冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 \7 z/ O( l5 P: f% |# ^ D
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
5 P4 {3 {8 A; T! Etvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，5.39.217.761 M) m9 }: q6 M# \% P8 A# a
會滋生出許多細菌。
4 k4 [; i% b) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i+ g. \, m( R0 [8 C
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
3 C+ i: Y/ v" U( d4 G! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柯南道爾博士建議，
$ ~$ c2 l7 J i0 d8 a# X" b5.39.217.76冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
3 v* a. N2 h+ f& l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是實際上已經變質。, f: G# r& l9 M5 t3 r
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb% m! }. G# ~% ?8 y s |
7 Q- p, V3 u% Z$ q冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
6 J3 G# T& {4 l) t; h/ k7 _在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。3 w$ ]# O8 f4 r( K( C
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
8 B- q* ?* \' o3 Q: b: Y/ i: [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb* B- _) i* r) m5 G" p! K6 d! T
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇9 A) @: W0 K8 t5 Y! p' d. w
就會引起腸道疾病。
. A# d% }" M2 f6 b1 Y3 {冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 A% _' V0 J6 z! ]
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
3 U8 s5 _: `# H( a) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
* W3 j9 f1 Q3 S0 M, ?# y6 o+ v公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，
$ R! e0 _4 D& C: G% @8 _6 z仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇+ m' y. D- U2 x/ e4 {* P0 r
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
* \, A7 b& z2 Q( S0 C3 L公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.76! N# K6 n( f" F7 M$ Z
) s% ]( H6 ~, [ f8 L. R2 C7 A! N公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 _2 F: I3 Z7 @0 U" Y: |+ c
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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9 R2 o- i' s/ H Y8 R% X$ |5.39.217.76天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。! @1 H9 }8 A. m' H! L
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱， g P- E7 N1 e" L! n' [
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; t3 e' o/ L# M/ W6 h) B9 @公仔箱論壇為了家人的健康，你一定要知道，
8 c! V i1 |) L6 ^公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。
, [" k( V, l9 x5 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* Q# M/ h% f2 Y+ o6 R8 k0 g
鮮蛋：冷藏30~60天
: H* Z, v l) e& \0 a; \0 D6 x$ q1 J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z- n$ g8 R' ?5 o" t8 N5.39.217.76熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天5.39.217.76% y, C( H4 E3 j6 i, k* P/ A/ l6 ~
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優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇+ w7 X7 _) e+ k+ X- n; V' L4 S
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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' K5 S/ s# N& t1 o, A/ v, [' r* q5.39.217.76牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇8 o: F1 t/ m$ l9 {8 k& q9 _1 R
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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. P' h0 F5 m% S5.39.217.76罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z% D) s) K7 \
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇5 z" g. g, h# m! v6 Q) ~
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蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb) R6 {1 j! l8 D3 U
9 _2 j8 t+ ]) m柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb* C% O' i9 l# x) o n
% h# z% f- i6 \' u) w公仔箱論壇梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ ^5 \# h2 n0 m$ M( j9 O% ~
: J: p2 _0 Z/ B0 x# Z8 b% n/ b公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天5.39.217.761 m8 o# ^8 o" i& a" ?$ ]3 I9 e
5 z& h M5 r% {$ T* k1 ?5.39.217.76菠菜：冷藏3~5天5.39.217.76% e* T5 c8 X. _. P6 ]
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 b% M; j# S/ R4 |$ I4 r a0 z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
4 [# b# l# v2 K8 {! S就等於穿了一件“保護服”。
3 S+ q7 @$ @$ J1 X而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，6 d j, U* Z% H1 n2 R" B1 d) n z
保持食物新鮮可是有訣竅的。- m3 q- ~3 {$ K% W
% W, v+ s2 |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、/ X+ H- n% s1 F3 e5 D6 h4 c
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
3 y: y" \% \( N' }tvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：6 J5 @6 c; \- t
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
: W& _$ y" j9 e8 R取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
0 X/ `; z8 B- l) }# \7 y! D, T保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& z5 u, Q! } \; E
所以那裡溫度最低。
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! \2 c% e2 x' Z% t. u& I: v+ V% O冷藏室冰箱門架處：5.39.217.76) }, T' l% o! ? U( t
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. F0 Q) U% k1 x公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.76. H b6 y* m6 }+ E
大多可保存2個月。
0 g: g) d9 p( ?- [; N5.39.217.76由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
4 {! R8 G b5 e3 F所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
j% T( x/ e% M g5 s2 N( P7 O, u比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 p# m9 v$ }' v- ?, `0 t/ @
5.39.217.76- |6 q: I3 _; y7 ]
冷藏室上層：
2 t- t) J& l6 W適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
6 B2 H+ ?# u6 k; _" e# W: p- G未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇" N2 n# v4 D2 Z; S1 F3 u' B y+ K. e
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
/ |+ {5 V/ c. X( p+ |公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
+ A9 y5 M: A/ gtvb now,tvbnow,bttvb可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇, `4 l$ \1 [5 n8 x/ ^0 N9 N
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.762 S b6 }0 u! b9 W( V% h9 e# a8 F8 W4 X
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 s* v N B2 ~, ?) t0 E
$ K" |, O% |5 a4 G- L1 k' _; d) V6 U煮好的雞蛋可存放7天：
" `" f; ]4 t1 h7 g' E剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb' `8 @8 V j: X1 e0 ]# [/ J9 ~
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），) u, x" S9 v+ j/ a; m
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb; j# c0 |0 ?6 t9 t4 K
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5 x; h- f2 @9 z) h8 o4 y
燒熟的魚不要超過3-4天。
. e, s; W2 x* U$ r2 k8 o3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# \& v$ z1 W; W0 C
保鮮盒：
" O, L. u$ A6 [3 b6 D+ d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
7 ]( \2 j) L! a2 J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。
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2 P2 r y" ^& R3 U; }* S6 i8 ?特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.76% ^* C3 w* G' M8 C0 R% [2 l
則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.768 Y; z$ h/ R' T2 C- R* O1 O
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水果蔬菜：
# j0 f. v) `& E- y; C4 c4 N( D! U濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
: ^. e/ r8 w% j打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，; R" o/ @4 P* r% ]2 s" i1 S! n% F
但仍然可以食用，最好燒湯。
8 b3 F/ y9 k( u0 r% s' d- D$ v剩菜變了顏色一定要扔掉。
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0 T* J" J6 N) W' c* w公仔箱論壇肉類：tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 ]# E3 y. \
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! N; D6 i. x; D4 |6 E
冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb4 |% i$ x/ v# H8 R* O; o
但是解凍後不宜再次冷凍。
9 k, L, h7 O! v! G( E, M1 k另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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" L0 C5 k: I% A1 Q# Y# B( ~8 V) Z魚類：
7 o+ {4 \$ m$ l$ X& d8 s5.39.217.76如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇9 Q L2 G7 ~8 P1 m7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* ~. D q5 D$ v2 Q
乳製品：
# \4 a! p8 }# B, e" L% Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
6 I3 \7 [8 M; q3 o- r如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; _8 `. z; l6 b; H
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
$ C1 W+ T: ~! X: q" l2 y( C) J' c公仔箱論壇奶油、乳酪較難判斷是否變質，
6 c6 T/ x2 d# U' ~4 G& Q9 l其安全期一般為保質日期後約10天。公仔箱論壇 t3 [0 d- ^+ p* L$ ?
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優酪乳過期幾天仍可食用，3 [5 }8 m3 Q+ Y5 E+ P8 t+ I
但是口感及營養價值會大減。
9 |$ Z- ?, I7 A. ]tvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，$ {& ~ o7 P; l& C
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 d, p8 D4 {8 I4 f8 {
8 f' P% p1 n8 q! o無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
) K: r/ B) C* ^* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
& Y% e9 M. Q, @, |. `/ V. _* G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，2 b5 N+ y* i0 h- q, H. [
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇 j/ K1 Q/ N9 [4 l" D, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* U( [( d/ X& A$ J$ q" E7 q% T
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，1 B, j5 F7 E' a; z2 Y
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
2 q9 o4 u$ u+ H5.39.217.76再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
6 j5 O+ n# l7 B1 \tvb now,tvbnow,bttvb晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
0 m. u! M0 }5 K' A, x3 V+ T/ M柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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