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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK' F& r% I4 P+ a
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: q& L$ m7 _) |4 d0 t7 W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋/ C- A( a8 t$ h
* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 N% l- ~" g2 R
! p6 O/ j! T: ^& \. ^ i公仔箱論壇調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒5 K- C" I+ F( S4 Y1 p
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, X% M: M: e6 o) j6 n2 O* Y/ _. ?
7 }/ J7 L; P# v) S$ n% M, k( g做法：
! D3 }% V5 i5 I. {tvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
1 y' M7 C# ]/ h( V) L6 k6 N# Stvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
, Q8 m9 K6 }# K7 E. x' N: w2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
8 V; ?' [- n/ z; u# Y" m3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N c L5 y6 ?, _) d
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
2 I- U0 d0 r6 x h. V5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb( `/ T: @% D9 ?$ i" |( c
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
. O3 v3 Q5 S' c7 y Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 P, p9 b7 j, p/ G' [; e
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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