[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
* E2 e$ ~$ q* s. A& {( J公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; a1 Z5 n, F5 @
做法：
" i- \' `% p# I3 F7 @! Ctvb now,tvbnow,bttvb1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
6 P0 d6 R+ f6 K6 w! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
' v7 L* ^9 K6 V- x$ a3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
0 x- n7 y7 R* V+ I' }% c; I+ ?公仔箱論壇4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
: d1 }; i( m, [5.39.217.765將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
) Z: y' L! k! T6 w; |) K2 J* Btvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* ^1 J% o: f% a/ }
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。