▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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; N0 C) r6 a7 `5.39.217.76小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' i0 { J. W! J: A$ [% @
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。5.39.217.76: ?0 | ~) m0 `6 ^/ B* _
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.761 c! l0 Q3 F* A9 M
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 # H0 _2 k1 R7 u' k) B @
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7 m( A& \& ?3 A; g4 `5.39.217.76地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。; U C4 E7 \- k) n' C' m% @
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。 R* E" L8 v3 U1 D) a' J7 K1 Z9 Q
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇9 s1 g& [7 ]& U
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3 r: A& w7 m, f: s: l5.39.217.76▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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8 O* Y) A0 A$ c8 Z* ~5.39.217.76成為大分靈魂料理的雞肉天。
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* w' Z4 t; K9 j" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。; a* i2 z2 k+ N& N- S
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【櫻家】) U* O0 c, A& ]
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.769 Y/ h$ f+ r$ y/ Q! B4 ?* r
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
/ L9 I Y( i" D' [公仔箱論壇〔定休日〕星期二 5.39.217.76; T5 P- M" V7 k: w# q/ m% P
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
+ l6 S B: c, ~; c! w6 G9 q# h; `5.39.217.76大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
* L' P0 m5 }+ Z" ] C1 ^# ^) u, ztvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775公仔箱論壇) j: F: m* Z) J I3 l0 A
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ x8 `$ k) N, h/ b
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇# h/ `9 E( S; ~! [' U7 g
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【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇. l6 I9 u; t+ Q" A3 ?- O6 b7 ~$ _
大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb3 E! K; Q, L2 c9 r2 s
TEL：0977-23-2887
$ X2 H+ J; Z0 h& R, U% w/ Stvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00 O# r1 v9 B. f2 B' f+ O0 p
〔定休日〕星期二
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4 p* ? D7 q6 W7 d6 }+ ~8 J【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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