豆腐煎肉餅
9 E0 V8 N! k) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q' W! a/ @3 P H0 Z& N5 I, ?【材 料】
% J% a. t' n1 X% G1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& {7 U0 N$ t9 n/ v2 A* U" A7 t
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
1 W5 d# d4 P6 g+ i公仔箱論壇豬絞肉 350公克
( ^' T% |5 x+ C: V: n+ f1 U+ i+ d板豆腐 300公克
, ^# d9 k8 e- b* a4 L( p蔥花 20公克
9 J' ?" ~' f: P! B% P6 |# A6 \. v公仔箱論壇薑末 5公克
# j) O2 B) b8 O+ R! ~$ q3 _: O! N8 X5.39.217.76雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' D, ]. t2 i
沙拉油 1大匙
0 L9 U9 @3 p& U% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N# W; O! m9 A& o. h. }# Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; j/ T; @* P
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- P' s1 y$ q" W/ \) G7 w; D, s/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 公仔箱論壇/ t" L$ N8 W" _' u
雞精粉 1茶匙 5.39.217.76& f# P) R% v2 s# P
細砂糖 1茶匙
1 o& q% b, x$ B白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c- K" j* x' S6 K0 {" S
太白粉 2大匙
1 s! M- X g2 h6 S. p3 Q8 P香油 1大匙 : _! a- n+ Y$ |% @: x8 y( z" r
6 h; t0 V: ?: [: b【做 法】
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5.39.217.76' {- B9 |/ t, l7 R D) Z' Z
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k& C& ~ s5 O! j
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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4 D% F* `' E0 [( t' R5.39.217.763.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 . u6 R# t6 J' S' ?9 j: J" U4 x
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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