冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ f- |; w6 Q! j% e
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb" F% f4 o) @6 ]3 u8 D& L/ t+ X
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，- F% c6 A4 H4 D" E5 n
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇# p! G9 F: p" L$ [$ O9 S
" f- \$ C0 M/ Y* L5 l/ h5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。 {4 c2 q8 Z, [
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇' z; U5 G9 ?$ h
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
9 S! ^# o0 b! j, ^' K, v3 h5 {5.39.217.76但是實際上已經變質。' Y3 f. `7 s' s- K# l8 q, P8 C
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇7 c$ p3 N$ ^2 d5 _
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
( f4 ~# Z( R" I/ @3 k3 G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
- E; ~3 }- l& s5.39.217.76但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇' A0 e8 B# ~6 |% L
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，9 ]5 b. P* e* }$ k3 P+ p4 L
如果食用感染了這類細菌的食品，
! F# m9 M% t/ m: k5.39.217.76就會引起腸道疾病。- x4 M% V+ T/ w. h3 l
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
R# T- ~; k3 Z! _: m; c* b. I! H在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: s [. \; O; B
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
4 [, y# [+ F5 K7 S5.39.217.76但冷凍並不等於能完全殺菌，
0 ^4 }% |/ h L/ ^: Q; R5.39.217.76仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.76. A* {) B) @/ l5 A2 K2 x2 M' y& H4 X. o
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
" F$ M3 S. X2 ~# b* U y# L: n* Ktvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
# h0 b0 K2 J! A" ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" {1 b: i0 o: |+ ?+ f# d
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
6 H2 A+ V7 t. h: z* X2 @這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb- i4 z7 u3 |' \8 i' G7 m; i) I$ g# o8 ]
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
4 T. X' I3 D" T% r% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，
: S. d9 a& @/ @2 K0 O2 z為了家人的健康，你一定要知道，9 B* B0 k, D8 F* L4 c1 R
冰箱裡的食物可以放多久。2 q8 K; T0 w+ P- w" J- p, l
6 M( T9 l7 x+ I7 I8 K% s" q公仔箱論壇鮮蛋：冷藏30~60天
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* e4 X. k# Y. V. s+ M* J熟蛋：冷藏6~7天
( u/ D% l+ c# L: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 O9 E2 q- N [
牛奶：冷藏5~6天8 Q! @5 k/ k/ \1 p5 d# G" \
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優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- \' u5 a. B# `/ E- k" k+ A
9 s4 m) p! \9 H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ F d7 Q0 F; h3 g# ~
: a8 C3 E% Q2 T+ t: V2 M' |公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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+ U. M4 ~$ \* y* k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇9 |$ }9 E6 v9 n( f, z8 ^6 y5 K' c
7 ]# @6 ` `) f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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- c5 R3 N, l& D4 B# A/ p* z# v5.39.217.76花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
: h2 i0 y+ b: h9 T( a2 H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J- x" r6 w* T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡：已開罐冷藏14天; [0 W5 a8 C% _* e" I
3 i4 r7 T& j' i2 p# G; c. I6 v蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇2 @3 {- e. s; f% r* O# i! q$ ^+ Y
: p: `' _4 l9 e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天( \( x6 m) v! F/ e. c4 l
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梨：冷藏1~2天! x/ K0 s Z/ a' z k/ F- s
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熟番茄：冷藏12天5.39.217.76& g* a' @# q" ^0 N
) ?* H/ l4 }: E: U2 i4 a9 f菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb0 {; i1 Z8 v2 Q0 F. ]7 [$ g- @
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。" I3 i$ p. r- z+ ]4 r2 @! V& Z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
' A K' j6 B, W2 i9 n# i' x# x9 ]公仔箱論壇就等於穿了一件“保護服”。
7 u5 M$ _+ [; O# H8 C# O4 r' @而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb t* L! }6 \! Q# D! @
保持食物新鮮可是有訣竅的。
6 }0 g0 V3 |+ C# v) V! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 _/ @/ ?) o4 S: A7 {* [6 w
美國糖尿病協會發言人、
) }9 E7 p8 e' \" K) L$ Z: ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，
- t) `7 D& L8 G7 z. D! P公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
) U! ~) W# M3 h5.39.217.76空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時， [# g& f# J2 `- P/ ~( N: y+ E4 N
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
4 W% U, j7 \- P# dtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
6 U5 h! ^! A7 z& m所以那裡溫度最低。公仔箱論壇" m+ m! F# n: y g+ V
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冷藏室冰箱門架處：5 n* y, O5 e5 B7 }
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
2 G8 s. I! |3 `- H5.39.217.76果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
# A& q( s! {# a7 @& j6 U& f9 T2 H大多可保存2個月。
" G; J5 E$ g! d" C- o! f公仔箱論壇由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.76 M2 \1 ~+ T5 z$ K' n; ]5 I% f
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. E# o1 D- K8 S; c9 P2 _
比如開了封的熱肉、牛奶等。
F( Y* t1 a/ s/ u; k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& D7 [$ {- u& c9 ~$ T; H; p; D
冷藏室上層：
8 ~2 E' X% _( U! S$ R8 M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
% G# S X3 s8 H o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。: ?! w* k! i' |* l# }
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
9 t: {. c ?% K6 F1 C- g$ Q鹹肉、硬乳酪可保存3周。
1 D& k# D5 _; j4 d9 r& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! {% @% ^% ~/ j+ Y/ I8 f- ?
冷藏室下層：
1 q: I; c e1 l" B3 O公仔箱論壇可儲存需要快速加熱的食物，
2 U H3 }8 G# [$ I6 }! q0 C ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, o+ a- B5 g+ h5 q# l* W* J4 b* S. K
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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& |" n Z8 u6 m8 u$ N5.39.217.76煮好的雞蛋可存放7天：
# E3 Q9 p; ?3 ^ |# F. A! G剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
0 H- M' i$ o9 q) Q! a2 ~( E公仔箱論壇（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
m# N: v' Q4 F% F1 f. N* Ztvb now,tvbnow,bttvb一但覺得異常，最好扔掉；) B" Y" B/ A$ y
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
+ J( J$ P# H/ Y [tvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.765 g! Z0 i, j6 F7 ]9 S; d: Z4 }% P, D
$ r6 }3 s3 A1 w9 ^3 b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
* B: m9 Q. R' l3 v. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb, |- C% |- T% |$ h2 H
這類食物最多可保存1周左右。
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3 ]) `& w, f/ l/ |5 o5 V公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
( V9 n+ ^0 r7 O" p1 T# f! `% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。9 `3 m/ h$ Z/ B' X; l
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水果蔬菜：
: ?2 J- ~# { |' Q/ S5 H9 n$ C6 Z公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
/ g; A7 o/ N3 Y9 R打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.765 G8 K$ `% ]( z- B9 Z
但仍然可以食用，最好燒湯。
3 i# t9 h3 s1 u: A. L/ h剩菜變了顏色一定要扔掉。
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8 n0 l; T7 m+ m4 Z" |0 I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：
+ C/ f: F$ y3 N$ `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
; M9 t/ r) }, @' Q" o& u. j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
& `* g. z8 g2 C$ Y/ A5.39.217.76但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. r0 f6 d" G. n; E) Q
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.767 E) t$ l0 X6 M) f5 n& j9 U' j9 [
8 h8 n2 I* c4 a魚類：9 K+ h; D- ~: m
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' m8 `4 G" W; l7 [3 a* B6 A
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乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 e3 h5 z$ `" p, d0 ~- W2 q
牛奶最容易判斷是否變質。5.39.217.761 {# x0 y9 z' v& z. `) P$ N
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。& i8 V# S( D: H- v& V' I
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
; x4 {7 `& q) g5 w) y奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇; w" B0 J7 @/ ]+ h' }
其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) ~) {; D/ I8 D9 S1 e# I/ O, A
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優酪乳過期幾天仍可食用，
. g. z% @, R, i& L* T B5.39.217.76但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb- w2 ` X" H* B$ L. n( @
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
5 |6 K7 @6 s1 Q* [9 u8 G2 q最好4周內吃完。# B8 G" ]! N; ?/ k0 G. }
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
# l. i* @* n0 N: k保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb H6 y3 Z5 r4 n: I
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 p8 U, o9 E# Y
冰箱就不容易產生異味了。
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" a' |8 ? f; e8 J' A/ H" Rtvb now,tvbnow,bttvb如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，5.39.217.762 K5 _0 @$ C6 Q3 Q6 r
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
( `, Z2 |' ^6 U! ]5 F) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 y0 }" S& f' N- {( O/ B% G8 M
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
! _8 y) k3 j& d: F u- L$ _5.39.217.76柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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