豆腐煎肉餅
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. N6 H1 d7 b: S O$ I8 _( Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, C; R" c9 W- w1 {0 h c
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 M; X5 T- L9 N8 E* G
豬絞肉 350公克
/ r+ H" G3 r% m T& V% C2 n. e公仔箱論壇板豆腐 300公克 , Y3 F3 ^5 O' k8 E
蔥花 20公克
: |& Y X. ~1 q7 O) O; S7 C薑末 5公克
; {! N) v+ N' a# \5 C9 f- |( E5.39.217.76雞蛋 1顆
8 y5 x P' c+ H3 R8 ^$ c/ E$ d+ L5.39.217.76沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# c; A5 s4 ^7 Q2 e1 f
# i6 }; Y8 C2 T【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 g$ g& \" A0 G3 B& F& J+ B9 \1 X
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2 P( f8 R' c( [. q2 @3 s鹽 1茶匙
: Y n) p8 U& R9 u# V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
1 Q" U5 k, }& ?2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
4 k" \5 P, I/ L0 g+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇6 d7 H* \: T8 m* k1 p: z
太白粉 2大匙
9 `+ V8 j ?& b8 n) ~% z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: m# ~& w2 h8 m4 j
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 # r, g) r6 G Z& f' K1 d9 m L
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( V: q0 u9 p5 a5 A# Wtvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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