[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。1 A& J& G9 k* B6 V" V, b" F" G

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  T. f: I5 c, h) J  C$ P做法:
2 N' F/ X8 y. O0 w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 Z% }4 B' r. Q# \# }3 ]4 ~9 V
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇$ R7 m3 b4 T8 E/ t- r
PS：
" Y3 a) D  l5 i2 X$ D' c        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 T: P) A5 \* N( e4 Z/ N1 x& K3 K

6 T, E0 {  t9 a" D2 l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。