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[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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: p' G- ^" V# R3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許

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/ s/ [! C% e% _; ttvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇5 [* R9 T/ c7 e% l: T7 I% L6 V

) k" W: d1 Z6 a5 h+ S) n% G公仔箱論壇  1、牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右;
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, ?; E1 N# f# T! d1 s/ ~" I+ ?5.39.217.76  2、牛尾撈起,用清水洗凈,待用;
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  S; x0 D6 g% n  X( b3 R0 c1 e6 e  3、番茄去皮,切大塊備用;
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  4、薯仔(土豆)去皮洗凈,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中;
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% t+ O6 t' l: S' B8 utvb now,tvbnow,bttvb  5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋,煮7、8分鐘);8 G+ q: d7 B9 v0 V1 k% T# h- E+ |% |

4 A( t  a' w0 |3 M; |/ O公仔箱論壇  6、雞蛋去殼,切片備用;
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  7、金華火腿洗凈切粒備用;
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  8、瓦煲內注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生薑,猛火至水開轉小火煲4小時;
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  9、放入薯仔(土豆)片,煲10分鐘;
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  10、放入番茄、雞蛋,煲20分鐘,用鹽調味即可。
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