返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

用牙膏洗葡萄已落伍了!
1 u! _$ h9 k4 \" m( `  `
& N% ~6 c& ?" k, t
% X& ]$ s* c$ s7 |' h' y0 Q
& J, ]0 u& B* R' {; M5.39.217.76自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。5.39.217.76) z0 j' M( e1 z1 N( p
公仔箱論壇% W( C4 s6 W# g
●最難洗水果類》葡萄
, M& P% p7 b- n0 ^( H8 q& x, Wtvb now,tvbnow,bttvb
: Q3 p9 B# {, h" Q: ktvb now,tvbnow,bttvb最佳武器:清水、太白粉
$ f1 G& W) L9 ^: \. O. d2 k公仔箱論壇7 F( F* d: c* S. U, D4 Y, e
一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!* L! S4 P4 z& b4 t+ z) w2 Z- t
tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 p! d1 J0 x8 u6 k4 ^
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
  y/ f( n) f( s  W公仔箱論壇7 C% I# k; b/ k- |0 x& {: Z
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。! t- I0 e: `2 K! c

* A2 y2 F3 H( R$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗(不加水)。
  f# ?# C/ i9 }* b3 a* V5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x( u# r. X2 F. f! w6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 ; a+ Y# H+ n. t' U& X

. ^! e4 a' o; N3 r* ~1 Z3 [+ x  [5.39.217.76★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?
太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch
蘭---花之君子也
学习了,不错的方法。
很实用的知识、方法~~
等下去试试看~
很实用的知识、方法~~谢谢
真是获益良多,谢谢。
thank you so much!!
跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.
Thanks!!!!!!!!!!!!
HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!
非常好用, 感謝非常
Thanks
太白粉改名?
返回列表