豆腐煎肉餅
h8 Y' S6 D/ j! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 X w& X5 n0 x: o" Z: [- E
【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
% H4 A c q5 G公仔箱論壇豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb& [- k4 M7 Y+ }8 i( @4 n. T' w/ n; k
板豆腐 300公克
; a8 i2 s* X, A0 u5.39.217.76蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; L, L1 I; \4 @9 O4 [( Q
薑末 5公克
4 g1 P* f$ B* _! r5.39.217.76雞蛋 1顆 6 b7 X' e( g* D8 W/ M
沙拉油 1大匙 4 E9 s; d" x) V; q. ?% I* K
4 q8 B8 A) G1 ^3 \9 P/ P【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 z1 [/ ?: K# }
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鹽 1茶匙
5 o" T7 w3 g: b5 _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙 0 \9 M+ ^7 e% D) g. k
細砂糖 1茶匙
& n- U! {6 b' Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
7 O& u# a% l# [ G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
% E1 H d# f/ i J- |- e4 u' }$ Itvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
- d$ g( G' Q. U- Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d Z3 e \9 ?5 b+ _1 m. [( h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 E# Q. K& ?
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$ ?4 n9 k+ |6 L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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, Z- f3 `( D. Q8 x* J$ z; xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! b6 k& a# u5 ]4 Y! ^) k/ z
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~2 F6 L/ w5 Y2 y* ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.76% m% A$ Q4 G9 J
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" R( `5 \; B9 G# s; s' e4 g @5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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