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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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- Z4 _2 |2 z8 L7 a4 R$ ~有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄" e9 x! w# G: ^# y
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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+ D3 L; W- T* |) q' I. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記了這些葡萄.   5.39.217.76  g; m/ m# j* c& d+ d- }+ ^
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見5.39.217.760 _8 I7 g" }" a  I& ]( j

/ D8 w! ]& t: r3 N# g/ R& o到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 z5 J) U# h2 ?$ w& }" x! e, ?& s
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣tvb now,tvbnow,bttvb) g$ I# m6 i5 p6 l$ C$ i$ K
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被發現了.  
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* J3 @% k9 w4 c) L5 n酒的名命方法
7 w! I) O+ J# n. L1 U- w5.39.217.76
  x& [/ X3 w+ [* P! ~3 U) ltvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76; x! Y* U2 `7 e- }( y" G( U" T: m

4 ^7 x% T1 ~: R1 @# m& x5 L0 c選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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6 l7 I/ V/ _5 B6 `5.39.217.76在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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! C  u$ k2 F/ W& G1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包公仔箱論壇- l8 O2 B' `) z

% @5 y( q1 Z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb括了:
, [4 _2 c* i2 k7 b/ |% V8 R5.39.217.76葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 O" b/ p$ |+ R, r
葡萄品種4 [4 y7 A4 q7 v' [/ A+ x- A
葡萄種植方法
4 Y+ I$ b, a& C) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 : v, t" f1 ^( q
如何釀酒
7 A5 B0 C& h% @1 ?tvb now,tvbnow,bttvb最低酒精含量
, w. I6 V3 t- G3 O$ x* S" z5 K, S由 INAO成員抽樣品嘗  5.39.217.769 p0 g) _" h$ Y7 b- p9 [: G" ~4 r# u  y
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
$ [$ V9 Q  _2 |8 c  J9 D7 I& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `" }- A3 Y+ T公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 E$ V/ d- m6 ?4 h, U) s

: v: \# p7 L6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 Z$ L& r$ L9 W) t/ [9 C( O
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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+ T6 }6 N& t0 N5 f; v$ A( e2 K$ uMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( G3 I5 R& I& S; V

* t, w" E" F. {6 d公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜# ~- J/ v5 |1 o! {  G

  b  d- S; w. e! ]* U歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.76* K0 j9 C5 d( r1 n6 T6 W$ I
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& A4 r2 Y/ b* q* U1 ~

# ~4 i, y; M* ]% z0 L/ p在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
6 ?! K" n8 r, H1 d! z4 ^: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 ]( d! b% |# n- R
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包3 O* W+ W. x' b! g' @# T

. J$ P& X, {5 w, F- g' E括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ ~: A- k) D- H+ D: G( n
葡萄產區
& B4 N$ ^5 d9 b4 M  r$ l5.39.217.76葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- v. v7 i$ ?' ^* Z
葡萄種植方法
) `1 K9 V) m! i* a6 L, j5.39.217.76每公頃產酒數量
1 m" V( ]+ ]/ G- r. V+ X7 p7 F如何釀酒
; M) p+ ?0 ?2 z3 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb最低酒精含量
5 K9 T0 J$ p2 ?* C8 F3 Q4 c! A4 G由 INAO成員抽樣品嘗  , Y9 C5 ~2 }# B7 A

9 H$ Z( V% ~5 R! l8 E* f) a* Y波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在公仔箱論壇$ o* }2 ]. ^" o! M0 L7 }
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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/ b- W* F6 o5 P6 `Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
* P* m/ L" ]0 h* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! M. b0 M- g' Q& d2 G
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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, X6 \# Q3 q4 o6 y1 B6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇0 S3 q' ]- }! H$ \: R; L/ a

' X8 {: n, z" C# c* BEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  " U/ b, Q9 ?3 l+ {) }
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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- `5 |8 z+ d3 G  G0 w7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb/ W' @# N2 q8 c( I" f3 t# L
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好/ C9 ?6 o" p/ E# s) [* E% _
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
) K  a' b% i/ x& b( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M) @, v# @& u1 q% b3 ^6 L" G& h公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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& L: w* \, i9 d現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup, Q- g# d, O: N7 N4 _% c

6 O4 U# ^4 A6 y# F# a3 \3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料* H& s) u' h  F4 a/ g" D0 o4 L# T
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 5.39.217.76* N' }3 m# P% b$ M/ b

7 l: Z/ w$ v% [/ x另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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' m) q1 i  k( T! f. Mtvb now,tvbnow,bttvb還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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欣賞紅酒的方法( g& T( g% X; l& k0 [! g, T
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 I8 V2 R: C- n5 u+ x

' l# |  ^; i8 otvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  7 j9 y  T2 Y' B0 Q$ V

- k* w+ J! N% Y6 J3 E0 c& H" i$ ^  Ktvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 公仔箱論壇0 |3 r) I" J* n" g$ _# y2 _' a
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
( S! r+ Y. F' r$ u8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 g1 H/ [6 N7 z" D, V: s0 |& q8 T
實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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  M) i3 J$ a) l( `$ h$ Q( e5.39.217.76家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ y0 e7 I- y* |0 I$ g
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇* {! v( J7 @5 |+ H- ]$ ]$ `
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怎樣去感受紅酒的味道
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- M! `1 W) w0 p曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定公仔箱論壇3 ~0 ~; Z2 V( \+ g% y
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質5.39.217.76$ f9 N: N8 x1 ]; \- U( H! L9 ~
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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: e* }# F: o0 \' A$ s% etvb now,tvbnow,bttvb了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎  R% O. h3 U5 K9 C

: p6 k+ m- T& e( ~2 ^+ e, y去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不5.39.217.76* ], T+ A# W: b5 o- X! g; b& ~
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! " R* b2 Y% x* W
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對比方法 :5.39.217.763 k( v2 S: |1 g" V, K5 N2 I1 _0 P

, I- x  n1 m- g# V  x0 P% t9 utvb now,tvbnow,bttvb現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普5.39.217.76. y. j, Z# k  Y  K% b3 c: s* ?
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多: j8 f% Q: K' O: \/ z* h5 M

8 J6 W. N2 o# ~! Y$ F5.39.217.76的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 _& u" N4 K- t8 y+ o( G9 M
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 5.39.217.76( n( a; X" a0 W: j. C% i0 A/ z, i+ f
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇$ N! o! `8 ?! S) j: e9 M2 s2 B

/ Z; v) D5 Y5 g, e餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方公仔箱論壇6 ]" n, |! d& S9 }! x6 ?

; j$ I- i& R8 Q- R式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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5 R1 k2 \! p" `+ F) m3 M% N, x如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 o' b( T7 J, u  U
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ }/ E" P. n% l, u: B

) T4 |7 U! b" P6 T2 c% t9 V你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒5.39.217.76" k1 M5 ]3 C( w

* ^2 B/ ]% |* ~5.39.217.76怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ [. r! H9 a- Z/ u" ^' g
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支  ?& N- C6 `/ |6 @2 R- h/ _5 A
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏" I6 ?; d" |1 s* O7 N* ]

' X& w+ g. R( P& D6 J* I* `1 Etvb now,tvbnow,bttvb買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  5.39.217.761 w6 k$ N/ P" x; N8 W

. h; U' K( b8 b$ N& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.公仔箱論壇. e) }2 K4 P7 n4 `, w" G- F0 T

3 ?; l' J' `! |3 N# F: W/ q* Y: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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! o/ T3 S9 h& @) v) |# z5.39.217.76用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的5.39.217.76- Y: k' w! t- N! S' [
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb. l* }! C) \. B4 ^5 M7 u5 U
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好3 f7 `, c$ t! q# @
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 5.39.217.76/ n3 d) k3 ~) C9 s; h& j) w

( @4 I2 P% ^9 e/ ?公仔箱論壇因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. & `( j/ W' j. n/ s/ p

- k8 T( G7 S) a; T2 |. s* H公仔箱論壇酒杯的重要性:* K2 i6 I% l) o; A' U) M7 ?% U! y+ P
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ e1 a$ N3 j, i" i5 G% u

# C0 U# M% I( Jtvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 公仔箱論壇' b+ m" h( X* l( N4 |! f! t- D

: _$ l$ D( {8 w0 `: ?紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比公仔箱論壇. {# U. f2 V) J  ~& o+ h

& j4 U. m& u% k1 }4 \較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇- Q' J6 _0 K/ o( |) z) c1 p+ M
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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* T: @: W/ H% t+ v% v不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇# _4 k9 a. n' K5 l% X) U1 h. P. {$ U

8 }5 x9 Q9 p5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.  tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; a! j  p4 q  H8 L5 t' D

8 A# \" B9 c# w2 {我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
& u; [+ N2 ?. U) ^7 V9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' t* {% l# f! O; c! l- d* C+ ~* b/ M
普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 q* M+ d9 p5 W6 Q) P! H
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ s3 l; [( \; R/ f

+ o: m' b" o* H2 i呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就! ]' `) w& O' {! L; O$ j' a

! b+ N% I# |6 ?* K5 S. A公仔箱論壇有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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' d3 U: [/ P2 B" z開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
* K  \9 ^( i* z0 R3 N4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 q' n0 n! R' ^* s! l5 I# ]- B' U
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
0 Y1 @- o8 A3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }; _2 B, E, `! N( F' j% ?, W! `5.39.217.76完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺5.39.217.76; o$ J' Y! ~) I

# o4 m; v, K; o, K. R6 |' P$ m公仔箱論壇是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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5 _" _/ @) h8 y; f; N3 @5.39.217.76升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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- i' m& {* Y5 X2 f! |; e. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb; o: ~6 W' M3 \6 h
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有/ ^0 ~8 a/ D* T" R+ \6 i

3 C$ T( c$ _% J' {/ Z些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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" z2 ]% O& d1 M- t1 Q公仔箱論壇飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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- h3 W9 C# H) |& a/ o# \5 @缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
9 P- U8 c; ?6 d2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I  ]' K% }8 V1 C* |6 J地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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! B* M% Q( ]$ M9 a公仔箱論壇不知大家對華氐熟識否, 5.39.217.761 N" k* f7 W' L9 e5 y, K
華氐62度 = 攝氐16.7度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- u2 E; @( D- B6 E
華氐67度 = 攝氐19.4度
+ }3 x; `7 \0 C& v4 O' o0 G% ], Wtvb now,tvbnow,bttvb華氐64度 = 攝氐17.7度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' U& t7 _; P5 P' s8 i$ \

" _7 W8 L* r" O' ltvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇- |1 \- k* J$ N
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飲用. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ _9 k+ T. y
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩- o: T* }1 ?! J$ u1 N
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知公仔箱論壇! r- u  Z  v% T' A
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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8 I8 ?2 x1 q9 F: Z. j& v: |貯存紅酒的方法:公仔箱論壇: V1 A" _( _2 l" g$ b3 G$ C" T

7 {9 n; M- `- |3 N; R0 _# S: x8 ]說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700tvb now,tvbnow,bttvb* x% C5 J& F/ @, O/ U, w
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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1 y2 F0 j; v- j% a' [" r5.39.217.76過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) d' z0 T$ v8 D
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 5.39.217.76' A% t( O% `4 ], ]8 D# G" c& V
這是專家的話而不是我的話, tvb now,tvbnow,bttvb- {0 k; ^0 L1 t( s
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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% D4 L  ]  v" k  c6 w% R; {進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 公仔箱論壇9 R+ [7 |+ o- Q8 l. D4 @. J

- g' y" w) S. Q" O2 f6 r公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 C4 \2 B( n5 w# s
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光線: 要放在黑暗的地方.  tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 \' ]& o7 |  J/ W4 t6 ]
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.5.39.217.769 O$ x1 I& [4 X! w
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年份的關係:3 ~; x! F9 V) t

% @& ?0 ]/ p6 N# S! o  htvb now,tvbnow,bttvb這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 j1 Z5 T! D

$ {0 y: j' a* {tvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有! A0 X3 D2 R2 B' z7 |8 x6 J) i" b

4 [4 E7 U7 O7 E' S6 s怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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/ z, J, m* w, I% f7 j為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
/ D2 t& ?$ R+ P2 h' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q: L; [7 j* R4 e/ q8 b  r但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe& I4 n' z! Q7 b
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Grand Cru Classe
8 C5 E8 }! T4 Q  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: w1 r3 W) `, @9 \7 l4 N9 @
逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
# B7 W  q( F: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* }8 f5 e, t/ d% C; ?/ i
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五& a/ d# {7 X' g& d' o1 b

* u; }- X/ S$ m" f5.39.217.76級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇0 u. K. e* D7 @! L! h; d

. S8 C8 V3 ]+ f0 dtvb now,tvbnow,bttvb在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. E9 q0 `! Z3 Y8 i/ W+ o8 W$ o

# Q! |# `2 M) e0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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8 Y$ k, k7 b4 _( D' G7 s公仔箱論壇11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 公仔箱論壇8 z3 j8 D7 f; p& r+ D

* ?) G0 W, f; c5.39.217.76由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非- u* ?7 f0 v4 J: \; _9 i* q. t

- q+ a6 c$ Q$ h/ f! m% `, q; ~/ a5.39.217.76易事.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; B0 D% E* ]8 i4 V$ x

. J' b) U9 d/ t6 {  Z6 T/ G9 y一級 9 p. U1 S# D' T! n" L

9 X+ [& ?3 A$ u" I: B. ^酒園名稱/命名 : q( Z$ H7 H4 J; R

- P: B/ `9 z8 ~' n$ G  _8 p7 e+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# N$ ~3 D2 e+ b& V
Chateau Latour/Pauillac
! T( Z. J# E" V- ?  A1 E  I公仔箱論壇Chateau Margaux/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 L" [$ w" ?: i. U+ s8 v
Chateau Haut-Brion/Graves TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 M' R- |5 Q' l
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac 5.39.217.76) E- f5 u, O/ s8 m. N: D
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二級
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux  
( U+ g. H7 f: mChateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇5 p5 w' F0 Z: [1 a
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
: u" `+ d' [1 A8 z3 `) n$ G; d9 p8 b& @1 dChateau Loville Poyferr/St. Julien ! t. g3 z  s/ R# y, A, w( }
Chateau Loville-Barton/St. Julien
3 `7 H& I7 D5 G& N5 B; u. HChateau Durfort-Vivens/Margaux 1 `  M4 m: }3 I& ~4 }) o
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien 5.39.217.760 `6 N' P& \+ z  C
Chateau Lascombes/Margaux ; K6 S% H$ F5 s
Chateau Brane-Cantenac/Margaux 5.39.217.760 F% X3 B6 e1 l" [. |( G! J
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
! N' v8 M0 `7 Z$ N; n公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 公仔箱論壇/ v6 l+ i1 ^$ `% u" X
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
. i$ C2 f$ X7 C- V- D5.39.217.76Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe # ]7 c" ?& ?8 D' W2 `
Chateau Montrose/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# w' N( |6 a8 H) j7 D* v4 }
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三級tvb now,tvbnow,bttvb  d2 C# S9 \2 C8 L- S* Z# k
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Chateau Kirwan/Margaux
+ v8 h# ]6 |( a8 N+ n) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau d’Issan/Margaux
4 c- J- Z5 a$ I) f, K4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇" U0 m% v4 g# f6 d+ x
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 5.39.217.765 Q* d8 E; a; f3 S% L9 T. M
Chateau Giscours/Margaux
3 X. {: ~& N2 m+ Q公仔箱論壇Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇7 B  F4 J) F/ E1 v. q0 u/ H
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
, a! P2 L( A  v( sChateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 N0 C  r7 k( k( O
Chateau Palmer/Margaux
" D1 e6 ?9 d; R: ^& J+ f' M9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
, q. t. |0 N2 b9 h8 d* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux 5.39.217.761 F* K( Q! m; E- W
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
8 @) Z8 ~/ ~* W6 ]公仔箱論壇Chateau Ferrire/Margaux
+ K+ O& `) j) I, h: q5.39.217.76Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 6 b; F" h  G% s8 j+ V. W# i

  U1 _* R0 o& y( \# G- T1 X% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級
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Chateau Saint Pierre/St. Julien 0 x- T* n1 y8 }8 u
Chateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 M9 \6 g0 P% g: V
Chateau Branaire/St. Julien ; P- q$ n7 c7 B9 ^; B
Chateau Duhart-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, K- [3 b# M8 [7 d- J
Chateau Pouget/Margaux  
: Y- {0 d0 `) A# o3 g  u4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 5.39.217.761 Z: H% K# ?1 u! |, k# s: d# t, W
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 1 h7 U4 d0 N7 `
Chateau Beychevelle/St. Julien 5.39.217.76/ C: x# F- I) }( {
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
, n4 Y( L6 q( O6 t6 V: oChateau Marquis-de-Terme/Margaux  
: ^2 l. ?: E$ _4 @" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* g) U4 Y. q# u% x3 j; q8 n, s
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$ L1 P4 X& m- O/ x. p/ L, _公仔箱論壇Chateau Pontet-Canet/Pauillac
4 A( v8 S- M5 `( h- L8 r7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Batailley/Pauillac
4 M, G" C" p: W0 z- s3 rChateau Haut-Batailley/Pauillac
( h6 s( M& Z& _3 V0 E+ J5.39.217.76Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
% G5 Q+ i2 \+ ]9 b" M$ f! ]' _Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
- m+ Z8 w, P/ ]% F1 n% `# g" J2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac 6 y- \/ v" S$ ]2 Q5 P$ k, p8 b
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
) D% i, w$ h/ K9 q% V7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Dauzac/Margaux 5.39.217.76) e$ `6 ?+ X; [5 Y% ?! i- F+ d
Chateau d’Armailhac/Pauillac
7 x0 a1 K7 O! @/ n, l0 TChateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇5 O" y% K$ n6 g5 Q) T
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
" m3 X  k% c2 G# O& s3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pedesclaux/Pauillac # x( q+ j% M7 J: x: |3 |
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 5.39.217.761 I& g4 ]- `6 |
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇9 y5 S* ]; G( ]0 N* j% O
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
( I8 l& c/ n1 i( L9 {- V: q3 H- QChateau Clerc-Milon/Pauillac 5.39.217.765 ?, g+ m; f* E0 m" ^
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
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