[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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2 m8 H* M5 m8 J8 _& M5.39.217.76材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 v; _4 f  \! U- G4 Z
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；5.39.217.76' W0 E( r7 L% S. |6 v
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；公仔箱論壇, w+ V+ o5 H8 R/ }
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；
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" y% _; _4 M! u' V1 v& x5.39.217.76　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；5.39.217.760 ^7 {) ^. A/ u5 F
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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! [6 i/ C; Z  E& K6 g* M4 G公仔箱論壇　　6、雞蛋去殼，切片備用；0 y# [# ?! g; r9 V' b  n
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；公仔箱論壇$ m9 ^- H3 Y- [7 r

4 ^) v3 s  u- J6 N# Y# u+ V　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；5.39.217.76) |2 H# p- Q% I

0 }% R/ o6 m: a+ x; f/ l　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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# Z% D" h4 j0 stvb now,tvbnow,bttvb　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。