豆腐煎肉餅 ! }! A9 _* ?" W. |, |3 l3 \
3 I O: G6 x$ {) ^( r% O【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! U7 C; Z4 @2 ]! S
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$ U( N: V# n# E; S膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) l9 O1 |3 H6 f' x5 i; ?
豬絞肉 350公克 / d2 }$ ~3 H8 \9 [: b% v; A0 o, |
板豆腐 300公克 7 j* }. `% f, f# @' V) K9 H N
蔥花 20公克 公仔箱論壇 P# F2 z7 ?) z( f6 t, o" H3 E
薑末 5公克 公仔箱論壇8 K2 Q( J% {: k+ D
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: N5 {: G Y+ z9 W; E
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇/ h2 T$ R) d1 H
: G( h4 Q) F* i0 q公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1茶匙
7 }& ?/ z( I1 i( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙 $ c7 v. D2 m* X/ \0 T6 V
細砂糖 1茶匙
' P1 r, [4 W( _; ^ [' t8 i白胡椒粉 1茶匙
! I, F3 P& L& f* @& P k5.39.217.76太白粉 2大匙
. l7 g N. W! o3 r. f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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( o" S/ q, B# P7 C7 u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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& a1 \1 O# F( a' h* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 _) N5 S& Y! H9 s& ~6 D
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 * Q; h- T! a; b9 e( ~9 {/ h$ U
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5 B' I& ?7 t3 K6 A4 J: z+ {: P1 f3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" I, u2 S5 W/ M9 i6 {) Z
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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0 Q" y# O& [7 @. H3 }+ ~- n5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 ; P' o7 L& h' K: z" |
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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