[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

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材料：5.39.217.761 c/ k: d' ~. ]/ E! `
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　
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  n+ ?; Y, B: r5 P! d! H' m5 p" [3 g調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
; f. }3 D6 U2 Y* G/ R( W9 ^( |tvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。& g% Y) U1 J7 g3 c* v/ n, J) B
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
! ]& c8 }0 D$ `/ t/ F5.39.217.763.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
9 f- d. L/ D$ w1 [# E4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇1 K9 B6 A$ }! N/ ^
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 P- D% A: A0 f
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.76; M+ e# }/ a8 |4 B! x

  ?4 f3 V/ \& `" \4 T1 F! `- ^5.39.217.76貼士：公仔箱論壇. u" s) W9 F/ G; o. h3 x
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。