冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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- M6 o, Z( n0 c& q' e很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
( q) E! L% n/ }+ F \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
`5 z1 f1 S1 \; `) L! R5.39.217.76其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
" E, x z f9 R" d5 s公仔箱論壇會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb& s/ ~% R9 A7 R" f( Y# q
0 b; M3 }- [1 G, W# l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
( X" h E0 Z8 G( g6 m) B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb% a+ g6 E: q# X# d6 m
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，. n3 J- J' F v( X
但是實際上已經變質。5.39.217.76( ?- r( g9 a( s& Z6 M" U8 t
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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2 N; Q1 o" b8 [1 z* X' @5.39.217.76冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
5 _0 c/ l" w1 E+ q- {* [tvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇- n5 U; a. O" h; T
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇5 P9 t' V/ w$ z% B6 e) ~
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 l% K! b+ L* o& M8 Q4 T
如果食用感染了這類細菌的食品，
( w& Q; d1 a7 S2 x& B" Z* w公仔箱論壇就會引起腸道疾病。公仔箱論壇) S5 ]! L) _. J
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
; i9 w9 u. o# Ytvb now,tvbnow,bttvb在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，5.39.217.764 c! _% S9 ]! {" Q- n" k5 g, m6 T, Y
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
# f, E) D* o. l9 k, M3 n6 W公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，
8 L- u- y+ C+ p' ~; @0 c& utvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇5 D# I0 k* ]5 j! Y
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.767 I, S; S5 }8 y5 Z1 n* P7 W I$ C
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
/ R& q9 A- p: m. W+ F7 ftvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.76, M8 f" Y; Q* d3 x1 @! Q1 A
) C7 k4 K/ e) y6 h/ x3 P天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.76: W3 ^1 R5 _# @3 F
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
( |0 f) g# c# G" Atvb now,tvbnow,bttvb也是主婦們必不可缺的家庭知識，
" ^ @+ ^, e, i% P( E% p為了家人的健康，你一定要知道，
- a' X& ^0 u- y$ h' G" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
0 O1 Q1 |' ?! R2 }( v- g3 y5 J# M公仔箱論壇5.39.217.76: H( U* X" N2 W/ M p7 ?7 k
鮮蛋：冷藏30~60天5.39.217.76* u2 M6 _+ J v6 T+ G7 e
4 ^: z8 t7 a3 v& J熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ A+ t) J- c1 q; D! z! {
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 B- J; j! C( i3 P1 o
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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2 I+ F. @) v7 l8 f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 z& D. j5 R. Q
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ |+ O0 F h3 A1 k. x
2 R- O: Z- ^8 a" i* ~4 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天" W/ Z& W4 `6 L) x! H# ` W! p
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罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 F" [9 E9 A6 J. ], X! m
- J( Z0 ]! [8 O1 |tvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb' ?. L# }+ k9 ^: }* R: x& l
6 g8 X- F, k9 x# t1 P; _! n咖啡：已開罐冷藏14天
( Q" H) c# ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L. o, @( L2 \: }, v2 u5 P7 h蘋果：冷藏7~12天
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, f2 s$ W( o M- m4 o1 T) u5 R9 v( E公仔箱論壇柑桔：冷藏7天5.39.217.762 x( u: `# k1 b" R. m
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天 k: `& R$ I% B& a" w% [
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菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 e3 }/ A- w; V2 e9 t
+ Y% h# ]3 R" Q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
* i3 Y8 f% ^0 x# b( t很多人看來，食物一旦放進冰箱，
Y3 V+ M$ v% ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。
) a! c+ [4 D! O$ J! {3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
* T b$ S9 J' ~( n. W* r保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇4 C- E3 K* U$ N* a0 s# D# {
6 W' I; \" z9 C) i: V$ A5 U) E美國糖尿病協會發言人、
. v4 M4 f5 M) ]5.39.217.76註冊營養師傑基‧紐金特表示，5.39.217.76; C! P$ i# h8 S% R
冰箱儲存食物有三大關鍵點：2 S- U, {, f* J- ~) k5 @' h2 M
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
' w% _% @1 d" s' {5 L- o3 o取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
* O# U6 u% ?0 S. K3 v9 [7 Y保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
- ^/ B& b. q; g7 c9 ~9 g l3 t5 G+ c所以那裡溫度最低。
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, m& m; T6 g1 j8 J0 f冷藏室冰箱門架處：
3 G( y) \! ^5 D0 c4 I4 gtvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、) W) |! B' N6 z: X# N5 W; C: I
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇, @' `. ?/ k1 s7 W& ?) C* C* y5 g0 I
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ m0 y Q& a
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb, m2 ^! @" ?' f
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，, X/ ]2 K+ f- J4 }' q
比如開了封的熱肉、牛奶等。: o! G( r' @; [. J, O' ?( H/ I
4 @* L) i2 Q* ~/ k8 K: T* ~冷藏室上層：
- i- U0 H, w! _" u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。. W- F3 k) `+ N- c1 |7 l) w" i
未開封的肉食應在保存期之前食用。
6 O# W* j& J( H9 t, j& Q {* l- c; j一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
5 y% E( v! ^# j8 w鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. v( I' M& C* t) W
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冷藏室下層：1 ?5 F9 \9 ~0 `7 i
可儲存需要快速加熱的食物，
- A; D; B* h% `& ^5 p. Q8 M公仔箱論壇如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇$ \! ]* c, f6 v) Y" R" v
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煮好的雞蛋可存放7天：
& O0 j7 \% {7 \5.39.217.76剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
0 [4 g: [8 @0 w$ W! D+ \: S/ S（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），5.39.217.76/ h- _: ?; M0 V% A! j8 c9 |
一但覺得異常，最好扔掉；
( s9 X2 t6 _+ c9 b4 s+ t公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.76# U- t, _* s; e4 s: b5 |
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ Q# n* y$ R
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
( W h; w; i# m' W" Utvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。
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2 a6 z" _# b6 A% o6 Z公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( J2 Y4 F* ?& b% F
則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.76( G/ f9 y, O: Z# L( Q/ t" Z
2 k% v: u/ m$ P1 H& ^, Y. p# d: A水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb# n! C. B# P9 N/ |& Y8 i0 ?
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
& R8 H ~: @. a( U, j打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，9 j, ?+ S9 T# P& {7 J
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇7 @) {- Q& E. Y: q% [0 E2 g; ~. m# q
剩菜變了顏色一定要扔掉。) q, \4 Q# w2 X' Q( p" e. v$ d# J
1 L! L, R* D6 O4 m- F8 j5.39.217.76肉類：5.39.217.769 D0 {6 C3 a( V# C& Y: ^
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb% b* }8 W) v& O1 s; c+ X
冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ W. _# G! N4 N
但是解凍後不宜再次冷凍。
' X8 p9 U/ k- g2 m# o+ ^公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
& P, e6 E( B! `+ Z ?7 j公仔箱論壇公仔箱論壇- P7 k' {" g3 ?6 |
魚類：2 `2 M1 t6 k/ \2 @( j
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇) ?* @+ F$ [) |; i
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乳製品：公仔箱論壇4 c; l8 z+ c4 @! w$ D7 N
牛奶最容易判斷是否變質。" \+ A5 z, } z$ z5 `# L* V7 {+ q( g
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 I& ]+ k* p7 |
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
& w4 s% V( ~* n j j" {tvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.765 o- r/ L8 ^4 C/ v* L
其安全期一般為保質日期後約10天。5.39.217.761 e1 o5 N$ F) q
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優酪乳過期幾天仍可食用，/ ~/ p- ]& i0 O, x$ q$ i
但是口感及營養價值會大減。
* p" f/ U" I/ G/ e. G乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
% ?& b) G0 N6 _: F公仔箱論壇最好4周內吃完。
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* R* @' ?* r) B2 d: I$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb% _' d" b! `$ o
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
* B9 p" z# [- w- y" A2 ]2 n! atvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，
5 f3 r9 y4 f R3 ]5 ~1 y, `( R冰箱就不容易產生異味了。
7 f9 u% V( \: |" Q2 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ W( j$ |$ x0 a: u& U* B( H" @
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
/ U& {0 E6 Q0 w, c) ?" E5.39.217.76然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
) ^! C* E' K4 X6 ^& a% O再用乾淨的抹布擦拭乾淨，) Y8 @* k2 ~ i! w' ^
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
) U/ l6 y5 N9 Y5.39.217.76柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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