[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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  b3 p: q2 y4 f& d$ t" e7 @公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。0 g2 o$ I4 O3 @7 W

' Q2 E* W  N9 F. G5.39.217.76制作:
9 _8 f) Z' j" t/ K/ s5.39.217.761 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 y3 V' z% y& r! X8 H
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
9 z5 u  p2 k  r* y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
2 p, t, B  ]+ f8 i' N- [1 Z. `- ktvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇9 L& V! C- _5 R- Y
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% l& d! k" w4 j6 q  |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:公仔箱論壇7 I) h7 e$ [: V" ^5 [8 L- k
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5.39.217.76: s- s% P+ P% w+ r! H1 U/ A1 x
2 現做現吃不宜久放；% @0 }: {+ Y. F
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：9 b8 p$ L' B' E4 d
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。