春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇. J, g! }6 U8 }
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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' F* p* J0 c1 K: m Y1 V: _4 S1 p【春季養生食譜】
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3 C& C0 O' Z% n/ r" @% E+ v% E* v" @5.39.217.76牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 l* m( H8 ?* h
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/ W. e8 x1 d& b. E) y; D材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
/ Y4 @0 V3 m2 f7 F0 t- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" |/ I. ?+ q* X8 y# w. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇7 J% K- J2 M" K; p6 J
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。 s6 W! G: v _6 A
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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. g$ v2 X# g/ M! B( [$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 _( X2 a! ], v
4 [3 ]1 s8 p7 ?: \7 G" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# m" N/ u9 V; [+ o0 D
豬肝菠菜湯
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' B2 J" E2 P D: t0 B5.39.217.76材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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% p+ o0 i, O7 G% U# r* d) G# Y9 J5.39.217.76功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb; w6 a% m1 [. O$ O+ l9 T
* ~/ [& E1 m& D& [' n0 g; @! |公仔箱論壇•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 Q: l+ r' A+ ?- p& b
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 + l6 M7 G+ n( a q) S
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. O$ s, t2 S4 ^% e5.39.217.76禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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. n4 q2 o0 D4 w公仔箱論壇芹菜蜜汁; p: `" i# a3 u
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( w W0 |7 \% j% T3 q材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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6 n/ `$ M3 \% U- N公仔箱論壇作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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9 v- P/ t9 a0 w8 w( Q適應症：肝炎患者。
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7 E. z) N* ~) V: B( F0 W7 F禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 {" E. t4 g' x7 B) Q# q" A
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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