[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb/ w- Z' x0 Y4 r" i' E

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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( f, U8 Z' p! l9 B! a. Q$ X

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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 t& p: G. k
鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb' }' B4 r3 A; |- ~% _+ g: I6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 M, P& D" I$ I4 `

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( M+ B" x' B& s+ d7 m最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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' e" Y- ]( Z  Q& Y公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb; v  b! l, p7 B" C) J  ]' N
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.768 }6 |2 O2 @) o

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# j+ z; J# C' p  ?# v公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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" Q7 R1 i( X. ]2 E  I5.39.217.76▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。! M/ F* H  z1 L) ?4 h
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。

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DATA5.39.217.763 @" e. m; P' O( c, H$ u5 H
【櫻家】
8 u/ D* W! n7 s+ J8 q. e大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
0 W3 M, E: H5 v9 n) e〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.768 H" ?( }( X. {
〔定休日〕星期二
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6 R9 A1 X0 v+ C& D6 K5.39.217.76【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）! u4 T) t" u1 u% ]4 a( T: T+ u
TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 k9 c4 O2 u* K( L$ d2 o
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.76) ?9 M4 k# c9 ?
大分縣別府市北浜1-4-31
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〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb- d, _- H& P6 R3 N
〔定休日〕星期二

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【提供來源：西日本新聞社】