▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」5.39.217.76' p' g3 A% W0 y @3 M3 a4 J7 q! F
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb& k$ \# J: o3 o9 u4 x8 T4 B$ d% J
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.76* ?% {$ V! b5 p% _
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. ] J. G( k$ z, i9 Q! {& [7 btvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5 {% M# N- @ Q6 C9 p
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! S8 o3 v1 @0 U鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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' ?' ^9 o- q) W" _( |公仔箱論壇最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 . K0 k% z& x' I% {1 Z; ^" O
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 公仔箱論壇 Q1 M7 |5 F; N0 k6 A& b
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。 }4 [4 A4 l) c
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U G. d H% i
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇! P/ C! y9 O+ X7 o# ]
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb0 T! {% T. [" I; q* I
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DATA
" H! N2 { r4 [9 Q5 T$ a9 A! M$ Y# a5.39.217.76【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb: I, b) x) Q; K. N
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
+ u' n* t5 ^2 h% T+ ]( f) }. W STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
" q3 p( W/ u; m% ?1 ]〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
$ p" D6 o7 V0 i/ A4 V% S公仔箱論壇大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇( ^1 w- M: \8 s& s: D8 M) \7 D( F
TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 v: R( X& l/ |& g4 t# `
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
( h) R$ p( _# ?9 }! _' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb! w2 e. Z5 [8 e R
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. l8 I' t4 V4 `7 rtvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇9 @8 g: n, @5 e/ U
大分縣別府市北浜1-4-31
/ ^9 m& R. y) @3 H S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 o/ @; {" l- j7 P
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00$ _7 V" n0 `! i0 R8 P
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇9 x; w* e2 q0 ~# C% m2 H6 p
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: a5 S, z$ @& B8 M4 ^2 u+ Z; Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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