▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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0 V( X% \" P* E0 `" Xtvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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- E: t- z4 F+ f# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb! d; w9 A0 R+ I. t
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/ a0 Z) G2 o1 Wtvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 1 V# V/ w9 ?- L B# G7 ^
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& X( `% y% [ q, z& [! h9 l公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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; I, H! C/ e9 F地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。+ U: g, a( T0 R$ F; U
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。. J1 D P! m) Q% s: a1 Y4 x
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! F/ f' }2 D( Z @4 l+ m8 d( \% l$ k公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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" T" i4 y8 y: h$ a/ j在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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" k: T1 x' e) t' b" J日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇, O% D" n9 z4 b5 S: `
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DATA
& D3 D2 `( h) D5 u" a) b) g! T* u公仔箱論壇【櫻家】' o, L( n3 j- C' K; [9 Y8 w5 e" T3 g
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
0 E2 k1 ^0 F$ X0 B2 b6 q. Ltvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
% [; q; b9 ~; ]/ D1 `" ]公仔箱論壇〔定休日〕星期二 ! I4 E2 S) q+ m% N) ]
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb) Q: d6 k1 H. m; [! v; i j: J
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
6 M; ?) i' P L# Z; }0 m) ETEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 n# @) k) H, S9 J! C9 b+ Z: i
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
9 X) S C3 Y2 o6 h〔定休日〕第3個星期三
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; R, e& N' D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】
9 n" t) z- X1 A$ H: D5 j大分縣別府市北浜1-4-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% ]3 R4 G. a+ i( W' G
TEL：0977-23-2887
/ d6 x0 p" |! v! k* ?〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
6 U2 r, i; s# M+ Q公仔箱論壇〔定休日〕星期二
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. c- g V, x. N9 K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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