[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條公仔箱論壇( Z; W! T+ Y3 P( d* ?7 K) ~, t+ R

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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvb now,tvbnow,bttvb; C+ m; A1 I. h' Y2 V

! g+ @" f# d( E, z5.39.217.76　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量5.39.217.76& \$ p( \+ g; u( Y/ v0 _+ l8 z
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 h, n5 M/ \+ ~- ?  t
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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) j8 L' r1 s: w! h  O5.39.217.76　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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8 R/ c' R( T- g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤