材料及份量:4 Q6 e6 i& c0 r. s6 v- I
切片羊肉 200克
" E( ~3 q! I+ m# `" v: y4 u F四季豆 120克
% m4 ] P/ B: p5.39.217.76紫茄 80克
3 Q. t/ U7 ? @3 F. E5 [2 C, a5 I5.39.217.76野生薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb1 d, h: x7 t+ d n4 D. s6 `
萊姆葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 q! y6 P( G8 o9 o
新鮮胡椒籽 30克5.39.217.767 v# y* k; Q) q, v: w
泰國甜羅勒 50克5.39.217.76' l8 [ V! q4 ]1 }; u
蒜蓉 10克公仔箱論壇& N8 V0 C6 a& r4 o8 P' ]# O f. x% w
小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇1 |0 c H9 N7 K4 u% u& U& O! L
大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# \. m: a7 j6 P1 K# h# ~3 i
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 [) D" J6 C, C4 a
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb, o1 B: \4 f i; B( u6 ^
椰奶 10cc製法:公仔箱論壇$ }; D- E& ?, u- h& f; r/ \
6 I8 G N. i8 L1 g4 v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: I2 F! i3 ^4 n
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。( k7 ]3 B5 s1 g- G& Q1 ~+ {
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇( \- H# O" y# E6 d, k$ _: b
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇4 C( ?% C' d }4 E! J8 d: ]
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 