相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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5 {) |2 ~: B5 n8 Q9 X有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
9 ~0 X+ ^ a8 ~! n! `4 d9 L4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; N& Z4 v4 C" A/ @4 [8 p- q
都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘5.39.217.76% n- L7 ~9 C: t4 A
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記了這些葡萄.
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/ K3 Q: Q4 g4 @, N2 q+ M- Z5 T又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' g$ |& B+ V' w5 K5 e
2 P' S: p" E0 w! o2 q5.39.217.76到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, - n: {& N7 |- S- s
8 V7 r/ V+ ~7 G7 I% X7 U+ \" I2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣5.39.217.764 O6 |; Z( y$ ?. B- T# n
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被發現了.
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( |2 { F' g* X. H% ]8 Q公仔箱論壇5.39.217.767 F5 ]4 r ]. m
# ?& n, T+ S9 x) B5.39.217.76酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在9 _( k {7 V, c7 ~: r1 [
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. & y: f$ J" E. w$ L9 O
% j/ p; Z9 |' ?3 m) Z/ ptvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
" z# t+ ^4 C8 @2 c9 a, @1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: s5 l1 o0 H4 i" f7 t& P
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% W3 S, x# b
$ i7 \8 k5 T; t# T4 L- Q5.39.217.76括了: , ^$ V1 ^8 Z6 |* I$ C& v+ |/ ^/ S
葡萄產區5.39.217.763 X/ M' y" J7 K* j) n( v
葡萄品種tvb now,tvbnow,bttvb' l ~9 H+ s1 Y' i W7 Q
葡萄種植方法
, V/ E+ t3 }4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
2 T- J1 }' S2 u( j0 M& j) btvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb( D$ ~0 ]+ O: m+ v# c* A% S2 G
最低酒精含量
1 Q7 Y' `; O" k8 R& s I8 Q由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- m' G# g" _
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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, ~" X' ^$ I' |+ f6 P# ]tvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇5 A7 s) D# X, m" ]7 \; S
) _0 X( _* ^# a' k# x這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% N, F3 A9 U: f( q) d" O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: [" Q0 T# S9 W, m+ f' _# y
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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8 O& S& K) v! } X4 e5.39.217.76一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c8 e+ y' z4 X5 p
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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# {3 U& D3 F0 Utvb now,tvbnow,bttvb一點伏虎藏龍的豪情呢!
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包$ r% [5 y1 Z4 C/ [9 p
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葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; l. @1 M: y- S& C- _
葡萄品種% ^# u9 I' C1 C
葡萄種植方法 公仔箱論壇1 W' Z4 Z6 R" |% B% \
每公頃產酒數量 4 X0 E* m( q) ^2 T; y! W- J ~
如何釀酒 公仔箱論壇1 m5 g4 E- C+ _: D
最低酒精含量
- o: P6 H5 C- F5 r6 M' H+ ]tvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗
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4 c( p* {+ O- I5.39.217.76波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在/ Y( P+ |1 h2 V
6 X5 m7 ^/ A( W, K5 O1 I: N公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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- }3 }8 A' X4 c" G) n5.39.217.76Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. / q& G' v/ e* B- V( b7 Q+ ^0 ~: B
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.76$ Q4 S M; B3 w! d: m. N1 D3 D
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.76; U& v: ]) @7 E2 r" u
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# R! W- r% j: ?
~& w6 _$ G4 ^ n. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 y3 L, h7 m- I2 V3 a K% m/ t5 b
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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0 f2 r j: l' u( N公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' a1 ~- A; c5 i i
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ W0 }3 |$ v& u" V
$ @$ Q$ _& B% T一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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4 ]) G, L' Z! E另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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5 ?1 ~# E% b! `+ B明產地. ' O, e, q6 K5 L) V$ s; }+ a
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法& [" r0 R; h0 b; F0 ^: u
: g+ a( U9 R6 g# e2 L4 xtvb now,tvbnow,bttvb先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
1 t9 E! w9 k; B/ O% s1 |4 L& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 F4 i! F2 v, [( g7 Y3 {
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
' l0 Q8 G# P [0 W1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L8 x5 O7 R$ Z/ P* N8 Ztvb now,tvbnow,bttvb響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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3 U" D2 Z. v0 p- [. s) z/ C v8 e5.39.217.76很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, tvb now,tvbnow,bttvb- G, {5 g+ |' E# _5 ^/ b
* x% u, `+ M1 T3 u1 C! B而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 X5 b, B2 K% r' b2 f0 ]
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “tvb now,tvbnow,bttvb& Y- n9 g8 k/ B0 i0 K2 R: i
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, Z; R0 R+ e
6 U' S+ T. T. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
0 O, ]5 K; r8 b% B& m: i4 U. g公仔箱論壇
" W' a+ \/ [7 p# M公仔箱論壇有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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+ [1 E/ z; I k6 k怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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' v$ \! Y# h, k: G/ T* U要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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0 v' Z7 U; ~3 F* B! s9 C3 ]6 V5.39.217.76的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
( J* s* K3 O! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& s" u% ^% I0 y& B X. u: `
了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎5.39.217.76% Q# B ]$ m( @0 V0 l, g
, @3 K( B8 o$ Y8 {6 A/ R去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! tvb now,tvbnow,bttvb) z4 R" K0 w, ? s) N
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對比方法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- r( j8 } I0 |" {
/ T$ |: W# \4 |4 K9 j& A現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
! f. M: Q/ d; x0 b' Rtvb now,tvbnow,bttvb
- \. i' h" P {+ f( ^) mtvb now,tvbnow,bttvb通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb$ B) U7 q/ `/ N; O% o4 N
公仔箱論壇7 t' H8 Q+ U; z6 X7 ?! F) |4 ]- N4 l
的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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+ A7 z( t$ |. a, c公仔箱論壇開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
- ]: ?( E+ y9 T; C' E公仔箱論壇公仔箱論壇# u, P- b; W* [
鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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$ f/ G* F' a; u+ @2 C, x: s" Stvb now,tvbnow,bttvb餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就: ?$ P3 h5 e0 {: T2 R1 [$ {4 [
" ^! X$ O7 U. L' Ctvb now,tvbnow,bttvb再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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; A6 Y+ W! J( X% N5 `0 [ M! S5.39.217.76如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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$ U5 H- ^+ M. n8 Q5.39.217.76知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.76+ r6 O4 t& X" _; R; Z# ?5 f/ F
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飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* z! \4 A3 j! }# I2 w1 ~' p3 _
! q. g5 s! E5 n* v$ L怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? & L( X5 z$ n2 x' {! M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* K, y3 M& U: o1 x
我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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! c! F) E# d5 t, N! A2 [3 f Y; @) ttvb now,tvbnow,bttvb也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb, g% m" r& q3 c% O: D9 ~
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- h L' V; w, g5 t$ g; y( s
/ X0 U2 k3 t+ Y5 q M買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 5.39.217.76$ b* y8 X; ?* l4 x, p+ \ A
* T9 Z4 R( t- y$ F而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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0 d- o2 C# M+ j/ z5.39.217.76用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感. C# a: E0 W4 _: r1 K" T
& i1 V/ ^5 j' j3 h$ B受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" f% U/ ]; f; |3 d/ Y6 ?7 M3 O, T* I
' B! @% |/ j( ^: r( c因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. + z8 u- d: r$ V1 S% h+ h
! V/ |; z* G6 M8 q4 a酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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+ l7 p% }9 L. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 N. b8 {) x% p& f
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇( X, Q5 O$ E5 o7 k% A
+ T. ^7 k4 j3 l+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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* }5 y/ S- F; V5 A9 L6 [' H又不可以持著同一準則去看呢. 公仔箱論壇# P8 q: F! }# @6 w/ F$ A
( S( K( ]2 V/ y公仔箱論壇我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最( O7 c, d7 Q! T- n/ T+ k
/ E3 f8 G9 E% y. G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! g" N" M. f1 { B4 ~
5 Z1 k1 |, d' Stvb now,tvbnow,bttvb飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ i. \. S# P1 C4 c
- u# O) U1 U4 ^+ l' [ F公仔箱論壇呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就9 I. G3 ?* M0 U% P6 J
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “# F. K# i7 W) E1 P
' P0 W+ I N6 V+ d5.39.217.76開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; u; t: X# X" n* [
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇6 O1 A& R* O* l3 S
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
, Y) X& U' _! Y: q/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; r5 q" ^- _& o( _) |) p' Y
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有1 z( u- r5 j; v( M1 z' F
: T% E. a" B; y6 H# k5.39.217.76些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧! k$ q0 V, z/ Q( e9 J; c
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飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又# K4 q, n. S* c' V
0 X3 J9 h5 W( z7 j. t/ k9 S公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這) a: {1 U! c' _
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! / u$ L! |! A7 }) L
5 Z- ]' H# x& A! Z* H" A有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
+ g U% F6 ` m0 X) ^5 F/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐62度 = 攝氐16.7度 5.39.217.76$ }8 N8 o( I7 R/ U/ h9 v+ w* v8 D" _
華氐67度 = 攝氐19.4度 tvb now,tvbnow,bttvb* L" B3 g `& F" P: T
華氐64度 = 攝氐17.7度 公仔箱論壇) F' h7 L! ~0 {+ H
+ \6 ~: V. Z& M- J; Q+ |( ytvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度tvb now,tvbnow,bttvb" R. x& a8 c) [ l" G M
' X5 f8 M5 g5 u, S飲用. 1 m/ d+ a& B5 p5 x5 n- o" l0 X
( L7 v' C- H# u: c4 ]3 C5 mtvb now,tvbnow,bttvb其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
: T9 l, ^7 Y/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?1 F" {8 `* F6 G- B了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇4 b0 _( ~ p) w. k' n# I6 i9 A4 u
/ B$ e0 D7 Q0 c* A, s. @* E( D2 Itvb now,tvbnow,bttvb貯存紅酒的方法:
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6 s& L& v7 v, Z) \8 S; @1 ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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! a2 S8 A; z! A& \3 g3 |+ X5.39.217.76平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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' R* K) e0 ~; i! T' Z( {5.39.217.76過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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! o7 |* o% a5 Q$ e, [- ]+ }% l5.39.217.76的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
% `* t" t, G% e- Z3 {這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇" o: j, B' g C! z2 O
3 H% M" e, p; r/ O2 F7 X8 ~; H0 l$ w溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後5.39.217.761 |- ]- g- a2 o
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. ( U0 B# p9 S) X" o- n5 r. I/ ^. B
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb% G8 R/ w$ e8 t
, W2 z/ {1 [* a公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.tvb now,tvbnow,bttvb: r4 e* M" R" L, a- e1 }. h
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年份的關係:' B) e/ H* e+ I# }
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有7 W9 B; k% H$ c! e
! ?1 _6 O9 m+ C, U( ^8 A0 d怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇3 |% t U$ S9 x$ P! \$ ]
6 \4 p m, R; @# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因tvb now,tvbnow,bttvb) `5 j5 s4 Y n& n; k* v
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) D+ Z4 c. g
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉公仔箱論壇( U( H2 t# w9 v
; I8 ]) Z7 y( F# l和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
( I. h$ b+ ^- B3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E4 _/ r) X$ n2 p8 ]3 ~6 T公仔箱論壇& q9 l& q% s1 F6 o, V- d
! I6 f. {1 a+ {8 M5.39.217.76波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe 1 \) C) t: Z' C$ K/ `
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
6 K2 C2 d9 \7 N6 L) r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& J9 h! e2 _ X( w的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五; A9 w+ W, z' y! a l
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% Q. ?6 ~8 j" U3 P5 o. h
b. n+ e. Z" J7 y: }" e公仔箱論壇在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇- ~7 g) M( g8 K, }& c
3 B$ P/ a8 W: x, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有5.39.217.76/ \8 u N: ?+ [' C6 W* b
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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8 c" M: D- L/ K. k# J k( ^8 o由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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_% V, f/ z* _- ]: I! b- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易事.
+ F6 ^' n0 E* s& Q- V: j公仔箱論壇5.39.217.762 l2 `1 F! N. Y) f: y& A
一級
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8 _0 p- E0 ]2 Y; L6 w5.39.217.76酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
9 j' D- s& r7 N6 J. vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb& U% m9 B0 t8 M4 z( M* [
Chateau Margaux/Margaux
1 v* ~7 S0 Y- Y$ u" j0 Ltvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves
+ E3 K+ W7 d- [. w公仔箱論壇Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
1 b1 ]+ \$ ` K8 x3 M/ {, u公仔箱論壇# k6 O" E9 ]3 R- z/ J
二級+ F: [1 T, t. A: W: ?, a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% [5 G q! [8 n* c# E& m' p
Chateau Rausan-Sgla/Margaux
6 {" _- o i Y- _) i3 _Chateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇$ i. [) v4 a+ V& V
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
5 L- i5 {' v* R% d) xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville Poyferr/St. Julien $ _2 ? u9 x9 o0 t
Chateau Loville-Barton/St. Julien
/ ~7 f0 G7 K+ R* UChateau Durfort-Vivens/Margaux
. w& U, T; V# F# r) I1 k8 }Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
6 J* z% [* R' {( L, ^Chateau Lascombes/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% E# J3 H2 n
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
# B! V: o! v8 A- |Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
: I# H" z! h- f8 n2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
4 d2 d/ t8 {4 t' P% s) t1 W5.39.217.76Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien $ R; ^7 o1 Y& h) k
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe 公仔箱論壇2 ], R9 E0 O! g' h* A1 ? O, k, X
Chateau Montrose/St. Estphe
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0 J" u$ P: s, g# I3 j; d5 ?+ v; G三級
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8 V8 ?) `, H4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Kirwan/Margaux+ k8 O0 b6 g% b& E$ o& e( x
Chateau d’Issan/Margaux
: n3 \3 f9 g g1 D9 @8 OChateau Lagrange/St. Julien
7 }/ a; F y! J3 I5 _2 t+ o公仔箱論壇Chateau Langoa-BartonSt. Julien
& L" J) f7 |3 i9 uChateau Giscours/Margaux
" D; ^ l2 ?" {3 q/ `Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
7 W' V# ^$ r m( c l公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
3 J, Y7 @" T; f: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cantenac-Brown/Margaux 公仔箱論壇# Q- W% i: ~, x2 U6 O& \: o b$ G
Chateau Palmer/Margaux
+ P. `2 s2 N' A, E. Xtvb now,tvbnow,bttvbChateau la Lagune/Haut-Mdoc 3 R9 N+ z1 a/ v- d- `1 m& F$ I
Chateau Desmirail/Margaux
2 y- t0 L: `/ B; _$ |' M4 q0 uChateau Calon-Sgur/St. Estphe 0 ^. l. d4 I2 i- x* L/ z' c
Chateau Ferrire/Margaux
9 z/ z, a% a3 R5 G' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux # s& \ p" U4 b F+ u/ ?: ]
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四級
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! Z R1 c& j. `2 v! l( H5.39.217.76Chateau Saint Pierre/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb: N4 \: T4 X# B
Chateau Talbot/St. Julien 6 O0 e/ e4 y( E3 H' I9 Z; } h
Chateau Branaire/St. Julien
) E! \% S4 \2 ^1 y( b/ _0 [Chateau Duhart-Milon/Pauillac
% F% |' H0 F" @$ GChateau Pouget/Margaux 5.39.217.76* P6 O7 N( b+ ?: v6 C
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
* {9 \8 L% M& _0 {3 S公仔箱論壇Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
, R9 k# r( X" Rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Beychevelle/St. Julien
6 {: y0 w, I( R: }" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Priecur-Lichine/Margaux
. b2 P# a: t! W: p' g$ _& iChateau Marquis-de-Terme/Margaux
; D! x) ?% p; j0 k9 f. h$ dtvb now,tvbnow,bttvb
% f$ T7 P4 _, `9 b" b4 [# `五級9 k+ v; h; H8 x9 A3 k& P# k& P
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Chateau Pontet-Canet/Pauillactvb now,tvbnow,bttvb2 _7 {! F9 V `& N9 B1 S
Chateau Batailley/Pauillac ! E5 k7 M4 O1 g- u/ t) c
Chateau Haut-Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" R1 N* R# t/ H
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac : E# z# _& E; b8 @
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
' z" Y# A; I/ v) O/ v& v NChateau Lynch-Bages/Pauillac
, f9 D, ]5 W7 \tvb now,tvbnow,bttvbChateau Lynch-Mousssas/Pauillac 5.39.217.760 e( U# v' ^$ Y. J/ |% P* X1 F1 _2 s5 D% o
Chateau Dauzac/Margaux
4 K$ j1 l& D' E2 W" f5.39.217.76Chateau d’Armailhac/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" M. Q! E2 U$ e l( i+ K! Z3 n
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇4 Z9 P, E4 X0 P2 }9 {
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
; N" f! }( u; l1 Q$ E0 K0 ~tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac 0 v- k' i, B# I4 G; W
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 2 W4 ]/ I/ `% r8 E) s0 G, J
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
, A* |% g) V; f- R6 J4 l2 P5.39.217.76Chateau Cos-Labory/St. Estphe & R* C# z: v! j% ~# s6 y+ l
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
8 W; f0 ^2 u& h. R( i5 Z/ e" e" }公仔箱論壇Chateau Croizet-Bages/Pauillac |