用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。4 K8 d: @) [2 H. R, [) Z' s
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●最難洗水果類》葡萄
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3 D: E" g7 L1 k- L- p. s0 k3 T4 W# _3 a最佳武器：清水、太白粉
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0 N, G8 t9 I) A& Z: y9 y, H一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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: Q! Y" }- l4 ]1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& c% C0 U. a- I/ C0 R" H% s
: Z0 X; a, Q% o! n2 f8 i公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。7 C. W! G7 q/ k7 C/ k
- r1 I( i8 N% H. Y" h0 e- |, H, C公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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. e; m+ O* E: \& W- Rtvb now,tvbnow,bttvb★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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