春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5.39.217.764 p8 G1 A3 P$ t1 }% v4 Z4 E. J1 A
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. S# B5 }$ v5 b) d& [, f公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇+ G6 i% b# b& j$ l4 h! L7 }
+ w0 V% b/ x: X# q* M8 y, c/ _tvb now,tvbnow,bttvb【春季養生食譜】
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: X* L4 r- W* Q! x$ ~9 Z% s# o" d5.39.217.76牡蠣湯6 L1 p8 J6 h1 X4 r' u
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1 C* }& s% u& w& k) J5 B% K材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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! y( M- A$ M( i! m" w4 q, [4 u5.39.217.76作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。% @: c3 d3 ^+ s# Q0 m
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7 A! t: P1 c1 A( f6 ?+ |5.39.217.76功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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0 d+ I6 \: K4 g- [公仔箱論壇適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。. y" W7 [6 o; D! K2 Z
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! T q" L Z% ~# D( P+ W公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
R: t9 G- Z9 i# P2 w& _* q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x# s) l9 z; k
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 ! `9 ?8 I* { m) a0 o! A8 ]
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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! r$ c3 j1 P2 q6 F$ E5 [9 Q6 J適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇1 k z$ f) n1 S" @
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 k% s+ \' Y
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7 i5 f* G! }! ~ e' K芹菜蜜汁5.39.217.76% f. j* G7 Q2 v5 o0 _+ `. h9 S: f
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& ^- O4 V0 r# ?' w) \0 x, Y5 X公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb- J/ F" B5 q) p* M
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( S/ q7 w; T6 W' T9 g; Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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! w% s7 U: d( ]. ^- x公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇: } U% I# y c
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& R5 J0 |! [, @/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
3 w* u% h& H9 e# z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) I4 B% A* w& q- k# ]( r# `
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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