用牙膏洗葡萄已落伍了!5.39.217.76" ?5 d% J7 B# {& a+ e. p
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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' f$ d, [& g. y% ]' V5 ]5.39.217.76●最難洗水果類》葡萄
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最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 f1 p" U5 R ^ S
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！公仔箱論壇" r, x: O5 ~4 ?9 @5 _1 Z
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇2 c4 p+ a& Q- a
; o& R8 r! H$ Q5.39.217.762.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。- w7 }- u) F; v8 ]; ~4 T7 X
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3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
