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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
% {- C& l& S. O) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# j0 @+ |# I9 y: v% X* k
有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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$ {# \1 r. a9 K: l) n+ ^5.39.217.76都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘4 |, x1 n6 s" q
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記了這些葡萄.   公仔箱論壇5 j3 w4 y5 ?: m8 m, U4 B9 Z( K! z2 v
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, . O, U: ?5 W3 m9 Y# u$ j

, |& o, i1 z+ P; W9 }2 {' J7 V3 E公仔箱論壇後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣% A6 M% Z6 I# R

" p- S$ g7 {" Y5 F# S. P) s3 \被發現了.  ! z7 `& }0 u' i/ J) b! l2 k% {  k8 i% E9 w

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; n: J2 J- Z& R" d& w, U9 o" N- B5.39.217.76酒的名命方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, G6 u: v& V  J- @7 \) q" V

$ z9 L+ o: v7 [$ ^( T! p  g' U從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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5 ?+ `6 k, r* ntvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 3 l8 d& v9 J4 v7 ~7 ^# b8 X
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ W. I1 Q; }

3 g$ |) [; |! K, ?/ `9 C( y1 {命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包8 S$ V. O; s. z6 V2 P4 x9 s
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括了: 5.39.217.76$ X) B2 w8 f# S; @" D
葡萄產區
8 B( J5 x" F. W5 H7 i5.39.217.76葡萄品種
3 M% e0 N* V! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄種植方法 6 H7 [. K0 X4 w+ \- O
每公頃產酒數量 / ^  u  g% A( C, y* Y
如何釀酒 公仔箱論壇& Z& r( W  Y! z& E$ A6 n" k8 ]
最低酒精含量
5 M3 Q- D" D# |8 l  V- {tvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  
- }! U7 c& z9 S8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 M; i2 {9 G  h
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
" {& w1 g# x/ |5 d2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l/ f; r7 V) d5.39.217.76招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇5 J- D* P3 t/ E# B! |" y+ |+ u' @2 q
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
/ F9 m* {$ K' J/ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ c' I, N+ o( x* S8 ~
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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* i- D5 n: _, ?. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint ! `1 S: s) k9 r9 N  J2 P

, D7 c/ q2 w1 J9 I/ T3 F' Z; gEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  " @4 Z, T4 V9 @3 {" t  s
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 ' t( d& K9 j, p& z, ?8 ~# F1 J/ e
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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& L# ~* M4 G/ b  s* r7 c) }tvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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$ z8 Q+ ~+ ?' y- d, gtvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇  {" w! }* q; K0 |: K5 N

4 N8 O( O# ^! S( u5 X0 K4 b5 h) J公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!9 g+ k9 B8 Z* M' J- T5 [* ?6 R
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb5 i: t$ A* p# j4 A* C: F
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb7 i' n7 V- ]/ k8 u+ w

! M" h5 \4 [+ b) a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 I( x: D3 r& [9 w% D

! B: D, q1 x2 vtvb now,tvbnow,bttvb命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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3 i: Q3 I" W7 y' h+ o9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了:
6 Y/ S# S0 G! {" y2 j葡萄產區
1 H% ^) N! s: i- D2 c0 S公仔箱論壇葡萄品種tvb now,tvbnow,bttvb- n; |$ b, v7 T  C' L% W& p
葡萄種植方法
: U; D7 k0 M! ?每公頃產酒數量
3 V; T$ t: X% ^! J) y' t公仔箱論壇如何釀酒 5.39.217.767 j( N, j/ P, W5 {
最低酒精含量
6 |" @2 G( h8 E. H& w8 M9 d5.39.217.76由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在+ x4 ~; @# y) b* k# _$ e5 B% P
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
; P3 Z8 I& A3 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b1 g5 l% G  e0 `! ]) K0 i. N
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# `6 Z; R/ T9 b% a2 s. Y
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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+ v1 b# K. G. E( \- I- stvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, Z* K7 Z; ~; x

7 ?2 A. l0 r" r是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. r9 e8 ^7 ^+ j2 @# ]6 _

! |7 x$ L5 h, l# S% J; gtvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇3 F: M; M* F, _/ V

6 v3 e3 W5 u9 f( F( ctvb now,tvbnow,bttvb一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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0 T+ \+ c0 h- G; @4 F# l/ P0 x公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料5.39.217.76! y) V0 G5 w5 b
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 公仔箱論壇# {: X% [8 @- n

; ]- k& J# M! |  E8 \* d; T5.39.217.76另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvb now,tvbnow,bttvb* ?& c1 v) Y) f! T8 ~$ m

' S7 ^8 _( z/ }$ [1 x& @+ H明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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) Y) I+ k/ a* e) m, M欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
5 a4 ]3 W* O4 F2 z& D( q) o, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) j% a+ i% d: X' m
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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  B* t4 F3 ]- E2 Y, s響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  5.39.217.768 z4 x9 H; E- r; D! q& ?4 b
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, ' A$ k0 u9 ^: U. {+ d
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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4 Z/ R' a7 B& {5 Z% `公仔箱論壇以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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. f; X: O* l3 M! t% S6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.# {3 \: l! x$ u$ }3 t

6 h+ n8 r/ ?0 a! O$ D5 J怎樣去感受紅酒的味道 % u  ~: _& o+ S6 e, T

  A. y: h7 Z& n* d$ Jtvb now,tvbnow,bttvb曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定5.39.217.769 t% K& ]8 X' [# k4 Z
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb# E2 t; l5 E6 Z
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎5.39.217.76; _. Q2 K' ~5 ]+ ]
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不0 O2 g, o' n3 G% l, \8 P/ |/ r1 f4 Z
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 5.39.217.76& l3 V6 E+ ]6 p5 g! j6 ^# [

% z: U2 n2 t" d$ e1 z, ?7 v& V4 j對比方法 :tvb now,tvbnow,bttvb* O! ?7 K4 j+ I4 G" f5 G
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普. k1 u4 c# [3 ^8 G

/ j3 v! Z" B- D( o: C通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ }$ H8 N' B" P
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 4 n4 v8 P8 Z' i  `2 f

7 ^$ ]9 q; Z4 E7 T# w5.39.217.76開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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; v/ M9 X1 m7 I4 M7 c; c0 ~% S9 P) a鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 Z# O( ?& }, _6 Z5 r" O0 Q2 J- {
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就5.39.217.76) {  |( M% h- i/ W" V4 P  x
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不公仔箱論壇  x' c% B) _5 o9 b% c  R8 J+ g% e1 }
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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  g8 e: ?! @' a9 {# o+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也會大約知道怎欣賞她了.
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! c7 H: f4 F2 `' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 F7 Z4 v) l6 ]8 G& Q, G( v/ R; L
飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 ~  t& r) n( q+ S
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 _% ], C8 E9 h/ r+ a

/ c* O9 n: J/ `7 \我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, # I7 F; h% u: r! w6 N. @
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以./ F8 `8 F9 Q0 A9 t( a

* k8 {3 H. Y/ i0 i. p公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" @9 b- d; c+ U
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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# r% n  o" r9 ?8 M( o0 t- U3 O公仔箱論壇受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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0 U. i' i) E( V- Y; S6 I- E) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 7 {) M% [' @5 Z: g

% J; D1 [+ S- b* r0 @+ e' _2 l公仔箱論壇酒杯的重要性:公仔箱論壇: P8 S5 F2 w5 A$ l1 b' t& }; E

; w5 G( g3 {* `常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真tvb now,tvbnow,bttvb( @0 I4 m3 w, w& a
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ t; T5 f) ~% q8 \/ b0 C
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比! n) |& s: n3 Z8 a" h3 Q7 G

1 v: }" {6 G9 `" @較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
' @0 V2 L* d$ g2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }/ b! A* n+ }! t1 F* S公仔箱論壇出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
9 G' ~' U: S! V2 `, Z% p0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f6 ^( _2 B* q( S" p" [- O1 A5.39.217.76不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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; G" Q+ q! Z! J9 a呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的7 z; F8 U- q5 p9 L
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又不可以持著同一準則去看呢.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% ~4 ^8 h# F! s, y2 w

/ k1 X; C9 U, S# k2 E* V' H2 x/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
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0 v# x- o3 }* I& E% y" t5 m7 D5 j公仔箱論壇普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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7 x( ], O. |3 S, `6 ]tvb now,tvbnow,bttvb的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, ], e" v1 I. L3 ^' I* E
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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" Z9 E! Q; j+ @  F" s: _  g& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “2 z! j# ?0 f$ @' l* X# ]

* \7 p! U) b4 T, M* m: B: Z開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ U7 ^8 H! b

+ g/ o2 {7 ?0 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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5 \5 {8 d! ]1 x: Ftvb now,tvbnow,bttvb是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇! {# b: O$ {6 r+ K: t

+ _; x1 i! a6 q, p& k! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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9 L6 w, c3 x2 \些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb, o! x* F) a4 ^2 Q$ a

  z6 g0 E: t! \; u: b. j人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:
6 Z2 y* F/ O9 Z: T2 R- I# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; R8 B& z/ n
在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
2 H# \6 L4 w! ?+ _" n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ r- p1 T, E+ E" C5 q
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" _/ `) D7 K- |/ Y  L% D, ]
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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4 a% e* U7 e1 \  ftvb now,tvbnow,bttvb有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, $ b; a1 t) x$ K1 c* c1 B( n0 F* u0 \

) Y3 d- l8 J( B! K$ v' n( T4 p4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知大家對華氐熟識否,
8 t2 Q2 _' n# C5.39.217.76華氐62度 = 攝氐16.7度
( M* S% n' q/ ^9 \( Q華氐67度 = 攝氐19.4度
3 W$ z& w9 Y4 Y) utvb now,tvbnow,bttvb華氐64度 = 攝氐17.7度 ) K3 g; a. |  G* c+ g* T

, M9 n" F1 W. f我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
- ?- e7 \7 g4 A& @+ M- o$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j3 q& X/ e! s& H! |飲用. & n" v2 ?4 w2 u3 V& J

3 V5 p8 r% n. v4 q其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩公仔箱論壇! Y0 t) I' Z* L5 H

3 q  U7 C6 }6 o! i8 V/ a4 f了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  g0 p/ W! H- [" A' ~, A1 O

# P: a! j7 R/ g8 \2 }# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貯存紅酒的方法:
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3 E  K0 L, G/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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- `2 d5 p* |6 V6 h5 G% ytvb now,tvbnow,bttvb平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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& m2 B% X: C& C5.39.217.76過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買5.39.217.76- n7 B: d7 B$ \; [' S1 R# ]

' S+ @7 E1 j* \. k8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 ]" ^. E2 [0 I- R2 K
這是專家的話而不是我的話,
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( U5 z" I+ S. f5 U+ z8 d公仔箱論壇溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後5 F8 \) r; T- z1 {2 A
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 K8 g! Y- w) N- s  R
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
' P/ F: a& H- g! P6 M" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  k  c0 U* A/ D. K% A9 I( U; O! @, \
光線: 要放在黑暗的地方.  6 c( C& U0 N" i- m: |) D  d
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
1 R# U6 a: D) C# ~$ q" ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 C5 I6 m  M7 u$ R7 g: A
不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
8 ]. i6 L/ L! F/ K" {8 J& N1 v, i
& V2 M1 P) w2 H: V, ~5 M: \: V年份的關係:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% n# V* X/ @/ u
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 l% w0 t6 p% s" m! t; c
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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! x2 N7 S  z$ \- k/ j( v$ O9 ttvb now,tvbnow,bttvb為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 3 y. S4 ~: J( y5 r

, _( ]4 w* K$ ^* f! ?但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉5.39.217.76* w/ I, R+ S; ?1 p! s5 g2 R
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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5.39.217.766 t2 G* A! m* C5 e
波都一至五級酒Grand Cru Classe7 w# I! C, H5 i

% m3 M: G6 I) M* O+ ~0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Cru Classe
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) a; T- H0 s3 b7 J9 \# Z逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ {) W9 h$ q! ]. [2 |

  F' [# \) A5 L. W7 [" f4 J; S公仔箱論壇的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 0 ~" I6 k' S# n
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
2 h. i9 ~" q) Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; t& m0 A5 S# I5 l; W# ~
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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7 @$ t  I3 ~+ @6 P2 k; O- i" _# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
4 q: [7 ^  U+ R, h4 b! E; |公仔箱論壇
" z3 X7 E' f  S) P/ _9 Z由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非3 A' p' f, A# r$ t  r0 f: B8 a
公仔箱論壇/ U0 r' [3 l* r/ d* x" R
易事.
) g% \. A7 H# R+ q+ v0 a公仔箱論壇
+ ]' N; d( M2 e一級
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4 b( j9 G3 |5 E( W酒園名稱/命名
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  t- D& K  x4 |' q' x' C5.39.217.76Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 1 u. U% C7 ^) k6 H2 o
Chateau Latour/Pauillac
* t: G$ N: W; w/ b' [tvb now,tvbnow,bttvbChateau Margaux/Margaux
0 d- ?, |# n: R公仔箱論壇Chateau Haut-Brion/Graves tvb now,tvbnow,bttvb9 k% }& j7 b/ _, W# K
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac 2 k! B8 p4 X8 `6 i' ^$ X8 d* m) U& u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% [+ C, ?& C5 V; `3 h
二級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! L5 ]7 z( G6 q

0 L' Y+ ^, `# h  Z6 |4 W/ i% e+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Rausan-Sgla/Margaux  5.39.217.76. t, j/ n* Z$ G! S7 D& |+ ~9 M
Chateau Rausan-Gassies/Margaux , N) P+ H" i; U, X7 ]& I- C/ _
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
* {; c8 D& Z$ D; M& S( \5.39.217.76Chateau Loville Poyferr/St. Julien
: l) D' z8 F' T$ L2 W5 Q" Mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien ) r5 n- y8 l3 I9 r4 F0 Q
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
4 j! L1 h6 V9 G+ a- AChateau Gruaud-Larose/St. Julien 公仔箱論壇  f1 l. A1 i: P0 f8 ?' e6 X
Chateau Lascombes/Margaux
2 Z) n7 E6 h% `2 i; }tvb now,tvbnow,bttvbChateau Brane-Cantenac/Margaux ; w' `- w2 f9 U0 L2 M6 e' [$ X/ o! C2 _
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac ; P! }0 a7 J5 r
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
# E1 H# g2 V- D2 L  O- Y5 \/ F. G) k6 R公仔箱論壇Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien : u; ?# _# K) b) b4 l9 m# K* F
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! k- P6 }$ I2 C6 R8 `
Chateau Montrose/St. Estphe
" ^2 Y. l3 ^5 q/ c. K4 w% M9 a
- f$ g: i) h& N0 a4 ~# x公仔箱論壇三級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 p) U0 W1 X3 ?4 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! @5 p0 `0 `! G# F. d% `
Chateau Kirwan/MargauxTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ v. T0 T: i& t* J0 U3 f; O
Chateau d’Issan/Margaux 5.39.217.76! z" g" @3 {2 h( E
Chateau Lagrange/St. Julien
' ~+ Q0 t- l+ A, \$ I" eChateau Langoa-BartonSt. Julien
' X2 L3 ^6 v) q, w" R% e" a! cChateau Giscours/Margaux
. ?+ G4 B+ K" P& A7 \  U5.39.217.76Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ X/ ?7 L( s" v7 U: j5 a
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux + e) I/ T4 H: ~5 X
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
1 X+ k9 c0 \" U( ^Chateau Palmer/Margaux * Q1 _( M6 ?/ o  F1 V3 v4 A
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 5.39.217.76# i8 d, `2 _. x5 y
Chateau Desmirail/Margaux
& o4 g1 V/ t- h  x- u0 y公仔箱論壇Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 5.39.217.764 _! L/ Z/ j; V+ O/ T1 e1 [9 G
Chateau Ferrire/Margaux 5.39.217.76" d* _; M  R7 e) S: |" w* l% W
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux & R1 r  B5 h3 W. H# h  m

# @1 k' U- v" P4 `) c6 |" z  ^四級5.39.217.76. |! ?6 F1 x5 t' J$ v1 j6 `
5.39.217.76. D% D, l8 V8 _, S
Chateau Saint Pierre/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' K6 A/ j8 ~% Q8 F
Chateau Talbot/St. Julien 0 x9 ?1 H- G# b- q- k9 _3 @
Chateau Branaire/St. Julien
; l% b+ a7 H' G* w0 V) |3 Q/ k! o公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac 5.39.217.76* A1 |) @2 \) z. d# |5 M5 G  `; \
Chateau Pouget/Margaux  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" ^& v* `8 g& v
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
+ g8 ~) m# Q2 _$ @: N- u0 RChateau Lafon-Rochet/St. Estphe 9 m9 v: ]4 k& ?& X( m7 S
Chateau Beychevelle/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb) _2 `2 o+ t% _4 @0 v$ ]3 J
Chateau Priecur-Lichine/Margaux ! ^' Q: B# Q1 n; ]. V9 z
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  2 O( x7 J7 w( \& |- ?/ K& \

2 W, V/ i/ o' \, k4 }, t4 e五級5.39.217.76/ u9 {- j3 f4 a6 |0 j" a( P; Z" `

5 y" W8 ]  J) i  @3 t* ?& ]公仔箱論壇Chateau Pontet-Canet/Pauillac
0 w  K5 l* J, d$ V  U5.39.217.76Chateau Batailley/Pauillac 5.39.217.76, W2 ~  Y5 U* G3 w' u
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
+ f2 \/ X  S7 L) p6 o5 _+ qChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
5 _; r( @) I( _3 T3 s# R" A5.39.217.76Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
+ z/ p# _$ B$ ]5 |2 ?  n" I公仔箱論壇Chateau Lynch-Bages/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- ?8 e* J" u3 v) G
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 v8 C0 i" w( R. K9 t: d
Chateau Dauzac/Margaux 5.39.217.760 u/ @0 ~) v: @1 I, Z$ J* o
Chateau d’Armailhac/Pauillac 5.39.217.76- b% t1 W: O: i" D; a
Chateau du Tertre/Margaux
* B! F0 m+ U: F% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, K  Y4 {2 G# z: F, ^" w" c" G
Chateau Pedesclaux/Pauillac
0 |# i- }1 B/ f% g/ v0 f- `  P5.39.217.76Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 5.39.217.765 I" k5 J7 `! R& j% K% S$ V# P
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 5.39.217.76$ h4 W3 r' U2 E4 G$ G! l  y
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
$ W7 h. s: I! I" |; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Clerc-Milon/Pauillac 8 |' @, N5 x4 ^! _) k
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
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