北風起，熱辣辣的火鍋成為不少港人的抗寒食品，其中香辣惹味的重慶雞煲最受歡迎。但有否想過，吃雞煲也可以吃出毒癮來？日前南京有市民到一家火鍋店品嘗雞煲後，被警方藥檢，竟驗出尿液樣本對嗎啡呈陽性反應。當地記者後來到該店吃雞煲，飯前的驗尿為陰性，飯後數小時再驗即呈陽性反應，懷疑火鍋店為留住客人，違法加入含有嗎啡成分的物料。在農曆新年期間，大批港人會返內地吃喝玩樂，醫生提醒謂：「吃雞煲時突然覺得很開心，或本身痛嘅地方唔痛，就有可能食咗嗎啡。」公仔箱論壇! l! {# U) ~) i8 a
( f% W5 _) Q; t6 g. M. b公仔箱論壇涉事的火鍋店位於南京大廠，顧客形容該店的雞煲味道獨特，令人吃了又想再吃。日前，一名顧客在該店吃過雞煲後，被警方抽查藥檢，竟驗出尿液樣本對嗎啡呈陽性反應，懷疑他曾吸毒，遂將他拘捕。被捕男子矢口否認，強調剛吃過該店的重慶雞煲，不知為何體內會有嗎啡，大喊冤枉。
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- y3 ~, J* m) D/ ~0 dtvb now,tvbnow,bttvb警查封涉事火鍋店tvb now,tvbnow,bttvb: L/ C$ l3 k7 B5 W
事件惹起當地傳媒關注，並進行試食調查。記者在試食前，先接受一次藥檢，證明尿液對嗎啡呈陰性反應，然後到該火鍋店吃雞煲，並對湯料藥檢，發現湯料含有疑似嗎啡成分。記者在飯後四小時內再接受驗尿藥檢，證實對嗎啡呈陽性反應，對搖頭丸則呈弱陽性。事件曝光後，警方查封該火鍋店，並檢走製作火鍋的香料詳細檢驗。
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F8 h$ _0 s0 W; f2 c公仔箱論壇當地的食品藥品監督管理部門表示，嗎啡和海洛英同屬毒品，國內嚴格規定禁止添加到食物中，但有黑心食店為了令客人食過翻尋味，違法將含有嗎啡成分的罌粟殼加進火鍋湯底內，令顧客吃後產生麻醉和快感。當局會加強對異常旺場的火鍋店的監管，打擊黑心食店。惟業界透露，在火鍋湯底加入罌粟殼，已是公開的秘密，而為免客人認出原個罌粟殼，食肆會用罌粟粉混合花椒、辣椒製成湯料，做到神不知鬼不覺。另外麻辣燙、燒烤串等食肆，都會加入罌粟粉煮製辣油或配製調味料，令客人食上癮，心思思再幫襯。
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+ ~+ w9 |4 {+ x) P( P: C- g食後突然會好開心
* a' X" M9 V3 h4 z; ttvb now,tvbnow,bttvb本港腸胃外科醫生朱建華表示，很難從外觀或味覺分辨出「雞煲」是否加入嗎啡成分，但可留意食後反應：「嗎啡有令人興奮同鎮痛作用，如果食咗後突然覺得好開心，或本身痛嘅地方唔痛，就有可能係食咗嗎啡。」
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朱建華補充，嗎啡屬興奮劑一種，如長時間服食，輕則會便秘，嚴重者會出現經常流鼻水、全身發熱、抽筋等副作用：「仲會好似吸毒咁，愈食愈上癮，如果食開唔食，就會周身唔舒服。」
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此外，食家梁文韜指出，過往聽聞內地有不良商人將罌粟加入食物中：「如果真係要喺大陸食，最好揀大間、有信譽嘅舖頭。」
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內地不少食肆將罌粟籽混入雞煲調味料，令客人食上癮後不斷光顧。（設計圖片）tvb now,tvbnow,bttvb6 c! B& |0 C \. Z
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# H8 |3 W' n4 j- }' z- q5.39.217.76雞煲食店在深圳街頭隨處可見。（黃少君攝）; D- `6 N, T& Q
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工人醃製前先清洗雞隻。
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食雞前 驗尿合格
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* e: M/ O7 _) P- D2 U
1 o+ r9 o- z* V4 v天氣轉冷，不少市民喜歡吃麻辣雞煲取暖。
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) ] q. [, h) p4 u+ z6 W/ H公仔箱論壇梁文韜表示，到內地幫襯食肆，最好揀大間、有信譽的店舖。（資料圖片）
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發表於 2013-2-9 08:33 PM
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