材料：
- d' T5 W! o7 z: z& Y7 U: Y5.39.217.76牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒" q/ ?4 d3 K+ {- {+ f' J6 J6 F
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做法：
( G5 ~. _# D' m+ ?公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇* q9 b& E9 y- K5 \7 l I
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
& M4 _+ v) [' `/ L9 O1 X" F. N: v公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
' c; _0 Q+ k, l: w8 Z4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。8 o- G+ h( w" ~; T" v- g
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。# ^0 Z% L9 }' e' i0 I; G
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! G+ n0 A; d: M* x
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貼士：
% ]* Q% q( {& w公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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