豆腐煎肉餅
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【材 料】 . ~- P' R* I# q# ~& {
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; b$ {4 w2 A7 f, e* w' ~' o1 s: rtvb now,tvbnow,bttvb膳魔師達人原味平底鍋 1只
: V/ T4 u9 E3 g- E6 O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
# {, Q6 K& {& k. ?) H, G5.39.217.76板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, Q, R0 a8 @ f' G, ?" f
蔥花 20公克
5 g% ]% ~# V9 K4 e薑末 5公克
: c$ V! O4 t! c, M$ y; N' ?, M) ?8 U雞蛋 1顆
% O" L2 R2 k" {4 D7 {, f沙拉油 1大匙 公仔箱論壇: d \' O( Z5 {- q5 l' P- a3 D
L; G" E* Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.76+ a7 S, r7 f; j$ t" d
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- A: Q" {6 ^+ F5 v9 K, `) o6 Q5.39.217.76鹽 1茶匙
! C, d1 ] X/ j: ftvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 q/ n; l* {) W% D3 r3 _
細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇4 H% O) i. _* a& O9 `
白胡椒粉 1茶匙
1 L5 B X( X& Q* ]1 F' g" T0 C太白粉 2大匙
( |% A7 E2 c, W& H& d香油 1大匙
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) W8 p* O M/ c: i5 C2 B5.39.217.76【做 法】
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9 i# b, s$ ~0 I8 a. b- |/ }1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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; d" F/ { w3 O$ G1 }7 t7 t' R2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇& |5 z* g, b! X" e$ i, O! T
1 ]+ e- V7 g+ s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _9 J' o5 F" g" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: l: S& q( W o
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 x2 L; j6 i1 V5 l
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8 y* C+ ?. z! H: L" |) j4 {5.39.217.765.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- K- N4 ^- |# h+ i4 U
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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