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, J; `& O5 h/ N- R- z& e公仔箱論壇準備材料：（2人份）
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1 u0 } K3 e P4 M4 D' U) j* w醃料
2 j1 n3 b: \1 Htvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
8 l8 e: s6 b) v0 k6 p s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺
, k# [+ \# J; n; F* A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
% L U; ~9 R2 }鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb" p. L$ \, `) {1 k6 T- A
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配料
6 A& ~6 H% L" e/ {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 1 G6 k% c7 ~3 u. \
胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 s. b! F$ q/ @" R
香油：少許 公仔箱論壇0 v$ j' A) R) b: i% W
鹽：少許 公仔箱論壇- S4 m* t9 K0 H4 J* Y9 C- P
5 t. }" T) G X$ ~+ n調料汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 A. g( ^4 p1 B8 }
生抽：5勺
& I# y9 Z; }3 ^% Z$ v+ y% m# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb, M8 H9 i; u3 M0 U) p
料酒：2勺
6 o# A& Q9 e2 |& s公仔箱論壇水：少許
4 P7 g# P8 ]" i5 P& C, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 {. Q+ r0 r0 F' a% K
做法： 5.39.217.764 r% `$ O0 N5 v8 o7 X
2 J% c4 u5 m! W1 J' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. _. P+ v1 f P8 a
2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb6 b) ]- \7 p/ I9 y) |. n
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
0 I! H4 G* `- _5 a VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
- @9 q) K4 I- x7 Q6 U+ q( v8 K5.39.217.765.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; i0 i P+ o
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( g0 i9 ~/ V7 c! U
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
2 H; x5 g. _5 Y; t( H: R+ @; r公仔箱論壇8.翻面繼續煎至
( p0 ^# d; d( B& @% P8 D" R8 N公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
' B0 ]" ]( H, h3 T) ytvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
( V. X# m! N( V3 D/ B11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 5.39.217.76" x1 K% Z! ~0 e4 I
12.加入生抽5勺 tvb now,tvbnow,bttvb& L& ~- ^: c" Z* `& X" [9 W8 O
13.加入料酒2勺 2 D+ B6 F% R" n: r; n$ b0 W
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
; {# \$ ? Q; N' F5 t. f: X5.39.217.7615.將調好的照燒汁放入鍋內
, _, ], f5 Z% T: S0 r% F公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
' l" Y4 e; D: v+ C* N公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
! t$ B: x' p$ ?# \: O& C3 {公仔箱論壇18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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