▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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3 s- Y0 H0 B7 O; r/ X6 ]5.39.217.76使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。+ s4 [1 }" `$ V1 P9 q% L, f
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* A+ \; v8 @$ ~( Q9 N1 j# N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ ! y' M" I/ H& ^* L) J/ h+ F% Q* j
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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! R( c3 @ V- t) X鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。* y( y( U+ F( Q1 P2 Y
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb, s* _0 g1 p4 N7 }) w
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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4 I' o$ z8 d. E7 R# h+ z5.39.217.76地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.76' y' X* {( B0 H
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。( j- C; L0 f% Z0 @& I
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& o9 g; B. g1 }2 V3 L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.769 o, H! @. G. Y* A" F7 w! o
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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% \. g' Y7 ~0 X0 vtvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇% s ]( n2 p/ U7 p$ Q: s; o2 z! V
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& \5 h' ? O) |
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【櫻家】1 y2 b# D# f, B1 }4 n7 |8 @
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.762 l- }+ r% h1 W
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）3 J3 V- o ^# a# `
〔定休日〕星期二 9 I& \9 P6 ^, y; B
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) M* a, [ H! b4 ftvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
: E A F% e8 Q8 g% {. s8 O5 d大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
' h$ {$ d& {9 OTEL：0977-66-37755.39.217.76/ ^. _( P# Y# [/ O0 S! |
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb- `8 S" ?/ e3 V% Q+ f
〔定休日〕第3個星期三 & q" D# ^6 z7 I" E
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【烤三葉草（グリルみつば）】
7 [7 I/ i+ u/ H$ ?* p" M: z6 btvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-31
3 {) d/ l9 b5 ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887( `& g8 ~- j. Y/ t
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00公仔箱論壇3 v4 K7 L T* P: r8 B% x
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; S L9 O( a
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% ~$ q* q& c' j) n& c0 O【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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