材料：1 M$ a) x- {# d f
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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1 M4 C7 k6 e2 }/ W& L1 K公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.76 X- F# j c3 ^
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做法：
% P8 L' s9 M- ~2 E/ H. E) Z- \1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。! @8 h$ o5 d$ G0 V5 I+ ]+ F4 z$ }. Y
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ [6 F5 I; _+ K
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。7 T+ I- s- U3 x2 N' Z
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。1 V9 I4 r( m1 w2 [* q
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
+ A- G( C2 K5 ~& A1 \3 _5.39.217.766.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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1 j% k/ A( |! t2 Q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇; }2 b/ O9 e' w+ j; f
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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