宮爆雞丁 + [* L6 \6 c' D
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^4 E1 \, Q# c# A宫爆鸡丁的做法
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. L! P6 x" P/ P6 S0 |' A公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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1 q$ o2 B% d& n! H; z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
* d/ s& |7 n+ h' w# w8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 ^- k: f7 a; F6 h; b; D
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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9 J' Q3 q4 I# o' E8 `/ Z澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用5 W/ F2 v; a( i7 ]$ Z1 g
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦$ h) ?# S4 ]# m2 Q, X
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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_& _9 S8 V" [9 B% a E3 V5.39.217.76鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒8 _1 r& S, F) V1 ^& }+ d2 R1 ^
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& f" I- K) \) t7 J- S9 z4 T- l/ j7 Z) e5.39.217.76公仔箱論壇 Q+ w0 m4 }4 U9 w5 c' v, V" c
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5 {' D) g6 W2 M! D/ W1 |雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用5.39.217.766 H- `- s4 N! e
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2 y( f" s7 e- y, y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 w( P1 M) k# V" C
3 c3 M5 k/ S! o# J5 V2 u3 C0 `公仔箱論壇鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香$ w) d7 R+ r1 Z$ @7 O
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9 }4 e! e$ n& U- i+ e- C8 T炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ `+ F. J6 A: f1 o5 A
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" n& \1 x! ~7 G# Y a& D7 K; e" ]下葱段和辣椒、薑片爆香
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7 ?& X& J( w& `' C5 F3 \# M. Q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將炒好的雞肉倒入鍋中
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$ @& h; S2 }+ s. R) z; n9 P將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ P; I G6 `6 Q) g
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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