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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 5.39.217.76% A6 |2 o, L: M

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$ Y2 t+ G$ u3 F  X! N+ y5.39.217.76本集食譜
) M* J' O7 Z, f' Y" @2 r: x8 c1 l六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
+ e1 X$ _, T8 U: \% Q5.39.217.76木薯粉 105g Tapioca Flour
# X% F( l" _+ _/ u/ @" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 n6 a  H; w& l- M
冰糖 120g Crystal Sugar
2 f' g3 s$ j4 w% \水 1700ml Water
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* f. c6 r9 i, N公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5.39.217.76( K4 Q6 b( A: o5 J* \+ {4 ?
木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 o5 ?% \) b# e7 g
馬蹄粉 40g
  d0 q( y8 @2 ~4 P- \砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water 5.39.217.76& i) _; [. I! y: p: O* n- Q
鹽 少許 Salt 公仔箱論壇. b0 Y- i; p( `6 C9 c1 A

, ^( o' _+ u; p# n# y公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 5.39.217.764 \1 X* c8 Y1 u7 D2 \
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊   I: q" ?' n3 Q) w2 f; E
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
3 c7 O* V% S( w# b- x1 U5.39.217.764.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 5.39.217.76- P4 i# m% L* I" D. t& S& Z
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 ( j& O! R. s3 [% h; c- O
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
' L, N& ]( P3 _9 ~: l3 y公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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