春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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' c4 j& l4 o0 O ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】
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牡蠣湯公仔箱論壇6 T2 G+ J4 s. h7 R3 l7 Y/ Q/ p
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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7 j" H2 o. g# G* a+ T, X作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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& }! {7 c9 H$ T( a功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb! g' Q" ?3 f8 s# m3 }5 a
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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7 i/ r9 M7 E0 s公仔箱論壇豬肝菠菜湯公仔箱論壇/ W+ v1 I0 A8 }5 K( \" ?: c0 ~
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1 B1 E6 t; p3 r公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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6 ^* a3 R' D: m" c0 K4 k( Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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8 K/ V- [( Z( K. L7 H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# ? M3 N0 v) Y+ b# y( u0 a
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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& }! {( I3 y3 A! @$ J' e適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇8 W* ^# p6 y% b$ P& A; `$ Q
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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( e8 g9 ^# f. k; a# h* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜蜜汁5.39.217.762 y; R$ [$ ]# i, i, U
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5 v( S2 G6 F# n* }) _3 ?2 k5.39.217.76材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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: D: \; H4 U2 p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. P5 Y7 P7 G* k9 l6 T5 Y( |6 O
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' n6 o/ R5 \2 L" k5.39.217.76適應症：肝炎患者。5 ?" x$ V! }7 h6 A5 C+ h
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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