豆腐煎肉餅
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$ k4 m& P, r' a7 ?; F6 c: U, l5.39.217.76【材 料】 公仔箱論壇7 q5 Z% s7 [$ C" @9 ^
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
& r# S y8 d* c/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 公仔箱論壇2 b2 [: J m0 R: m& F, w
板豆腐 300公克 公仔箱論壇4 v( A. }- P" A+ }8 I. O. ~ X) \
蔥花 20公克 ) L) K; Y- B2 z! p( P2 {% X
薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ h( Z. q2 s, G; |: s# G! _
雞蛋 1顆
4 @' F5 |+ Z; c* N& M ^7 V- D% gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 : p- P& K/ Q: S: @( n* ]
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【調 味 料】
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; ^: g; h# f9 @% k7 r5 s- N鹽 1茶匙
- T& e D; l8 R5 O8 |$ n. i! d) o雞精粉 1茶匙
1 W9 I" q# X6 [9 L4 C細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇* p1 T- I; l) \$ t4 L8 G+ T
白胡椒粉 1茶匙 0 T; k9 a1 u, f* S- T1 H
太白粉 2大匙
7 b+ X8 U* I" z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
9 p3 H A, n3 ]$ j* I% a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, ^+ C& p# d! O9 W7 a
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |1 x( f' R: v7 F0 a0 R
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 公仔箱論壇3 j/ Z0 N ~$ x: h, f
' w7 W- X$ M; h4 C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _5 n3 A" O2 t% U; _2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇0 A! s. ]' {) y0 P! S1 G3 h. v
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/ h8 ]3 V5 O. a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.76% K; a, \' Y' ^8 C
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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