本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 公仔箱論壇: e2 F# Y% B1 t5 L: {
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵
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3 L A6 K, D1 e4 z n甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）5.39.217.76* P& |7 I/ b+ j4 Q( J7 N# T# k6 n
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 5.39.217.767 _, s* S' P) O/ ]% b( Y6 ` Q8 h
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饊子油茶
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: q, g: N f [9 n6 t, k5 @8 f) }* c公仔箱論壇饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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) O) M# Y4 Q: M5 q5.39.217.76「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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