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$ k3 y1 ^8 S0 ]9 w5 O) f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份） 7 |6 w3 y2 q ?$ Z/ v6 O, {
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 ~: _" x' @
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5.39.217.764 S* G1 o* B- t
五香粉：2勺
$ O" Q0 I& `- F0 J. m公仔箱論壇料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb1 W, n# X4 U. S3 N8 C
鹽：少許
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1 o: z# R9 ^7 k, C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
6 t! ~% t; p7 A+ F# t3 U4 V0 y公仔箱論壇西蘭花
( F. d- f7 x+ `公仔箱論壇胡蘿蔔 5.39.217.76% m5 W( U3 B3 q4 o" Q6 W
香油：少許
# i5 ?& Z+ }2 }. k r; h鹽：少許
+ J9 k) e2 F: B4 i, n5 _公仔箱論壇
5 V. Q2 l# }( |2 N3 x- Mtvb now,tvbnow,bttvb調料汁
0 t. C4 o# `8 }生抽：5勺
! S9 y6 _+ {* V* L( c( j公仔箱論壇蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb' I5 a' F4 s* P* p1 ^6 s
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 Z) {* y% ]2 t
水：少許 * f6 G% G W. S4 ]/ q. K% ?
/ _. r2 b9 l6 K" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 0 Z; X; |: G1 }6 G5 z/ H; \ E
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
( a N6 e' T: j( k( ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 " X: s4 d$ j4 A9 q8 h
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5.39.217.762 z, z k3 L! y9 c4 N5 ]
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
8 X& q' [" H R* O- S" M& l6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 5.39.217.76+ [, H: { j3 X5 w* v, f
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 & R0 n- P9 w$ M! [- o
8.翻面繼續煎至
6 E$ W( C, x ^& v8 \ y4 a3 @9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* G9 X# I; A3 _% y/ [% e# J10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) B! g, W( u9 }
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 4 F: x5 W& D( B9 P$ c
12.加入生抽5勺
2 F0 e) m' ^/ s0 w7 F7 l1 s) A& R5.39.217.7613.加入料酒2勺 ; z+ m7 o. h; c& K
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
/ J2 r- [" @8 v9 ytvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內 ' R+ }3 h. S6 u. m
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
2 X0 K" Y8 u- y# \2 r! |6 Gtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇6 m- J* w8 C) s3 O7 j6 s+ R. b
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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