冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇; O8 f) B2 x5 w
公仔箱論壇% h) D/ T& E' Y
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5.39.217.76% d, q! c2 B& @+ V
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb! l g" F, n8 q! p* i
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，+ \) S; b% c+ C4 ?2 j
會滋生出許多細菌。
2 ], r1 k# z' n% W o' U3 h. s- l# [ O1 r, ^1 v4 {/ ~& t
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" L, u. r- j0 O, _, b
柯南道爾博士建議，
" y$ K( x9 W4 e2 m冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
; I& r: G l! g& M) d: c公仔箱論壇但是實際上已經變質。
$ V' X5 }2 \* [; S9 Y. O0 p. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
0 y0 ?$ b2 B3 I3 a s5.39.217.76
" C2 D* Q/ Q0 z# t* @tvb now,tvbnow,bttvb冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，; f$ a' Y! \0 l2 ]- j) W7 M
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
" V3 [& C/ }( U6 W* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇7 h# O9 b7 k( {, @/ w
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.76$ g$ @) o' s' s) T7 x9 x8 T
如果食用感染了這類細菌的食品，
3 i1 s a0 Z, }" o$ e7 H# i$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。
0 a3 f, e2 v5 H, \冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
6 A0 W2 H$ L2 D& R( y& p在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 z8 X i4 {5 Q
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
$ a& O U" R% ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，4 e" P; V, V3 t7 m% C
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.76# o% N: c- a ^
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
4 P1 M/ ^9 i7 ]" }: Z& R8 s公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。
& U7 ^9 T+ m0 T R* g2 }tvb now,tvbnow,bttvb
" g& k6 y6 i, x V; l5.39.217.76另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.76$ A: X) ?* W- G$ ~" Y
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。4 e) w( F& C- n2 f4 U# ]6 Z
- v b! r% t8 g5.39.217.76天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。! ~: F y8 ^2 }1 t. x
: k. v: Z% s" Q, @; r# F; w可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇8 f3 q- J* T5 p9 v7 f
也是主婦們必不可缺的家庭知識，# n+ J9 k1 _ D3 {1 ?( H
為了家人的健康，你一定要知道，
5 A) C% h4 U3 w) D/ Z- f3 n6 ~tvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物可以放多久。
. p0 j1 n* ?" u1 v8 r/ Q* Etvb now,tvbnow,bttvb7 _ s, d7 R- C$ w4 `
鮮蛋：冷藏30~60天6 A) T& _+ `0 C
1 K* w+ Z" l" x% z! W( e5.39.217.76熟蛋：冷藏6~7天
7 J! _. j' _. m- v- L( P9 Q5.39.217.76
D# k7 p( p* v( \7 o牛奶：冷藏5~6天
: a' o+ q; E5 V! s2 M4 u公仔箱論壇# F7 Y$ s5 Y, w2 y* J. p6 m7 `/ ~7 A
優酪乳：冷藏7~10天
- I0 V. K+ v" F6 H. r& ]; W/ a+ Q: _2 m' N9 |5 k( V. d( I
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天% R/ s- v2 O, W8 J' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h F6 ~- V) Z- H
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
2 q' J6 S- ?% {/ a0 `2 y- Q4 \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) ?. `" `' V+ k: A
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5 ?+ C6 T: K/ y
1 |) P1 c X2 {6 E' ^/ r
香腸：冷藏9天， 冷凍60天tvb now,tvbnow,bttvb! @. N: i/ C9 w" F- h# X8 K7 O* Z
公仔箱論壇7 I) p, O$ e- h! F1 l
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天( ^: O) R) O e2 z/ K
; L1 H( |" x* P* o. \4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭食品：未開罐冷藏360天
6 e6 |5 K7 I% J4 o4 A1 H0 u9 O( u& f
+ B( ?& p7 C- b/ `# \7 k+ g花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.76, H' t* h( I; o4 z) _
4 k1 S* A U; I2 T6 Htvb now,tvbnow,bttvb咖啡：已開罐冷藏14天
9 @3 Y* [% s1 n k( g0 `5 k. }0 }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D4 X' P5 @4 I1 l# f
蘋果：冷藏7~12天
: ]4 y7 L& A) P" M$ ?- H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ |( o. G7 E1 L S0 {0 j
柑桔：冷藏7天
+ G: Q4 _0 Q7 b( W- e' I9 ~4 ~; C5.39.217.76公仔箱論壇- w8 r( K# `' T5 q# s% A+ L, g2 m0 B
梨：冷藏1~2天
/ r$ C8 x8 |% e- Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 r4 \9 {3 K) Y' P
熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇8 x9 O5 n. g* V8 e/ V2 c8 p
7 F% ^4 x3 Z' l7 x3 ~5 W. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天
1 @, M! U) M. {公仔箱論壇公仔箱論壇 }: a6 O+ T; n) y: [
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天4 h6 T5 D7 Q# _1 l
H8 A4 {' [% b) `% t1 v) ]公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇* M# M7 M% a, h) \8 L; U; O
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
. ]% A# H4 w& {" F8 P" @5.39.217.76就等於穿了一件“保護服”。
/ i4 t1 ]% y& o! Z9 j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.76" a n* |( L; J& {4 G, X
保持食物新鮮可是有訣竅的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' A0 r9 Z' s* W! w7 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 Q# i- X j1 E3 l: ^0 t
美國糖尿病協會發言人、5.39.217.76: X8 ]+ p- X9 S/ x) M1 x
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
! m% Y4 z* k4 J/ H7 N冰箱儲存食物有三大關鍵點：5.39.217.76% |7 }! q( n H# y f
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇9 i! p- M) F2 y4 G8 w
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 d! a6 l1 W5 b/ I
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 c1 ~9 \$ B) O1 }( `2 I
所以那裡溫度最低。
1 r; o! b* b/ v/ L6 q6 L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h% B% C: T) F& g1 o( X0 y
冷藏室冰箱門架處：
R# w X( [& I) R1 X" e# o適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、* f- x. V7 O) T5 h9 r0 C# y( j
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
* O/ q- E9 k' C' p0 m# utvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。
. g; t) T; }. Q; P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.764 ^! P: v+ [* [% y, h) S9 V
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, g& [7 q$ p* N4 P
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇" ^5 j e! j4 h8 C7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 z/ L( Y& b5 Z
冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ u4 ~. P# L4 S c' m
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。$ ~5 S+ p( S$ f L
未開封的肉食應在保存期之前食用。tvb now,tvbnow,bttvb: i, v- |. l0 H6 A. ]
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5.39.217.76. e( d* o1 a4 _6 |$ v
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
0 c) F6 N4 j0 |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 W- i, Z$ s! o- c- _3 L7 p6 Utvb now,tvbnow,bttvb冷藏室下層：
4 J) E' b/ k& \. P- p, o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可儲存需要快速加熱的食物，
6 I% J) ?. ^2 x) ?6 O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
' y. O' O9 E3 C# f公仔箱論壇: m3 _5 t0 p7 v6 H& i# t3 s
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
0 G! y- f- \( {, @: U; E1 R公仔箱論壇公仔箱論壇2 d' M' z& u }+ E
煮好的雞蛋可存放7天：
7 W0 t! U! y( @4 K5 X+ K剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜% G* c; @6 D( V+ L
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
* [! U( r0 {0 V6 e; ~* a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；
6 H: Q. j/ d z, d. ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
# @ j" \0 y+ N" r, W公仔箱論壇燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb, I3 ~: U0 ` \: t) H
2 ?& d- Y/ u1 h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
# u2 \' w M) X5 a1 b: b8 Otvb now,tvbnow,bttvb位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
6 u( Z: g. W* C; a3 E( j2 D4 F這類食物最多可保存1周左右。# L$ H# j% M% V. t: H8 r2 Q# n
$ Y( a5 U) E. T+ A4 u. L/ @5 T特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: R4 h) C. w% A- h: @/ b% k
則說明不新鮮了，最好不要食用。
7 E+ p) T7 z. q/ n. s* e: l4 V公仔箱論壇5.39.217.760 e1 f1 {4 D) ?& z9 P- B/ o
水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb' \# z# z& @' ]/ h# d6 [
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。* Z4 H# B% S# R& f! }8 @! ^
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，+ k, O( K6 h. Y! l1 w8 P( W
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. ~/ N4 z O" v
剩菜變了顏色一定要扔掉。
& H0 D& E/ T$ i! q+ k! p
' w8 p! B/ v/ O/ W y2 o肉類：- q y9 ~8 y: i4 |! |" U
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
2 u/ a2 F" h w3 P; Xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
7 r/ M/ \2 A: K5 U. ?1 itvb now,tvbnow,bttvb但是解凍後不宜再次冷凍。
) }3 U+ _7 W+ @! C3 `5 b另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v T1 n/ z# n1 e3 \
8 a, r7 f) B7 ^8 q& ltvb now,tvbnow,bttvb魚類：公仔箱論壇 y% j8 r1 E& `7 m$ @# Q; A
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 o8 N) l/ |1 X7 T8 O9 q( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. \2 Y/ j% }. B/ D2 o
乳製品：
- s2 P4 {: ]2 D& c7 L3 q5 n. l) J+ W5.39.217.76牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb; s" t: V4 `8 q0 i! g% K# n- a" ~
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。5.39.217.76& {" y4 i, ~& B. d. F
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：5.39.217.769 J/ k( L ]0 h& O$ u& U1 X
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
% y) u4 O) n) j" S0 [5.39.217.76其安全期一般為保質日期後約10天。
; Z1 Y, T/ B x6 O* `! R) utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' X7 |9 a. }- |' Q; Q2 ]7 w( s: e
優酪乳過期幾天仍可食用，
& y- i& K- o- A但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb. R( h8 L5 ~; V }& E! e
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，6 {' K* D/ A6 r
最好4周內吃完。
6 _3 z+ q" t, h+ B+ _8 m$ X% M
) H, U1 A6 x6 W3 g9 \, j6 s公仔箱論壇無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、5.39.217.767 {9 E3 a2 q1 P; x
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
) \# I2 |6 n2 g2 d# C- j公仔箱論壇這樣即有利於保鮮，也不會串味，+ C" F9 Y; I7 Z5 i1 w: u7 t
冰箱就不容易產生異味了。
/ ~" Y; `0 ^" \. h+ {" a3 B. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S/ i7 H. R5 i7 b# I如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
, f2 ~1 i: g [+ a+ j5 d6 m) _tvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇% N8 v0 b) v) Q9 l' X) Z
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.768 Y# S8 H7 j0 ? _# M" c
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、/ u, i& o% |/ ~. t0 R/ r5 s
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
| 