新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvb now,tvbnow,bttvb) l e! U7 G, S4 I. R2 ]
' e5 B+ k Q+ a- {5.39.217.76新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。, ^8 p. A4 j5 m$ g% q
# K/ {: Y/ H \1 `) A3 B6 p+ H/ S$ U5.39.217.76材料价格没调高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 t0 f `8 j
9 G% Q& b8 t7 e5.39.217.76据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。公仔箱論壇3 r9 f+ f) j4 A4 A+ Z
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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+ L, e {& o. m3 {. l他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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* y4 l% ?/ t+ H# [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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5 @6 j" D: G" c) | G: o3 b2 D公仔箱論壇佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 p$ \( N% q" R6 X4 U
0 }. O) X5 H1 h C( A9 ttvb now,tvbnow,bttvb据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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2 c9 f" z0 d6 A: @3 b7 h公仔箱論壇小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。公仔箱論壇/ u b8 K# s! L4 S5 v$ M! U
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。公仔箱論壇" t4 H E" ]( u) `) w; E5 z
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人潮少提早打烊+ ^: a2 m' {) R0 k& I7 u
4 o8 `) ^8 V. P0 U- {7 Htvb now,tvbnow,bttvb《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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+ G: B' `) ~ G# M+ @9 Utvb now,tvbnow,bttvb薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）. \1 Z x M: d1 e+ k0 l8 i
, H: i+ Z4 a, W* ~& j% @餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 h* W) l1 O6 U
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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0 {6 b9 w# t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
! q: g+ w& P$ m. w/ t* N. z3 e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 E/ U3 H9 D' M" o
年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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' A$ B. \) H/ k; G7 t& n新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文tvb now,tvbnow,bttvb* k7 }# D6 r! l6 m8 y0 S5 b- P
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。5.39.217.76/ `3 h Y7 S P0 O9 e
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。公仔箱論壇# N3 u/ E; M9 x' T
0 m5 {7 p8 G0 a6 m) [4 g" W* d n5.39.217.76为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。' V7 N. z6 o. f2 m
* P( ?% a/ l' }* j% C0 ^新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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" D/ g# F7 F) d( e- I5.39.217.76所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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0 h1 a* p2 z! K+ Xtvb now,tvbnow,bttvb每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。5.39.217.76$ ?) f) J2 T5 P( G, X$ R
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \ z+ T/ |; A. d7 s3 h3 c. Z
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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