[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:公仔箱論壇$ g. [5 T8 L, o/ M6 U* r

: U8 Z1 _4 C$ N9 G$ M. F5.39.217.76雞蛋5顆9 y$ k0 X; m, J% c6 v! U% t; d& ?) X
蔥花20公克/ Q& m$ Z' U8 R
蒜末5公克
2 Y9 C7 X9 g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米20公克) {' U6 `# G# {: \
筍丁50公克
* _: J) \. G- ?2 O) l公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克
9 I* k- g- a, U/ c8 w% E  `木耳丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; h' _2 o) @# T

+ q0 E: D  N5 i0 n# P/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ l0 f! `4 j  L) G: l# itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* ^9 L: p( T' Y1 c5 T
龜甲萬御釀醬油2大匙
$ r2 s0 Y) n" L* h, X1 u  Q7 s水150㏄
4 s4 ^9 l8 x% @7 @! Q2 R公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S4 k3 s0 z+ a
紹興酒10㏄
- u8 V% f5 N3 q, V+ btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙公仔箱論壇  e% I3 H& a0 s8 v9 d0 F3 j& m
太白粉1大匙
' H, S. [6 N. [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 p9 |( {' h
作法:
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' y: Z4 W" k  T: _) M$ F! T0 t8 K1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。5.39.217.768 U* l, o" k' O" B' n7 D( i+ m5 U
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。