; H/ a& i, ^; x Y2 Q. X, w) U公仔箱論壇原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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: `0 }; A2 E. N2 ~6 g6 _調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇7 L2 s; P# {* e. r1 E6 h0 M
* 混合調成一碗調味汁( B) F& n2 f* Y- s
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; t9 h7 a9 u2 [; H4 T- a
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb! O: L( J, _# ?( H1 ~
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做法：公仔箱論壇7 l! a" O+ y" u3 {" O2 X
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
/ _$ _3 o5 {1 Q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( m0 x9 [8 c+ } H, F# ~: |1 K9 L5 E
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 b. {7 m: {1 H4 y. `9 G- B
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ w& I6 v; R. s% `3 v
+ E) p+ {7 e1 t8 K公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
0 i$ ?' l9 g7 Q! V5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
r" d; g- e* ptvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
6 q/ s0 }% B6 ]: ztvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
& @" ?% U; z d3 n" I- O2 W公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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