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0 e3 u5 O, C1 l, [1 w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份） 公仔箱論壇; o: R# B' I* X- E: j% Y' A6 o
$ Z; M( Z! C. A2 r& B8 \8 }$ w公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 O7 F" i6 F8 I& c! d+ V
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
z# h9 g/ ?& ]2 s4 e公仔箱論壇五香粉：2勺
+ l K) o; V1 b' C8 A5 {, V: `公仔箱論壇料酒：2勺
, X- S6 w6 C" J9 n/ B6 t5.39.217.76鹽：少許 5.39.217.76) {( I8 a: { b
5.39.217.76* _6 U% X" `; e7 {4 {8 J
配料 5.39.217.768 s& q6 Q2 J. ^+ ?
西蘭花 / D% X8 i9 u$ K
胡蘿蔔
$ X0 r7 J" D6 f( O0 Y1 d z- e公仔箱論壇香油：少許
8 S" a" Q& G: T) g! ?7 w5 r1 w鹽：少許
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調料汁
, J' I' Y) x+ C( e' m3 a0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺 7 D' C7 x! t8 c9 X
蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ S! F) B- I' f4 r
料酒：2勺
& r9 a2 a$ H+ n6 s5.39.217.76水：少許 1 n$ j" ~5 [' c a& i" K6 t, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 R [% V8 e- t7 o G2 V
做法： 公仔箱論壇4 u0 a$ t/ m& y/ q; ?/ _
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 c; v; T* K& u$ k0 V6 `
2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# p" T+ O6 \$ o x
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 * P4 Y' Z) _1 R
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
! y/ ^) M; ? m: z9 ]5 l5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
/ F8 t1 o# T+ g f# C$ Y* ]% Otvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
- W6 n9 \9 w, f: y# `' m$ Z公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 5.39.217.76% {; o0 \! p$ e* L; b& z
8.翻面繼續煎至
. R0 ~0 U6 C5 a M' F n1 H1 H公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 o& \ b, f$ n# V
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.763 a& X) c% f2 q1 i4 O
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ' F, l4 C- _, s6 z* |
12.加入生抽5勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& Y2 ~. D. B" d3 Z5 h' x: h
13.加入料酒2勺
" y5 h! i+ z% U9 O" w( N14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
* D% q; X, z2 q( n& {公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內
% t; w( [3 z2 c {5.39.217.7616.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
9 o, u- D v2 c* |# t3 e- u% P' e% vtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 W7 p' t: i! d1 o" m8 t
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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