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5 k3 p# \7 l4 F% k, ]" A" q$ Otvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份） 公仔箱論壇 l# ?, q7 k; C' l
: G7 ^$ Q0 T* i9 a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 |1 Q/ j$ _( W: f6 ~7 h2 M大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5 T4 D3 b# b! C5 j
五香粉：2勺 8 \( [2 \9 p: ^9 X1 ?. H
料酒：2勺
) J" ]# i2 d4 M- `5 y. p/ g公仔箱論壇鹽：少許
7 A1 j! j, m7 L/ {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 }- X0 ]5 p* m8 ]
配料 3 c# }9 c9 e5 }/ F) ~
西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 m; @- ~ ~
胡蘿蔔
1 _8 u, _* d! G x& _公仔箱論壇香油：少許
: G3 q% ]2 ~: t- O& K5.39.217.76鹽：少許 ; e z0 T3 W4 y6 n
K& ]% y: [3 o2 H公仔箱論壇調料汁
0 @! j8 k% }+ Q4 e( k1 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: S9 i0 \6 Y3 f b1 E D
蜂蜜：5勺
1 N$ R% V. Y4 r公仔箱論壇料酒：2勺
' F& |2 r/ T. U1 `1 i/ l& {& k" ?tvb now,tvbnow,bttvb水：少許
) B" R% ]4 i( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M; ]8 S! o) B) U+ c5 d* M
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 O3 G- G# C- S3 P
, Q* X& H; U+ n+ W1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb- ^. p9 q- y @3 p2 |- t* ~
2.把骨頭剔出來（小心手哦） & Q' e% J( ~0 g# x2 D% m% U
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" o+ P( `8 G, k5 F( u
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5.39.217.76& h; s% U% Q' U. C3 @9 m8 B4 P
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5.39.217.761 P$ j a6 h: f. ~! [ d' j: A- n; d
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# E) n- M4 d9 C9 Q3 W5 N6 i5 x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
) y* ~8 c& y# o# c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb @0 }5 i6 t5 X. k3 W; K
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 B g* G: U. M) ^* _
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 W+ |$ j- Y; k2 N
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
; X" X7 a& r$ s9 G4 l, z: C6 v公仔箱論壇12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 |* w) u5 z$ j
13.加入料酒2勺
+ H- d+ c0 Y7 Y6 }$ L5 u7 \14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 ; k1 \+ I' b! a* o
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. d9 G3 O6 m( B( q" `
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
$ n) o( N' R" [& P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 ]. N: U6 Q5 R5.39.217.7618.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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