用牙膏洗葡萄已落伍了!tvb now,tvbnow,bttvb: _8 C4 P5 r& V0 {3 X C* s7 Z$ ~
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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Z- E* c/ ]- O$ ^" l# r. n c, Ptvb now,tvbnow,bttvb●最難洗水果類》葡萄
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- ^- \, P T% m/ `; Etvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb9 `* F7 [2 R6 d7 l) e- _
" G3 m6 }$ s M" H一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！5.39.217.767 e" B, G, G' n `+ P1 ]
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇1 p6 v$ B( h1 ^; I u
1 ?9 I% s2 S2 P) u. G- c0 n/ i3 x0 \5.39.217.763.先稍稍抓洗（不加水）。* i- A% j& N. i `
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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! I$ F5 V) y+ v. V( \0 F8 ?公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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