* @; m M+ B* ~0 N' M& O5.39.217.76原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片公仔箱論壇( @* {9 ?1 W& Y3 z& R+ |) z( t
8 k+ u# I! o8 B* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK5.39.217.76 O. r8 Q) Z* S8 x4 N! k2 ?
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7 S$ S6 {3 G$ g( y4 V9 @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋
% W7 p/ ^1 o9 I/ S5.39.217.76* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb# r7 l5 g8 N1 i0 Y/ P. w7 u' N
0 ^1 D. T5 k* v3 \/ n0 b調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
: |5 A7 }+ z' V7 [9 h- M5.39.217.76准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
# V; W- C3 w8 R& @8 m f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* T4 a3 X" P0 x- h; i+ y
做法：
; S5 w. ]' @# T# M/ v* Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）公仔箱論壇, {3 \& R! I; a# W4 a; W
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
& Z& {: r5 d0 m$ g$ ~2 s6 q5 J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水- K k0 d# G3 Z# R/ r/ |
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；; P' {! K9 ~3 b
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
& S2 C9 q u. k) i: v) ~' ltvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
. Z' t9 p$ \9 K7 x7 v, _3 L5.39.217.766、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
9 e8 R/ a# h! A) z2 D5.39.217.76* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
. P: v0 F) u! e5 L1 g7 O- e0 ftvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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