▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」/ u1 |4 B9 n Z0 h
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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, o; G6 I# k/ N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V- ?( r4 |9 w" ? r豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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& C* `$ i1 u7 Q8 x& h3 ^& U! Ltvb now,tvbnow,bttvb鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ; Q6 R) o/ _/ @8 E0 T
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8 O$ ~5 r e1 _4 P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ N! q/ k8 Z1 \. M2 {2 x
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb6 K. T! k3 n% t) p0 D g
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4 D; ^8 L% {* i- S* u4 l利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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4 N0 z' t' k v: p5 N' a- N5 `在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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2 A8 v- D" ~: \# p i1 }& ]7 |5 x▼大分特有名產「雞肉天婦羅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# H: X5 D% M; K) `9 v7 l2 `
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$ M x* k; B4 j" f5.39.217.76成為大分靈魂料理的雞肉天。
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; E0 [8 A+ H* u7 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: X& F8 L' D5 c' Q' z
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【櫻家】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& q' U! g/ h& z" G
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇- z7 b" T8 g6 A0 j2 x8 n3 x
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
H5 y5 f) c. Y5 U7 O- a4 b〔定休日〕星期二
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! S+ a; H/ d8 _6 Q0 m! Ytvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb4 k* D9 {4 ?/ C+ k
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇8 k4 t- f9 _& b% L
TEL：0977-66-3775+ k/ U, n# _8 Z) L: P
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
; Q# b6 K& N4 T$ {; w$ A公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb' k- o/ w) p& n2 R" l% v+ `( h
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; b% G# P9 z8 k【烤三葉草（グリルみつば）】
4 m0 L! M6 f- @: Y# d8 G* H% w/ c! J公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31
; ~# D( y% C ^8 |3 {# l6 v5.39.217.76TEL：0977-23-2887
! v9 Z: e/ t) }3 B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
. L Q- C0 P7 X; e9 J〔定休日〕星期二 - h+ Z# d. Z% ~/ {
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# L; C3 h" W3 H+ `3 @【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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