▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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+ T' z* p- Z+ {1 s3 v0 J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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/ Y$ v6 L8 D+ }6 @: ~鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇) v9 f6 c; a7 {8 ]0 d5 W
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9 Z( X, ]& m; F5 [* z" D最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 6 S2 g- u4 [) Q
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 x# I* X0 e1 g
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9 n. D$ p5 `% Z! T' H5.39.217.76利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.76- L7 B6 b: u2 X/ J. Q
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。/ j; |7 j _# E3 w; Z
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5.39.217.76% t) o% M% s2 {# L9 S3 s
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【櫻家】
# [: z3 N5 P9 |5.39.217.76大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb& p' o/ b3 H' U3 W
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 q8 O8 S% m- E2 ?
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇/ F( W( i: W3 H/ A0 F
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6 G2 p2 g& W/ L公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】9 u( H3 M6 @$ x
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
& K. @3 q! o7 OTEL：0977-66-3775
( I! |$ z' s6 T〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇+ |" o) H' p4 E4 A7 K
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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) F- f' c! Q' aTEL：0977-23-2887
7 Q0 y# [) n5 S/ B8 M! M) u〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00# [1 G, l9 ~- Q# @9 |( `( y/ R: [* D
〔定休日〕星期二
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( f9 Z. b8 c5 \( `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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