[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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8 e5 x2 l) x. o( D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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炸過的小塊臭豆腐  3塊 公仔箱論壇2 f. ^& z" [* A
蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 f& c7 S* i! Q# i& J
香菜段  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% d' o5 `3 U$ F& v6 V5 v* g' _
台式泡菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 J* m# w2 ^7 E# B& W' |- n
【調 味 料】 公仔箱論壇  h% S; v0 q% }$ I0 m8 z# a: }& A
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醬油醬汁  1/2大匙
9 G5 ^" \9 [# L( N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ M( }- p9 `% C, {- ~+ m( i
烏醋  1/2小匙' L4 E* J9 \0 T+ z4 V: t( H( Z

& m4 `8 b; v  l1 e【做　 法】
' _% G+ H3 J# f; _# G6 p8 q  C1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。5.39.217.76# V' H, x9 m/ Q6 y! W  V

0 w8 c) |: n- V) v& I7 y2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。