用牙膏洗葡萄已落伍了!
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3 g' T2 @ y9 D1 ]公仔箱論壇自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。1 b& y t' s+ Y6 f6 e$ N
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●最難洗水果類》葡萄! {( i- X- I7 d( G9 F0 T
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最佳武器：清水、太白粉% s7 W, r! O9 \) ]
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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# r! i4 q) f5 x0 m7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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Z0 Y: O8 D' z公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb' W& x- [* @$ D! w
- `3 B! K; B7 `; g8 X公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 - r3 f+ X0 B& E
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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