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[中式食譜] 葷鑲臭豆腐


+ U8 o/ M0 s4 q4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; i0 Q. l5 d% o4 x" y; \: S# Jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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  a; Z1 a  `* C$ Y炸過的小塊臭豆腐  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb% B$ P) @/ v5 `6 Y3 X4 H
蒜泥  適量 公仔箱論壇2 p! a  Z( F+ R; u* T0 |5 f: H) W9 ]
香菜段  少許公仔箱論壇( j; k4 r  v0 N
台式泡菜  適量
3 @& F3 n% o: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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/ t5 `8 [; Q- P' U公仔箱論壇醬油醬汁  1/2大匙 * Y: c; [6 X$ ~; V; V& H# V: t
辣椒醬  少許
. z+ k( @0 }/ l烏醋  1/2小匙
% w7 i, f# n6 Q$ D; t1 _( x6 ?1 v公仔箱論壇5.39.217.76: J& ~/ {9 }& ]* P/ k( H
【做  法】
1 E' Q+ q9 U$ Y& A2 _' \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。/ j6 n8 T, o9 p) z0 F# e

' I/ z9 r' ~9 m# S1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口,依序填入蒜泥和香菜段,再淋上所有調味料,放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。
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