[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
. D' G$ e5 T( b( A$ B  m3 @8 [
2 S- M" l! w6 S公仔箱論壇
8 N+ T. c0 A% n- ^- g9 E' G公仔箱論壇5.39.217.768 H, z! M) q4 {% P7 s& g
自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。& s9 I& {1 n% }6 J
5.39.217.768 p3 k( \3 Y4 k. W1 J, @
●最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb' u; o3 p9 N. D) F5 m

& ~6 K" }( G7 Z$ ?4 \5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉
  I; k0 p+ {, v4 U5.39.217.76
( D( K# H$ Z+ i. d" F一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
1 S% F- G4 c9 i0 A; [. @3 u- @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^, F0 k# {, R' n6 e5 f; ^- [tvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
2 G1 Q4 ~7 K# W8 b  Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ [& h( O( u5 u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。8 Z! w1 k+ d4 a0 F* A( y/ f: l& F
% I' N, ^! D2 n: g8 m
3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb2 h) p& u+ S1 o' c& c: G2 t% x
tvb now,tvbnow,bttvb# A3 Z% a* H  ]1 @# s
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
" i5 q7 U5 j0 E. u2 h+ |5.39.217.76公仔箱論壇2 I0 `2 N  v1 E* R& h" @: j" G
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?