宮爆雞丁 [6 E6 b+ Q- W( J) x( _
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3 B. \1 }6 o/ z' e9 y6 v' ?tvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法
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* q8 g! f0 f" {. b8 ^' z葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb/ |. y4 g' v6 J' {% K3 y- I# M+ C
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘6 l( v7 x9 \ B) L# p
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用5.39.217.76' ^$ Z6 l$ S; G* N7 _6 U" T
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb) J, p2 H, I- |# R2 e
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/ Q$ x5 T& n, p7 i! X& F% G6 ]5 N- y5 z鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
* `7 O6 A8 V% U3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% _" B$ w+ E- ]% J7 u3 E5 E
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* E+ V$ Y9 b+ ^
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
) t2 f$ _& \$ h& V* j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ ?( J# Y6 I$ D1 U* T% J
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9 W0 o/ P& _- B; P8 r& w; D公仔箱論壇炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏5.39.217.76! F: d1 r; H( `' [7 U8 R
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6 ~( J* \ A& R7 }tvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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$ a& G1 I9 } k7 L" o, s2 M& Q公仔箱論壇公仔箱論壇. U# T: m+ ]$ ~1 y Y @
/ m2 R Y0 n1 g3 }4 t+ }9 ~4 o
& t9 N y. \* Y4 \4 D+ jtvb now,tvbnow,bttvb將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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/ A4 K( u8 I! @8 |4 H( s0 K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l5 y7 {9 x# x2 Z" A" ?& c公仔箱論壇加入一勺老抽醬油添色
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& i3 o. i6 z, W/ H: s) I( ttvb now,tvbnow,bttvb
# F4 T& j7 {9 e# ] p Y* Utvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ K4 s4 j {* l5 j/ G2 [
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: P+ X; z r# W% g下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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