[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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7 T7 I4 p6 O$ ~  Htvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; h1 X( t* h7 I, w! J5 H

- ~+ N. f2 s  U% W% c7 p公仔箱論壇　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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+ E/ y$ E: L( j" q, Y5 Q　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；5.39.217.76% b8 [" c$ n8 i) N: W
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 o  W# `0 y) G1 K  R
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；5.39.217.76" o, S- g9 N3 p
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；5.39.217.76) c0 j1 d! D" i6 ?

1 N# T, c9 U1 F! z　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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- q6 F: u5 ~% O5.39.217.76　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 x! \; s/ ?8 z) M
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。