新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
$ C: L% |- q2 e3 T! w+ K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 g" B! ~4 _2 W9 N3 U* @
新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
5 D: U3 n$ ^7 l( t公仔箱論壇
8 O$ Y) T- J% j: j: e- g: p5.39.217.76材料价格没调高
2 a% k! F( _( f7 B5.39.217.76 ( }7 A* S# B0 N( l9 G( ?; Y# a
据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
. Q o& `0 y4 x5 y; x( P公仔箱論壇
0 w: l' G1 h$ t' O0 E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
9 x2 H5 ?3 p1 m/ a/ L6 Y# Z公仔箱論壇
* y0 N+ ^" g' X( Z( [, U公仔箱論壇才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
0 R: J* {* n. E7 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 A& M; Q# z3 N8 Y+ B% g" G( b5.39.217.76他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
5 F; E& o- {7 K9 A- @公仔箱論壇 5.39.217.76" i) q2 x$ z2 _1 ]/ b
生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
$ x; y0 o5 f r6 R% g# l+ | S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d T, ^, h3 v$ D佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
$ T7 ?, F8 F2 c# T9 I5 C5.39.217.76 5.39.217.76) f( ]6 M% e# p
据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
# R- _* H; `; v/ O. o) ^% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ }- r# X; { ]+ z
小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
# @3 r0 n5 `8 ~$ E# w' E + l" _9 M! W* ~) A1 K& Q! ~) k
由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
2 Q+ @7 y9 @- d# ^/ f5.39.217.76 5.39.217.76& c: ~" Z5 r* |( f' T
人潮少提早打烊2 R* r# X: J, b/ M
5 Z+ D) m/ I1 Q k% t% F《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。% h3 B' l# l$ {4 d
3 Z5 u" L- i* }; V# {# G薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
: y, m- f1 ^ j8 f公仔箱論壇 . h, n/ h" y- P8 T. j- A0 L0 I
餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
* D3 I- @/ P2 m 5.39.217.76( _( U6 g) d% p: ^9 Q0 } M
餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。7 x+ L- o2 F& r; D7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ I4 l4 P1 v% a& F4 O( d5 ?
顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
; v2 h) {( Y9 M7 N 4 U A; c+ k# Z" s
我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
" s8 Y8 B, a6 d6 B9 S/ V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. [8 F, [$ Z; B. X
年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）# U' H; E* v1 t7 C3 ?
: L" K2 h. T% m( T, D我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 i1 n: A5 J$ F4 h# B0 N
# Z8 i) T i2 G. ~/ u. e) Ttvb now,tvbnow,bttvb新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文7 y$ g7 \) D, z
; H# W8 L) f: [6 w2 B新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。# a2 H! V- T2 j+ q
5 l8 G& H5 L0 E3 l公仔箱論壇我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。5.39.217.76: C5 F8 j7 q0 r* J
& e* o# `6 u# h6 A* ~为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
5 W q( M6 y) `4 K公仔箱論壇
) h6 ?8 y. o9 @2 x2 E& J新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
5 s0 ?+ m+ B7 I% L2 A. a7 ?公仔箱論壇 2 O4 D: `4 B# b
每年新年不休业——鸿天强公仔箱論壇6 k: o, P! C9 U, s/ E
tvb now,tvbnow,bttvb& A4 Q. F* |& \' \+ K: |
我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
5 r3 t9 w6 A' I: ^/ u+ x4 I6 I7 vtvb now,tvbnow,bttvb ' K6 u. X' D5 ^$ t9 S
所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
4 |* S6 A- J3 Q. q# s8 I 公仔箱論壇! `# o# S4 S b& }7 z! ?
每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( }- r/ m8 I+ v( a8 H: p
tvb now,tvbnow,bttvb. L; E9 E! k6 X5 D4 `
5.39.217.761 p* g0 y' N$ {
由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。# I! Y- S) i S! y! O
3 v& T! k$ H9 e, mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-2-13 06:27 PM
| 
