年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。) b! e+ b) b4 h, \: N& F: W7 }6 d) w
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3 {" A& z6 s! i" E公仔箱論壇中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。tvb now,tvbnow,bttvb6 H; }) c( B' u6 x# y! O% [
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: J( v! s6 d/ Y! O& h1 J; G/ M! [公仔箱論壇北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。! T. K5 v# R$ `, r
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【洋蔥茴香紅酒的好處】tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 H9 W, R) x1 U! x! |
+ ^$ X+ ]1 J& B' d7 |* Y4 g, w1 M6 c1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。' `* y2 K9 ?: v3 C) H5 T
8 m O7 F. I$ b S1 L/ S4 R2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 N z- g T4 {2 J @
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb: @( ~/ \' ?% s
l. `/ U" g) G, ^& C【材料】公仔箱論壇% q% q; z# @* A
" g6 S6 ]8 b9 F6 `5.39.217.76新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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【作法】
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, ]5 m: D1 h9 b7 a( N1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。* C3 P! ~, w V7 p( o% I' }4 A
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。5.39.217.76: [7 d, R Q7 z) H8 h' q
0 m: T3 n4 u7 |) S4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 W' ~ g+ l2 h' g3 i
+ d2 \- ^- ?/ E( B. s" O ~【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。公仔箱論壇0 Q) {1 D* u, K% Q- L
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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