材料：$ n$ m4 Q, U8 Z0 u5 J' M
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒* e3 h" Q5 i8 Z+ S0 ^: {) ~6 e
公仔箱論壇 }2 y/ A- t- ~8 U+ N7 ^
做法：
" m$ c0 x7 G% ]1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 @4 f n1 W8 B8 a2 X
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
7 I3 E$ i% R% ^- x! V1 e/ y公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。. j" Q3 x+ h9 [# M: y
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 {, @- M0 R
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.76( u! R' S! q; D) y2 `' M
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.76( j& n* e8 k6 \3 j8 y" F( i
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貼士：
% ~9 ?/ O3 L- y; s% ]洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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