* M# l9 Q6 L/ B7 W+ [7 ctvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片- w6 S8 Z+ G) v3 i) p9 U
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK公仔箱論壇8 `& u4 Z$ C# t: }
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, H0 Z5 _& O8 M" Q+ x: _7 B& o調料1：生抽、鹽、糖、白醋" y8 c) J+ K+ V7 t3 \
* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb7 k& j& R/ v' G! G: B' T$ J4 f; V
' |% N: n) T+ J- ~' L5.39.217.76調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒, ]) ?( ]- E# ~* H6 F8 G2 ]/ E
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇& V+ q/ ~/ m' h" q: o* E: y
7 e5 d+ [3 }9 X7 I: g6 y% m5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 m, W: ]( |1 o7 o
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 [9 \' \/ p) x3 D" x/ G5 I1 z: w. Z
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
) _& K8 H3 g, l1 C$ r5.39.217.76* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
2 N8 y. M# b; A/ B5 H0 W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ q W" P1 \
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇) h8 l8 E9 t8 A( \
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( h g7 n8 m" o$ Y$ c9 |3 e
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
. l" _6 J4 z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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