豆腐煎肉餅 9 K* Y9 K. }; B- V8 o3 M
* ]4 w( M- Q6 e' c1 G【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
: u* k# c& X: D4 D, A ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克 : @# U, p) q l0 Z
板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ x+ O. T9 e' i6 j1 K
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k5 a3 W) P" V( M
薑末 5公克
5 s/ d5 y+ n* H) p: T$ g- E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 n& G* A! j1 R, \
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; ?% w5 ~& Q9 Z7 f! s
3 }2 a1 U6 Q/ I! M5 D: J6 M【調 味 料】 公仔箱論壇# G" w2 D+ M c8 r/ b+ w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. x* g. r& {5 I" s- h4 D* B
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 d! z3 s _) a! G" I
雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 d% U) s# y6 ]7 h/ q
細砂糖 1茶匙 5.39.217.76; E4 D( ?! l* P! F8 |
白胡椒粉 1茶匙
0 e8 B& f4 m6 c4 W( _太白粉 2大匙
" Y" g" k( s' L* e9 z* t公仔箱論壇香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 R3 ?$ |" D3 G6 g8 a
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【做 法】 公仔箱論壇 M" @8 [1 N& d0 a0 A2 P6 ?: m
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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q# t+ m V% |4 }! B! O( w8 r2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇" G* m0 j9 r% ?7 v, e) i8 R
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 8 y6 l s5 B' r3 R* e+ s# F7 b
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 p" c* \+ F( \
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 0 b2 M# l: u& K
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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