2 {% Z- |/ Y4 ^6 W6 Q. o8 V; ^" l公仔箱論壇原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片# K1 C% Z8 e* S1 A% |3 E
: T; T4 L' d% z6 N公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
+ i/ W* A' n2 Q7 C$ @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 K* g. B# F% V# [; r
# ]3 f. g1 Y6 [4 ]3 J5 ~& Q調料1：生抽、鹽、糖、白醋
! V8 d/ l/ N& a( v0 `* @' P K公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁
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* P4 F& H& f( q. E; }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
5 C! U$ b& }: s/ W4 ~公仔箱論壇准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
1 Y. J W) t1 e, @/ a1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）5.39.217.762 w8 m! d& ]1 f9 w3 T( Y# ^- \! v
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
6 Y5 F/ S; L: Q, L6 E; B6 k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水+ f% h; N0 H1 s. ]+ O/ ?
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.76% R9 M8 b4 h+ o' p
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
7 J) u6 D6 G4 S5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇 h% m% d& ~3 B) Z+ _6 z' s
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
( {3 e7 c$ h \! n% x8 M e' `7 C. T公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
0 w. g/ @) i4 k5 I* r+ w8 t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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