冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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( k/ Y* i* R7 Q# ktvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
1 O# F1 ~& U5 w, n+ a公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。) x9 I1 A6 |- ?( S1 Q
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
/ E& I: R5 `% t$ x會滋生出許多細菌。" R& {: q. Q, M' p, y5 s
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇 T! P% v8 E, R Z1 q4 P
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb8 @( v) T1 V! @
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
) `, B5 t q7 rtvb now,tvbnow,bttvb但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 f. }. v7 B4 S! b* o1 J
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.76" G6 X/ Y E0 ?( O
1 t3 A+ x, y1 b: c7 X, ^ F+ M3 |冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
/ M; b* o6 l$ w V在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇5 w0 F& W# } L( V9 n& R
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
6 u5 N) T5 A$ I7 k李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb& T# R' U' J5 p5 p3 q0 S9 g/ y
如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 W! m: Q( n5 o+ O4 d
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 f5 Z, v& B: R( \
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
: m8 q/ Y: {9 u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
" C% F4 a- j3 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。5.39.217.76. q+ K% A1 p" W
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 J$ A% D+ Q' B, X7 R8 _
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇% C) x6 J' F' o& U/ E+ \
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
4 h2 p. U0 ?7 J" e! d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
2 ]4 }9 m: T% h iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X _2 g3 ]$ a2 P另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
5 E/ e. O, N6 W2 ~& F! n公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.76: P+ n4 X+ h7 s* }/ M+ S1 h
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
9 u( X# l4 Z. T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a, e. x: w+ w可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇- r1 N' B6 f( E, y# d
也是主婦們必不可缺的家庭知識，' s0 H: N# N, G
為了家人的健康，你一定要知道，
* M$ C# A- U# [- _' {( o9 h冰箱裡的食物可以放多久。
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$ x2 d4 V' F# d4 p公仔箱論壇鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb+ _% `0 R B0 M4 w
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熟蛋：冷藏6~7天
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8 ], x9 @9 ~) b( @2 V2 I+ L n) i牛奶：冷藏5~6天
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$ }5 C' s4 v: `; N; Z公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天
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) u {4 y$ U1 B' u7 L7 z/ T1 ~9 b; [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天& M$ C& g2 t7 ~ Y
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇4 c' b. K; j2 E5 R4 z9 |* L
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇; T$ j. C {2 i
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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1 T3 U( k* W) X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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8 _5 v9 N( @: I. {3 f1 N+ e. k) {+ Y花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.76* x, Z% H7 y, D! }# U' Y1 Z7 e }
# W, ~0 M, w) o咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" n, B" E& i8 g1 }- k) o
0 [3 g! E Q) |: H X) M: M$ S蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇) `( M" B3 P6 N. ]/ |$ `
, i( }! V. f0 A0 i6 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
6 F9 Q0 C8 I S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* j2 I! r2 [. T( P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天公仔箱論壇: a" r* Q- k! X2 ^- ?
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熟番茄：冷藏12天5.39.217.763 J- m8 J8 d4 h- M7 Q' O
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菠菜：冷藏3~5天
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% ^8 a3 i) ?9 F# G5.39.217.76胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
& C2 s; E$ Y3 x* R; G公仔箱論壇/ f: r2 c* Q7 B
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇- F5 [9 J% v. V
很多人看來，食物一旦放進冰箱，$ P9 L6 O% t5 @3 M
就等於穿了一件“保護服”。
6 r2 `; ~* ~0 @7 \' W0 b/ }0 U公仔箱論壇而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.761 W1 L; i1 d! E V1 z
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、 M) r: O2 R, [! s. {+ M
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
% n) [% ]- \8 \1 u) b- v公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：# T4 G* K( U$ P: \, C
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. r& d4 w6 s {2 B: X' {4 D
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；/ f( s5 G% Y* r
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 k7 X+ S* R) q' z
所以那裡溫度最低。5.39.217.76' `; L0 b" Y- e/ j4 G
. C" y& K8 Z: ~公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：
( t1 s+ y& u9 {& ^, {適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5.39.217.76% S" Z( U, t/ e, l# a
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
4 ?9 E4 Q/ e, u4 h7 o公仔箱論壇大多可保存2個月。
: M5 r+ S2 o$ J/ [; {) r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
# M# j& [9 k# h% i9 _所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
% l" R6 R6 I0 b% {1 O: v. n2 i比如開了封的熱肉、牛奶等。
+ m9 {0 k t$ A' w3 f3 h/ e: v公仔箱論壇
5 i% y5 k1 k O* ttvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：5.39.217.766 { \2 e6 b0 o e6 z% Q! Y
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5 h. k) B1 O, a7 i! Z
未開封的肉食應在保存期之前食用。
( E& p) `( f8 X/ k" p一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5 d0 }: L( W) k
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
- M5 E5 n, G6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: ^2 ?: O1 ~( u1 E, G
冷藏室下層：
9 X% w# E5 k0 w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇' E8 h2 R; w2 a- f9 L4 K
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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9 F" a5 m |* rtvb now,tvbnow,bttvb另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。4 J# V$ A2 v$ V: {. U
tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ m6 a1 {. P3 f% e/ x( a
煮好的雞蛋可存放7天：
0 j& U1 D" v: [8 C6 M- Z- U! [剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
; S, r) u# h0 R1 R+ L* a6 G5.39.217.76（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" ^1 \; M( g0 {) B9 T- o! K: M7 L
一但覺得異常，最好扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% U# r, c# _9 X* s5 p
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
6 R4 _2 N1 B4 y5.39.217.76燒熟的魚不要超過3-4天。
" b9 V. t; y I( C% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( _/ \! _2 q" u; E7 [
保鮮盒：
' d4 n* S0 n7 V# H0 B6 R位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
0 G( R5 H v2 [" Y/ F6 d, t, L這類食物最多可保存1周左右。5.39.217.76% a' ?$ _9 p, g. U3 R( z; }
公仔箱論壇9 V, E# d# z* q. i+ a: O
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
) `+ d5 A) m8 X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 }7 r9 H" X [% b+ U
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水果蔬菜：
8 c# ` e: B) ]濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
3 F& L( N+ j N6 d公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ p1 E5 m* s4 \5 m, A# z. d
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 y, G; [( ]" I
剩菜變了顏色一定要扔掉。
) D! Q% N/ c; F4 _9 u6 i% ~4 x' N公仔箱論壇
3 X4 T7 y9 P5 n6 \5 V# q0 j. \肉類：' l6 v4 z4 t4 K( }
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。公仔箱論壇- x- z& ]2 e7 b' j0 h
冷凍肉類保存時間更長，
# q$ T" O; p. {) z+ X) `1 l公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) {! G. p. c6 {4 c8 @
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：' |* J2 e# N& B, k5 _( J; b
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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3 C8 W& d8 y6 g& f+ l% I# x公仔箱論壇乳製品：
# x% j3 d6 ` j( i9 D3 I牛奶最容易判斷是否變質。: l- A5 z7 J% ]% {
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
5 y* K& \; N; l+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：6 F7 Z' l: B/ r$ s
奶油、乳酪較難判斷是否變質，( A& D4 ~1 t( ~9 a% G
其安全期一般為保質日期後約10天。
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: a' D$ I6 d8 A+ m7 Z: I優酪乳過期幾天仍可食用，
/ I' {* _3 n+ ]* w* Htvb now,tvbnow,bttvb但是口感及營養價值會大減。
% v# F: x0 N, i! n3 l: K3 R+ U乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
2 {' z" N! w ~5 o8 K公仔箱論壇最好4周內吃完。
4 q+ _3 _7 j. |5 Z( G. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c% e" Z2 ~4 [( B$ t無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- a) {( y; |) M/ N, V
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! ~9 w* K- p& ]' _2 `
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
7 F4 A G, Z. d8 q0 m公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。5.39.217.76; T( y9 N" S& N# h6 A: Y0 Y
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
$ E- v% g5 R8 J1 T# w2 l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
' L. [! W" f- Z9 J( D再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
+ F& _# I ?; g* c公仔箱論壇晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、) e0 @3 Y, H: h( [3 K1 y2 f# i* ?/ _
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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