[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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9 R4 J# m: |3 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: X' [1 l2 a3 Y" U
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 x! d4 L! i+ b5 q; N

8 h% U, c: C% z) @: b0 x. o2 ^公仔箱論壇雞蛋5顆
# ?1 ]0 e* P4 ?5 ]! Q. v公仔箱論壇蔥花20公克
* d: K9 K9 s6 i$ Q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克2 c) |+ R: \1 t: p# s: R8 K3 C
蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb: D# H- M/ m7 H* x" e
筍丁50公克
/ R4 F' ]" u. U1 Q. K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克
1 A& }; \7 w0 x+ ]木耳丁 20公克公仔箱論壇) M4 E( \& d4 X3 H5 l. v/ {
公仔箱論壇& v7 Y* `. p8 i, E8 `( n' V. r* J
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" z  |, c1 t; W, i' x% @

6 {5 m# a8 H& w$ T4 {. ]tvb now,tvbnow,bttvb龜甲萬御釀醬油2大匙5.39.217.76; L* H% S* i$ `, W7 u! `- n
水150㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 G  }- K# I0 l3 b
糖1茶匙
0 b) F6 H1 E1 U6 ^( V5.39.217.76紹興酒10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' ?% Z/ V$ B, ~2 Z5 w
鹽1/4茶匙5.39.217.76  i1 c% W. r) T2 C
太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 J( O" K0 X9 R7 O' q: h) ]4 g
公仔箱論壇: V, b4 C; v& S8 t8 \
作法:tvb now,tvbnow,bttvb( O6 d) K# i: B3 A$ Q1 U
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。1 g8 r% B' J* L* b+ @; @

( p* L) D8 |3 f; T1 M) j5.39.217.762. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u& q- l- U& p. Y3 [6 z

+ R- F( c) d3 v, N5.39.217.763. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 U& K: W2 R# G% o7 A- m' `
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。