[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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炸過的小塊臭豆腐  3塊
/ g3 W- c2 C/ E5 M0 F" Q; s+ N2 j公仔箱論壇蒜泥  適量 公仔箱論壇% \# }3 _# _% W
香菜段  少許
' s; n1 ^- S. T/ k- O+ h+ \4 l3 M& E* Dtvb now,tvbnow,bttvb台式泡菜  適量
# |$ v0 U; [$ r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油醬汁  1/2大匙 公仔箱論壇3 i9 V, P* ]. b1 V9 ?) w
辣椒醬  少許
- Q& h4 Z* a) ^: f烏醋  1/2小匙
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. e6 X# |0 X( j/ O3 k3 D【做　 法】公仔箱論壇9 c3 d% |" ]# v% z' A, z
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。5.39.217.76, f  `7 \$ L, C; D) }

  }' g% W' c  B- Q( J$ K8 H公仔箱論壇2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。