[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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6 h6 E3 [5 h. L7 h) V: B5 U原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
5 w' v: X6 P- _  B& r: v" G& H" u公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
/ K9 s& g2 S' c7 ]5 l做法：
% `* ~9 j: Q  ^% ]2 }! P! _' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
- A* P- u- \" p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。公仔箱論壇+ U( P; J# l& |% ^" a% _3 v
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v0 ~) s0 O& k1 Q! b& `' I
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。5.39.217.76! @. D: a: W  x0 M  |7 `
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。5.39.217.769 S2 _0 h3 Q, h, \' t( Q( x: E
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。公仔箱論壇" r3 n# U! v4 A0 }8 d3 ^
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。