[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 H2 F# e! A) B

1 n9 T2 f; W. C公仔箱論壇制作:
9 }! L7 h% F1 T. i; C  E; \5 q& |5.39.217.761 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；6 M* B* C- Y0 J  Z" ]
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇% j4 [5 p/ y1 o) b. P
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb6 r' S! W3 t7 x& Q6 ~
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:: D# N) j$ j- C
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
) x7 S" X& d1 }, h; N9 [' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放；
7 U9 U/ h$ ~' m/ ~公仔箱論壇3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；, c( i) P( R0 h
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營養：7 o- D* W( r! D0 \) p, M8 {, n! U
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。