _3 B( ?4 x& y1 t/ N公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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