春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。 @4 b- r( T, O
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。( J1 x k, [; m4 v
D ~$ f& q( ~/ A9 D/ K1 j5 stvb now,tvbnow,bttvb【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 t" s8 d' R7 J8 L; @; T/ f
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" S q( D# J! D5.39.217.76材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.76/ |! M# l! c: W: C
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。- l n p3 i/ t( A2 v
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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. t$ M! t( U- l# O7 ytvb now,tvbnow,bttvb適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇6 U1 P- o% m4 Y1 V( m* y% n
# a8 C* w( r- {& @8 |5.39.217.76 •
( U6 Q3 w: l+ C9 E* k公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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6 `, p# c3 {. e% [# c4 u- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 : G; s X& C& `$ M
4 n/ i3 A4 H0 x" Z3 O" z6 W, _) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•5.39.217.761 T9 j/ x7 [; r3 c5 H Q
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 f* m; w/ Y& T( @
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! t% e8 g4 h% Z [( E0 G# n8 a gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 $ h r% @% f' i+ u' X, N, b
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" u$ v6 z( T4 a4 {6 Q( E公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。7 t Z, \! \: D' N
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" C* ?8 e& w* p4 ?& G) {芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。5.39.217.76/ d2 @& [" n% h0 Z
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+ E5 Q/ p7 H1 N }tvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。公仔箱論壇, J: t! r0 J3 I# A& N
/ F* e2 J1 d& g5.39.217.76 •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ k; c6 F2 ^( W2 b
功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
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( I" T4 o' Z/ ?# n1 B公仔箱論壇禁忌症：虛寒患者不可多吃。5.39.217.762 ^& x7 s$ D5 ?+ x
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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