材料及份量:
$ N0 ?5 C. x" M切片羊肉 200克) i% U# N* \. O1 f3 R
四季豆 120克
+ a$ y* C- k/ E2 w4 [- P v紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 B C$ r3 h: F' p
野生薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb. h5 l3 W& \. i# }8 V
萊姆葉 20克公仔箱論壇- j }# i$ l" D6 r9 |0 P* Z# {
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ k' P1 L7 U, a
泰國甜羅勒 50克
! o. |/ P: s0 a9 d% e8 z7 U6 q蒜蓉 10克
1 \- Y* R5 _% D: V" a. d小紅辣椒(切絲) 10克* q! b( u, r* ~4 E. Y' O
大紅辣椒(切片) 20克! W3 @" ^3 L5 M8 f% z$ ~' r
白砂糖 30克 s' Q: _& Q( j: p+ S
鮮蚵醬 30克
) |6 }3 Q5 A! t7 n5.39.217.76椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.76& _6 p' }6 e3 @3 w: |$ p: a4 c
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
4 i" B) B) b w3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ j9 V1 D( q* H
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
( i8 ~3 {! l/ D% `- s4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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