[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

pupu999

公仔箱論壇4 d% J/ y/ M$ L* L

" g$ r/ l1 p% `! mtvb now,tvbnow,bttvb
9 h) C* [0 x2 `' ?公仔箱論壇% g. w/ d$ H: g- h2 T% F7 u: R
主料：刁子魚1條
5 X8 L' _; j/ u5 X: x公仔箱論壇, \  u7 x" U+ _% t

6 b' T# ]* w' p+ ^, P4 }: j　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克- O& e4 W5 |1 j# W4 l, Z+ B: m

) P1 y  B0 q  g! }2 r# S) X$ V, j5.39.217.76　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
" g: H, Q1 E. }' s. x7 U  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 ) ?; F. H2 }9 x0 w- e- F( K
tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 n  r3 v# c$ T6 N0 P1 F
　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
* |$ R* f# z: N$ Z0 a7 R6 J5 U公仔箱論壇; n5 N) `; E/ G( B
　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 z  Y# M2 V0 a  _9 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 B/ Y: W! J/ P
　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
1 H/ `  p9 h  y( J; N% D. Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 L0 k! o+ [' ?. f3 B( l( h4 @　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
& x: p  L- s8 W$ T# X" c4 [公仔箱論壇
6 f5 {# N  @0 V公仔箱論壇　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤