[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
+ c6 o; B# g# x6 k: k5 k$ d+ r0 f* U3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( D5 e: g- j, J' t$ m/ ]5 Z  f) v- t* g
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ G/ h+ {1 q

) w* v5 A5 j3 ]; Y4 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
. E4 _+ y# w+ A5 y5 R3 y7 A( g  @公仔箱論壇鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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+ F* O+ F2 S, h1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 5.39.217.76% J4 q- L2 S- C1 j) c3 I1 K

1 T4 k& P- D* U/ u6 [1 ^( Z/ A5 A' C　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb4 C. i; G2 v# B% f- L5 O
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb4 f; d: _  K) o0 P7 e$ F

8 h' S: L" R  u- x* g　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤