▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」7 F4 f+ d( O' h& s4 ?; W
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5 z# o/ I7 _ z& c- K, a; y8 P; Stvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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8 v: t n* {2 @公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb6 d" E7 C) _ S& K: l7 i u
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7 x! B$ A' a! W4 R6 a) ?公仔箱論壇小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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# J- ?3 G; e8 E, L6 ]' O3 z最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5 s( [5 g2 P1 J5 f, c
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 公仔箱論壇# @0 K- o+ F: P0 I3 x9 q' Z9 f
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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) ^+ z) B0 b# ^* I4 Ptvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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: L* N E6 l2 k在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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$ A7 \. q G) y' s* ^% f1 _) V6 I成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5.39.217.76# ~3 a3 s0 E. j ]
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【櫻家】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 }. b5 \; Q0 V. r
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048) ~& L3 Z- f# N$ _4 Z
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇* Y+ b0 N; r0 ^& Q X! {
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
r# T8 b8 f7 W% K7 U大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvb now,tvbnow,bttvb2 f& G% p! I( Q2 p, o
TEL：0977-66-3775
% A T) n" [% u$ R( |〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）; M0 Q2 b! X6 M y; t7 f
〔定休日〕第3個星期三
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8 _ J+ z, g$ ~9 G `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 _& X7 J/ I: G
大分縣別府市北浜1-4-31. Z/ q+ U7 [# w$ R& F/ I2 e6 s
TEL：0977-23-2887
) a8 D# m3 j* f" D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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# J- N& x' K0 f( U7 ?# Utvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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