材料：
# h0 m8 s+ d$ e3 K, b. \* ?5.39.217.76牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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& I1 [6 N2 C" L' `, a- {5.39.217.76調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
) V6 V% n; Y7 w7 i1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L* k# J- t0 ?" J& Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
% f: W ^( B; Q3 G8 l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
% D- I+ w9 N8 h& l" k2 g5.39.217.762.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
4 ^! r& t" V) ~# Y5.39.217.763.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
( X2 g+ @0 S; ?4 a/ I4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
, ^1 T* X3 d) S, a% Z6 W, ?+ S. }' ? w T公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.769 f* @* h0 j2 I) A
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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) y- E% P/ d1 _! [, _貼士：5.39.217.763 q" c5 \. c8 c( r4 D
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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