春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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$ x' l! i2 q6 P* L& `& {公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】
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牡蠣湯- v8 J# ~( J$ R! o
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.76) y/ h# N0 G3 ] o4 j7 V, F
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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6 N$ E' `6 l- ]; x; u! jtvb now,tvbnow,bttvb功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。5.39.217.767 r2 k7 l7 F5 {1 F
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
+ C% _3 R5 a4 x4 M公仔箱論壇公仔箱論壇 ~1 ?7 C5 R1 `% _: Y1 `4 _4 e& u
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/ S! n! r% I$ m- z禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
+ q1 w& Q1 f/ k5 l6 Z# w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# o: D- Q, b6 V( i1 z
* u3 U* C' o) z8 M4 R5.39.217.76豬肝菠菜湯
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/ K, U+ `6 \9 H, _+ O N; P/ R$ s/ {公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' V! K' s2 L/ C" o6 n8 D8 e1 O
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) Q1 B: x! I$ n, ]; u0 r0 B ntvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇3 @4 l& A: _7 |5 K
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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1 ^8 C) D9 y7 l* O9 D* ^, _# }適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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' R, K$ m7 B4 d$ K4 P4 M" |3 n( ftvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。5.39.217.768 O2 h5 g4 t' `) p5 y( q
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; N" c/ u# h# n eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) b/ ^% ^7 A
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb; l: q- e1 c0 C/ |! ]4 U% R
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; l$ P/ N1 F; Y! V- q4 o9 J; S$ E' A
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功效：平肝清熱、解毒利濕。. L5 J+ C' u8 U4 Z+ b& X
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5 E$ w# m( k7 k* F6 y% \6 q: o適應症：肝炎患者。
4 N1 Z a3 e8 o0 ~) F: R7 a: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; C; o9 {) w8 S
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2 f$ @7 g6 a: y3 C公仔箱論壇禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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