新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。5.39.217.76/ O! v1 j' U( ]) y7 B1 U
! U2 c; A1 p- w/ ^公仔箱論壇新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
' j, D# P9 v8 F( r
* l; I$ L5 x& p8 F/ C M5.39.217.76材料价格没调高. y3 g# A/ y! ]* w* E1 U1 ^& `
公仔箱論壇4 y7 k* v! P4 l5 _
据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
4 l- B9 X+ e- m7 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 s% g$ V. m0 ?/ `0 ]7 F有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
. Y8 d+ f. a, n; s+ A9 C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; x }2 m3 ?! @! @( k
才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。0 I" m- p2 ]3 V: {+ ^2 {& m' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' f( n) `. {& f* i6 F, n0 F1 B y
他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。# `; |2 `, B/ t$ [- U( [( g
公仔箱論壇8 S" {4 B# h- G' T
生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
: j- d% F- J/ T0 L+ @0 a) Q, X5.39.217.76
% q6 ^ {1 x; v. }0 B5.39.217.76佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。公仔箱論壇8 K$ E2 ~2 ~' a, k
5.39.217.76" ], a% A) w( B2 X' t+ V
据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。$ H6 b7 X- \. d3 a
8 v) e( Z" _/ M' {4 O# j公仔箱論壇小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
7 P4 h4 d- Y2 m5 e6 b- @公仔箱論壇 5.39.217.76: ~9 ~% ~, S5 w y" T6 \
由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。4 o( [# R2 x/ E" ]$ }/ r
公仔箱論壇/ O+ q1 D0 ?4 f, }+ Y. x4 V
人潮少提早打烊( g, i, o, n/ L
# M! B; X1 D9 _7 D% D
《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。5.39.217.76# D. |1 R4 ~% | D/ i
% U. o; O2 A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）公仔箱論壇* A7 E0 H3 @- U8 \+ ~
?9 c$ P5 r4 ~+ q. a: }1 W2 q
餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。8 \7 d4 K' Q; @3 k2 U
$ E2 b6 u$ o& n2 h! z餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
3 O5 y. W1 j, n/ f4 ^1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C2 J" R9 l2 S. |, u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）7 b8 w" E U1 K9 A
$ s2 z! V% `: [% M" t z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
+ w; {) y" s1 b7 l' S2 N, U5 Z* Etvb now,tvbnow,bttvb
) i5 @6 O- N- h4 ?1 {% itvb now,tvbnow,bttvb年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）5.39.217.76, {5 t. F$ V, | U9 f
0 w1 x# L% ~( g5 `2 b( N+ `- _tvb now,tvbnow,bttvb我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
' R- }" o* Y1 x1 n5 J5.39.217.76
5 i6 H c, J) o新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
2 G2 F* X ~1 I7 ?; }
" |( `# P7 G1 l: `9 U公仔箱論壇新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。1 W; C. ~1 i* [; s R9 b
- {9 ], w; Y4 @+ r6 Z5 Y( j* N公仔箱論壇我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
+ r5 h# R9 y% Z- l2 G X ( V5 Y+ C0 j; v3 n- `2 s: q
为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
; L. e. E+ w/ J/ a8 }+ `tvb now,tvbnow,bttvb
6 ]. W G3 b4 v# ltvb now,tvbnow,bttvb新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。公仔箱論壇$ [. A+ E5 I" N& i3 X3 s& ?
5.39.217.760 T# q. D3 _- N7 j& ]7 U7 i
每年新年不休业——鸿天强
; n1 E+ Z0 i6 \0 _3 }: [公仔箱論壇
) r9 y" T9 U$ x% O1 h* d! V我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
1 e, F0 k6 Y* V C5.39.217.76 " y3 L' p; |/ I3 N$ J6 F) Y
所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。 _, Q- U5 F4 y! h
y0 [( i7 t& `; L+ n% J' N; l6 [- V每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" c9 B0 H2 g: o8 ], ?% L
, L* o, f. R/ d- O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F) | H/ s- h3 y6 _1 d
由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
1 \; v# B- U' g5 S* l1 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 W% O7 R* D' C; q2 q! D2 ~& Q% `* C公仔箱論壇 |
發表於 2013-2-13 06:27 PM
| 
