春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb; P6 C" d1 @$ m/ W
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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( c3 G! G9 Q* s. K【春季養生食譜】5.39.217.766 j3 ~) ~" M9 [; l& x
4 U; m* L6 \2 y/ [' I. i3 `9 X4 c+ N5.39.217.76牡蠣湯' k. w3 ]5 B5 A( v! z( }! g8 L t
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。5.39.217.76# K+ \& {2 L) ? a! j1 d
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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9 _ P0 f) X) b禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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% S- A- x9 ]( m# Y8 l: ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 K2 C! ]' k! ?/ X& w" K5 R1 J
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' ^& {' n$ e& D' R: w6 w5.39.217.76作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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7 B2 U) ~6 o X; _# v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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) h% [; f2 j) W9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•* _' h, c; Z7 p% Q4 m
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 - x& @/ y5 Z5 R3 N/ e7 X
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X1 X; ~+ t- Q+ G* o4 q公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁5.39.217.76; Z$ }/ d# h- Z$ H9 @
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' Y5 ?0 `5 j+ d0 C0 l公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇& O" u) f b! Z% ^; T* K8 z) W9 T
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& S5 T* w( H/ T0 e% I( x作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( E/ E3 |' p( L- {, a
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功效：平肝清熱、解毒利濕。tvb now,tvbnow,bttvb# }& C M+ j6 q4 r# P
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/ B p: Z3 z2 x. r, Q8 w( P Q" stvb now,tvbnow,bttvb適應症：肝炎患者。6 p% k$ w# g% O7 H
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, P9 k. K7 f) j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
: N. L+ O% L0 _% {3 W4 O& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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