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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


, e* i( g8 ^9 F+ i* K公仔箱論壇        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ ^  n) l! k7 U
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 `; L# s6 O5 x( M4 K


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        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。公仔箱論壇' z( ~: b; t6 X9 S, `
做法:
  V0 [; O0 D- s: S2 I& l' E1 L1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
2 B; `2 _7 c0 P; [9 t& B4 u2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;4 c" o& W  r- V1 u' s9 p4 c+ V5 i
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, @! f& I0 \1 ~- _
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
8 W5 X1 ]6 u: k: [6 L+ h' J5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 O2 f9 _5 }$ ]+ R$ ?; C
        6、添加適量鹽調味兒;
7 k/ w6 N! j8 y6 c1 \7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。5.39.217.76) g% ]2 ]1 v( J

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