5 V2 M- I! j9 ^& ]& N+ X5.39.217.76原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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& i3 X8 m% j- W) ]8 B( J% r公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
8 [& _7 b: \9 M0 D& J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 s" t, z- i7 u3 }
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
5 I Y1 j) b" M8 W: k公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; V& M- n. d, m
. Z ]$ J; _& E) g公仔箱論壇調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒( ?) k3 g. a" I. \, _
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
" z) i" }3 z/ B# K1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- {$ L& t6 F7 {
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊* ?3 u8 J) e1 a" w6 B! m9 Y
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
% ~2 A' l) B [+ I# \3 s% f7 Y E5.39.217.763、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
* }: G$ W3 p1 n5 T5 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U3 s- l* U. u; U5 dtvb now,tvbnow,bttvb4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
7 r7 O2 Q( ~, S& _% i5.39.217.765、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇3 D2 Q# L9 \( |
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。5 i! k" T7 S5 q
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
+ J' q/ _0 Q, K- p4 k l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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