冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
. _( v$ u' ]" ~- a3 x6 p' d/ I' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 |6 I3 [+ W' R w- n, K
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 t7 n, _, e" D: k
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。' O! m0 d, X0 [0 G2 f4 S
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
9 p: \! Q1 r/ ]* a/ x6 J' a7 utvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' f$ B. B8 c* |( H
- V& n b2 B" N; A0 C% S' }1 x美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
0 V/ N2 ], s% N. a3 ?5.39.217.76柯南道爾博士建議，
" ]9 ^5 u" e2 J- i; ]: s5.39.217.76冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5.39.217.768 F5 Y* s7 ]& Z n' r' r2 g
但是實際上已經變質。5.39.217.76: d$ e& C( h9 s$ }
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
9 X+ K8 y% N1 a( r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K% F2 O) m" r9 L8 \
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* ~3 p+ h( m' i7 f4 d
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
! e5 b$ o* ]8 x5 ^$ t2 z3 J9 atvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. \7 u" o+ {' M: o5 \
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
. U. m( b3 T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇* S' n! @" ^ q1 p4 o+ O; l1 h, H1 X
就會引起腸道疾病。
, D! ?1 q ?( W b公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
Z8 u5 R8 d: V+ X, j/ s在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，6 A% ?; Y5 g3 j- S
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
. X( W# t0 c) Q" `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，
I. Q6 d; f9 |/ s) [) G. `仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
) k; B0 M6 ]5 {9 o$ h4 J所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
7 q e& u5 ?4 y, ^) `5 [* gtvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
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+ V D, O) ^% H/ ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' k( h" }$ e) f4 Q$ e6 G6 H
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.768 q9 ]0 ?1 l. T4 P! M
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb X6 {# M- O6 f0 f( w v
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
" _* u5 [/ e4 m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，. d8 e) m( P& b% v9 [( O
為了家人的健康，你一定要知道，
2 D! s$ R4 V0 i; j4 {9 H5.39.217.76冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" f6 x) D& s- @0 W( H9 C) Z
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牛奶：冷藏5~6天& E2 H+ G- O( t" e; p0 I
) P- Q# n# D" s8 I( N9 y5.39.217.76優酪乳：冷藏7~10天
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, J( ]4 \( @! H8 P! V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇& o1 E* `( R6 a; q
! H' O! c* k1 \5.39.217.76牛肉：冷藏1~2天冷凍90天5.39.217.767 E9 s! V X# R1 y
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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6 r* n6 A) Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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5 ?( v/ u! m; E) T6 j9 r* M- }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天0 J/ O6 R; H, V4 Z( s9 X3 n
Y/ K# R5 ~) ^3 T% |2 q罐頭食品：未開罐冷藏360天
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U2 p' K5 o H9 ]# z; k! Q* ?花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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" l+ s7 |: @1 @; @* }! t5.39.217.76咖啡：已開罐冷藏14天
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5 g; S4 t) T' h/ A# O蘋果：冷藏7~12天
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& u D. F) i, y. H) p柑桔：冷藏7天
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/ g& t# @6 M( M& M公仔箱論壇梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb, `4 {; }1 p' b( C y2 t
. Z: e' P3 T+ q/ |1 }4 m: N公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇: m$ G* J; o! h. Q- }
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菠菜：冷藏3~5天
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- P$ h! }6 z q7 z8 w5.39.217.76胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天 t3 q8 F1 K/ V4 j
# z1 }& ^5 n' e4 }) ~公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。, S0 p& N! z% q3 d+ S, ?
很多人看來，食物一旦放進冰箱，6 }) d+ o8 u6 r5 @0 {
就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. d/ s; D1 y* h' X
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
; k1 u: U/ d' m2 Otvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
3 l2 C( |3 [7 |! J公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，
, l9 k) I; [; {1 xtvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：
$ L2 Q5 l7 t3 W8 K& U( r- Z; F: {空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，# W1 p4 i# x/ K) `7 ^/ U" O
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
. B* V3 J0 e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
8 b4 f, o) Y2 Z( [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。5.39.217.764 N& U/ t& _! w5 {/ U
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冷藏室冰箱門架處：
8 `# G$ ^8 `/ z, n, w+ xtvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. F( t t$ o4 P+ X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
/ A* A: W- m; [6 V/ A, Z大多可保存2個月。
8 j9 }+ T7 w$ o由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb' R& Q8 n; M( m# a
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
0 R" a G. `' Y. C& g8 ltvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. E- H: ^ f5 P2 A. ~
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冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% n$ p! O( f& Y
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
; k* [7 ~: G; K5.39.217.76未開封的肉食應在保存期之前食用。$ \) a8 }# [3 E0 `* [7 G
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
2 R4 i7 ]4 K% P5.39.217.76鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, ^( Z8 i. @: I! F
! [* w# u7 o" k4 X冷藏室下層：
0 ?' N, t4 {9 U* Ztvb now,tvbnow,bttvb可儲存需要快速加熱的食物，
% d# r- K; w& M qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- ~5 j" D+ z) g
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煮好的雞蛋可存放7天：
1 S% W/ n9 e3 h% L公仔箱論壇剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜6 I; b) X( ~" ?! t) p, q) ?
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
9 n$ {1 c6 F L0 C$ ~" ]" |5 k. `tvb now,tvbnow,bttvb一但覺得異常，最好扔掉；
. n; M8 x ^" k* }8 d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇" {" ~) }% L5 g+ d( f* z
燒熟的魚不要超過3-4天。( S( X0 x1 \( T4 J8 \
6 Z0 T+ A) o0 k$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：公仔箱論壇* t3 S- s7 k; _' Q$ I/ A0 H* V# O) b
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇5 e6 L z7 {9 W) s# j
這類食物最多可保存1周左右。
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& v9 H/ M; ]1 e9 o+ w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，' W3 f+ U2 G# [+ w0 X
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb8 h) w1 _9 f# f: M5 D5 z% B$ @
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
4 I x; T; ~, d' Z/ a# P公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，6 i$ s! d9 a, P' f
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 p. Z8 s' ^' e, |
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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+ Z& B5 S, \+ ` ?1 y肉類：公仔箱論壇; w+ b1 O( b( U
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
1 N! a% L7 ]5 v; o; O$ A: z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍肉類保存時間更長，
n* `+ x- R V( o K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb: f3 e* P7 n% q( ?5 s
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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3 Y( p7 H* e# G/ B9 p魚類：" [5 k& g: \3 `; d; F
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。. R/ u( w7 G# i. m9 |. X
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乳製品：公仔箱論壇1 T- B4 S( ]) @( p
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 Q1 _9 |: o% [
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& V0 O$ C- `
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb: W- r8 E/ b! q' O5 A
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
% r3 m( ^. t/ V9 S' D5.39.217.76其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb( k" K1 L1 R* m- s
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優酪乳過期幾天仍可食用，5.39.217.76& t! I4 m3 \: Z. |$ p" o: W
但是口感及營養價值會大減。
7 C" c" H: E# J! V' b. c5.39.217.76乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
7 s6 T- R/ N5 w! X6 m$ r" q5.39.217.76最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- Y/ @9 @+ y0 u5 u e4 ?
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、) R6 l Z' V; Y4 e/ X1 [8 l
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇% Y B% P9 A% L: T
這樣即有利於保鮮，也不會串味，5.39.217.76) E2 y% U g' U8 P& A
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 Q% P# W# p
/ B) G3 L" s/ Y. Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
& {# b6 x+ I8 g' O5.39.217.76然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
& L$ e1 c' \7 e3 v: s& z0 {# S再用乾淨的抹布擦拭乾淨，6 ?/ d' @* o" G7 O' j
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、) B6 {: E" w9 d7 a% G
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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