▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
* d2 A- R: e3 I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Y( T7 [' X4 F7 ]; G0 p
% v. H% q" K, R7 T+ p$ otvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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- y7 A% M8 c8 Q' L2 O6 T. b公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ ( C& k# W8 K1 e* f# {: } i* @
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7 z+ W$ X) x/ J# q* n小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5.39.217.76& t0 y& @: r& _& S# C9 q
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 E k! o, w$ R
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9 S \: W* `& s7 q# gtvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
4 B5 W, W5 A( Z% y) D5 V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H; u% Q2 k7 k( P" I b9 [
' V2 r9 w5 Z5 X2 R6 n公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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8 G( g* H$ r. [% `5.39.217.76地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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( e. q: ]! U3 g; H4 [別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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# A* X5 E! A- Y4 o( ?- f6 C' l" E公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。% [2 t$ M- K" |8 z2 y" U2 ~
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( x3 j4 ^6 @. w. t0 {( v" n5.39.217.76在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！8 q, R& R$ F: r \+ _
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- P2 H& _" F0 t5 d8 `5 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.76& i( [, l$ W2 b6 \: p% c$ s
9 o& T) `. [4 @: Z公仔箱論壇公仔箱論壇0 T6 d6 R2 \0 O/ k; C- U
成為大分靈魂料理的雞肉天。
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8 k# {6 S$ ^+ q5 J+ l1 \& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P; s/ ^/ z/ V: @( Q1 D日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
3 Q" ~ m1 E `& D1 C# L) q1 P& S+ itvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
" z4 C2 l5 m$ u4 ^6 d; K5.39.217.76〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
' ]1 p, e6 H, w& e( Y公仔箱論壇〔定休日〕星期二 公仔箱論壇" A- ]# h1 E$ C- o" \
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q& U, L$ f/ v8 ~, j6 m8 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" S2 y: a, W3 s1 ]
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
m& G2 a! A7 O( l. C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
% J) M7 ]9 w7 p& u公仔箱論壇TEL：0977-66-3775( \6 b2 [# X2 ~4 `5 f" X
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）' {$ [' I) J% g& B3 d, X& I
〔定休日〕第3個星期三
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# J/ F0 d( F- Ytvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】
0 h) l6 F* |7 N. R9 I* O5.39.217.76大分縣別府市北浜1-4-31
6 ]+ G+ U6 E4 c4 Y* ^+ hTEL：0977-23-28876 u6 q3 w, ~8 _) q g
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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