春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5.39.217.76+ E+ X3 @8 ^" S
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb! L( H6 E3 h- t( w# T4 R o
/ \& j# _! d6 ?/ ^5 O% H0 D5.39.217.76【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb" T0 b) T" Z( D3 F T
2 e2 y6 m: ` _: Z. d5.39.217.76牡蠣湯9 |( i3 Q' K1 z9 ]: {! l
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7 Y9 O- X& \& a( k材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。; s- d1 l2 L2 u1 f
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。+ D9 |2 g- ]7 j" @4 V( X* E$ u9 i: J2 ~! v
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% a9 S8 P9 m8 H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ c' v3 X ^; P2 D
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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$ N/ N/ {$ q) K豬肝菠菜湯
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* b1 t5 ^0 ?4 o0 A- q- q公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 ) q& z' I4 K/ c9 h" g% ~; |
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 公仔箱論壇) K4 G2 Q+ G, R b) D: P% }
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 I% T: ^/ e2 S
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5 D5 z+ u$ {- M7 P6 C功效：平肝清熱、解毒利濕。
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, J* G3 K# M; |9 q公仔箱論壇適應症：肝炎患者。
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) D, A, ]& @+ G6 C# P5.39.217.76禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 }) j! k' y6 \4 y& l
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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