[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。5.39.217.76: J9 {- j$ w- X/ X6 z+ C; F, A

  B  k$ Y5 m2 r- M4 g. H7 |公仔箱論壇食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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* U2 w/ e" g0 u1 etvb now,tvbnow,bttvb微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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% o; \9 l2 Z" q, q$ q2 T微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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0 l3 H/ \3 d& |; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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6 s3 w( u' D: p* x& p6 k公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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. m4 f5 h- \6 L2 Q; n+ D除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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6 `( s: p+ W' Etvb now,tvbnow,bttvb該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。
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$ M! m2 W# [& S! E9 q2 g) e1 R4 T微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片
* q  Z& I$ Q8 R6 H+ q- k5.39.217.76通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。$ P: K0 Z$ I, T+ y6 c! j9 c3 j; ^

4 S( T$ y" ~2 v+ S' D3 B「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, B8 s, ^5 b" [
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2 y  Q0 `2 S! m) x! ?( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚0 z) _* c3 [0 Z. g0 z
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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+ P7 l. Y( m% q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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  W! E0 \8 j2 A! F1 D/ \7 \店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）5.39.217.76+ \7 A  i( X% @& s% g( D1 ?0 _% ~# W
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每斤100元　店主：「好多人食」公仔箱論壇0 l( j* e+ X5 S
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」. g9 a- t5 q9 k

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& N  T3 T8 s( F& ?! y; E& |5 S% [記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）
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炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味- T  q+ ]4 ?& T; t1 {" U
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。公仔箱論壇$ ~" n. E! ]5 c! d

. g+ _3 [; \" r9 Q4 M( dtvb now,tvbnow,bttvb處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。+ w. P( L0 ~( s& s+ F- y

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兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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▼「G肉」▼
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& R$ r; ]. p' Q7 b3 q公仔箱論壇「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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0 W* k2 M7 w; W0 `3 j+ O% ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ f) q* Y' b) V5 e
「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）" S. ?& ]  f3 ?7 e

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$ ?! s" t2 E' E7 S% v# V5.39.217.76「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）+ ^$ p1 ?* j' Q. g" A
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有部位呈長條形。（周智堅攝）
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; s. I. \( B- i* r! @) Z8 [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb有部位呈長條形。（周智堅攝）
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7 h1 z% z. o. ]6 O9 r「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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0 @+ p( W7 ~; }. v  a' c( R7 ttvb now,tvbnow,bttvb疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
: Y* Q) @3 \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* H6 Y! E* _' E) q4 \" @
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「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。' R6 Q# I0 h( ?
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▼「M肉」▼
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3 j6 A* Y2 k2 W" y公仔箱論壇「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）公仔箱論壇) R4 w$ e# t  H6 c
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）公仔箱論壇! X+ X& m4 l3 F3 X
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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化驗機構證實為貓狗肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* x+ v" g% _
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。( U' z  w" z1 \& ?

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, j! G8 F4 Z( d. @5.39.217.76《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 v2 w% M* ~' S3 g9 P

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）7 t9 `3 p- n# j' u" c; I" C- f& }
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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! p" A4 ]% R% X! k. u6 N公仔箱論壇實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ t" T4 R% s, [! P2 W
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。% D5 h% n- @8 P8 w$ d4 m
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