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G- i- t! S; B( h公仔箱論壇準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( _5 T8 X+ @
( d1 M# h3 D5 h0 d醃料 2 L; i [. u- w( k
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
! E- W, x) L% I Q5.39.217.76五香粉：2勺
1 [! B. [$ f1 t- ^料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: Z8 c* L: R) k
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! l8 `! x4 J1 ~4 g8 P% y) P4 u
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配料
) V) W9 B8 u) u( C) W& M西蘭花 5 e/ k: K5 }2 v9 w, p
胡蘿蔔 5.39.217.76% H) H$ j0 `" P
香油：少許
X+ N5 ^% \8 Q4 G: j5 ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 5.39.217.76; O# U% u6 u/ U7 t7 I4 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 G& W8 v" |4 b4 @& G. B
調料汁
$ `( w$ O3 Y7 ~/ [tvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺 7 |( s5 s5 D3 i" }8 V) F
蜂蜜：5勺 公仔箱論壇# l' ~6 \; ~0 S' o
料酒：2勺
3 o4 {% E' ]3 }+ u; n u; H公仔箱論壇水：少許 5.39.217.76' }8 Q# F, n5 P' z7 d+ k7 W0 i2 Z
2 z$ o" |* A3 x+ L# `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇' q3 Y! H3 m4 h: |2 E7 S% W
6 `: v" H( }+ ?; S公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開 O8 J' P3 o& J( D' c' x. k9 v
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
9 B! z. P2 a6 L4 B* T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
% h# H9 B, t7 T) F" ?2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
; W% `. P) V2 [& j& \- D5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 F2 ]) `0 {' D' A
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇- Y L% M. k2 a: L; m2 i' V
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 Z2 b0 x) ]9 c! x
8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ Y/ O4 E4 M3 E$ N1 {; e- l4 D( w
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
7 t% v% c, }& A5 \" R10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# ^" j; ~: D6 z0 r- }
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 4 d* n& X- R& O- O4 O$ J
12.加入生抽5勺 - C w5 j* v3 u Y% j
13.加入料酒2勺 5.39.217.76% [ v( Y2 I8 ~; A6 L
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 R( F! G/ z+ M9 C5 ?7 t5 x: J& |
15.將調好的照燒汁放入鍋內
U, b* _' z& ^1 A( U5 B9 Atvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
8 R5 r" f1 s S4 J% \! r2 @/ U/ w17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 c" B$ _% M/ f+ ]' Y& _5.39.217.7618.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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