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準備材料：（2人份）
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/ [7 u8 l; N! L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.76! ]* x: Q5 N$ K$ p) J- y5 r
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 G: X: J& r4 B
五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 |: G$ U% R3 I& [" @2 n
料酒：2勺 + K8 F6 [9 y, a; Z8 d
鹽：少許
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3 R) }4 q" U$ T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 公仔箱論壇+ `* X" j5 p6 _
西蘭花 ) n( q s3 T' q
胡蘿蔔 * K6 g6 r/ N/ ] ~ B( s, T
香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb" `4 J) I u! E5 I$ P- L$ ]
鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb: k6 u* W M! ]! p% ]5 I
9 o7 H7 j) G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁
3 y5 W( q; K R3 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ M. K$ p( [
蜂蜜：5勺
" y" J" ~1 Y$ g0 d6 \料酒：2勺
' |$ Z) S) _9 ~& r9 e( Utvb now,tvbnow,bttvb水：少許
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做法：
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6 }- @5 R/ d [- U1 Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用剪刀順著雞腿外側剪開 4 [: _# B' r& b: p. Z3 Z, [( v
2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb* {% o, g# n$ a: l* x. F" ~( p' @, p
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
* ~8 K, M/ i, S' s5.39.217.764.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
* x- H$ ]/ H0 x6 Q) m- Y4 d! h6 T公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
1 d% c8 m( w) l* R9 C+ I; ~7 k6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ K2 S5 |2 Q0 t# i. q0 x/ H
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 5.39.217.768 I" E6 q1 f+ c/ u, @- ~
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- m& w. C t3 F! u! ^
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
8 v5 \' L. M- l8 R: I3 k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
7 \- f, C% S' }9 J5.39.217.7611.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' R0 W" A1 D0 Z
12.加入生抽5勺
& _. l# z. Y6 M E: b+ c8 E1 g' y2 ~& n13.加入料酒2勺
+ ^/ d K( o! u公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
' e0 p+ {3 W9 N. \15.將調好的照燒汁放入鍋內
8 V! X5 e6 d( L& \2 x6 @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
`5 }' O# D" i% @- t17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 7 ~) f$ a! m: @& X: n4 C
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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